НЕТ,по описанию это не желчный гриб.Если он на тонкой ножке(,как подберезовмк) но под шляпкой розовый-ложный подберезовик и очень ядовит.Один такой грибочек на сковородку если попадет-врачи не спасут.

У ЕСЕ не написано ,что он на тонкой ножке,да и у подберёзовиков не всегда ножка тонкая.

http://fotki.yandex.ru/users/irinap.../107377/?page=0


Желчный гриб, или подберезовик ложный

Желчный гриб, или подберезовик ложный
Гыы,это и есть одно и тоже:
http://podberezovik.d2craft.ru/?p=7
И совсем не ядовитый,а просто горький...

а причем тут желчный гриб? Он непохож на подберезовик. он похож на белый.

где рос? в каком лесу?
Вот сегодня немного собрала:

Да желчный гриб это. Они и на белые и на подберёзовики могут быть похожи, смотря в каком лесу растут.
Знаю я эти грибы распрекрасно с детства), ещё их горькухами у нас называли. Они похожи на съедобные грибы, но выглядят как-то хищно))), да ещё в тёмном лесу среди ёлок чаще растут. Неядовитые.

Вот именно,что желчный гриб пхож не на подберезовик а на белый,хотя тоже не очень.И желчный гриб,это вовсе не ложный подберезовик.Фото нужно в студию,иначе путаница.

По сравнению с белым,у подберезовика тонкая ножка.

вот и покажите какой-то ложный подберёзовик?это вы придумали,всё остальное желчный гриб

а еще что показать? где деньги лежат? вы не понимаете ничего-но вот просвящаю:http://mycoweb.narod.ru/fungi/Leccinum_scabrum.html
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Bolet...m_holopus_1.jpg
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Leccinum_duriusculum.html
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tylopilus_felleus.html
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Leccinum_variicolor.html

ну и хто ложный подберёзовик?

А правильно приготовленные мухоморы-не опасны,их даже зверюшки едят.

Лучший день недели - это пятница под субботу.)))

Сегодня сходили за грибами, набрали на хорошие пожарить и посолить. В прошлом году, помню, спрашивала я тут про жёлтые грузди. Положила таких парочку в корзинку, а они вдруг снизу шляпки фиолетовыми стали. Это так и должно быть, или я поганок собрала? Выбросила, конечно, нафикккк, но интересно ж, что это было.
Подскажите, кто знает....
Спасибо.:)

Желчный гриб определить не сложно.
Достаточно чуть-чуть коснуться языком нижней части под шляпкой и ощутить явно выраженную горечь. Желчный гриб не бывает червивым. Мякоть у него всегда имеет розоватый оттенок, но не темнеет, как у подосиновика или подберезовика.


Подберезовики имеют разный цвет, в зависимости от того, на какой почве и рядом с какими деревьями растут. На болоте, к примеру, подберезовики имеют бледный цвет шляпки. Ложных подберезовиков не бывает.

ну слава богу, что сказали это! а то тут все смешалось.... я тоже думала, что автор бледный вид шляпки болотного мог принять как"лже", поэтому и предложила выложить фото

я тоже,если сомневаюсь, всегда надкусываю грибок...горький - ф топку! сладкий - в корзинку....:))))))))

Höpön-löpön...
Не видели Вы настоящих подберёзовиков...На прошлой неделе сорвала настоящий подберёзовик-ножка совсем не тонкая была.
А вот с тонкой ножкой БЕРЁЗОВИК БОЛОТНЫЙ:
http://gribnik-club.ru/griby-sedobnye-5

точно! :kotedance: :canabis:
опять-фотку бы выложили, а так кому что в голову взбредет- тот так и скажет. Про грузди- понюхайте их, должен быть фруктовый аромат, много млечного сока
хорошие грибы выбросила....http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lacta...obiculatus.html

да все мы видели... в сравнении с белыми- безусловно ножка тонкая- каким бы старым он не был, пусть и не болотным.
Кстати, мне нравятся маленькие болотные

Нашла я про него. Груздь синеющий это был.
http://gribnik-club.ru/rasskaz-o-100-gribah-22.html

нет, ну я люблю бродить по лесу, с чувством с толком, грибочки поискать...:)
а тут пришла сегодня, как буквой зю встала и за час 2 корзины суппелами забила...а белых всего то парочку
зато народ, маслят то, маслят то....а корзины были заняты уже :( кто со мной завтра в лес? а то я одна боюсь по лесам ходить...:))

И я люблю за грибами ходить-запах леса пробуждает воспоминания из детства.
Тоже боюсь одна ходить-только с проводником,иначе заблужусь.

приезжай! пойдем вместе блуждать...:)
вдвоем не так страшно!

Ага,чтобы потом вместо одного пропавшего грибника искали двух...

s-vahverot



а это вроде похож на mustatorvi, первый раз такой нашла

Он самый -середина должна быть полой.

Фото грибов. А такое видели ?
 

и у меня фоты хрыбофф, может кто опознает....:)) растут прям на пихе, и многамнога...может полезные?
пахнут очень вкусно,на зуб не рискнула пробовать...:)))


http://fotki.yandex.ru/users/kirsikka81/view/852126/

http://fotki.yandex.ru/users/kirsikka81/view/852127/

http://fotki.yandex.ru/users/kirsikka81/view/852128/

и вот эти, схожи с горькушками,кангазсиени, цвет другой, и ножка без дырочки...:))

http://fotki.yandex.ru/users/kirsikka81/view/852129/

http://fotki.yandex.ru/users/kirsikka81/view/852130/

http://fotki.yandex.ru/users/kirsikka81/view/852131/

Первые - Это луговые опята, очень вкусные грибы.
Особенно вкусны в маринованом виде. ИМХО
Вторых не знаю

да похожи...но в описаниях не написано,что у опят есть" юбочка"....
а у моих есть...:(

Уважаемы Ёжик в тумане!
Мне кажется, нет уверен. Это осенние опята.
Первая волна этих грибов ( в конце лета после обильных дождей) . как раз и формируется в основном на земле. А вторая( и третья) в основном на пнях и деревьях!
На всех 3 фото одни и те же грибы, только на 1 фото - старые( но их можно и нужно! собирать), а на последнем совсем молодые. А так как они на земле, то ножки у них мясистые, но со временем( через неделю), ножна у них станет тонкой, шляпка расскроется и будут как на 1 фото.

спасибо за пояснение, и особенно за слово
уважаемый! :)
а не подскажете как по фински будут опята, а то гугль просто пишет сиени....
пошла я собирать эти опята, первый раз в жизни...
Никто не хочет ко мне в гости? я грибочкофф приготовлю, вкусненько так...:))

Это серушки..

У нас сейчас отмокают в ведре...

Конечно Уважаемая! тормознул!
Я не мээстный, по фински не знаю.

Самый пик этих опят, будет в конце сентября. Надо ливить момент . Идут максимум 7 дней. все пни в оврагах будут усеяны, можно вагонами собирать. Берут обычно шляпки, ножки у опят, которые растут на деревьях - жесткие.

Keltamesisieni.

Ножки у больших не бери, в маринаде деревянные будут.

меня как-то возили опята собирать. я их мариновала.. но совершенно не впечатлилась. а ведь говорят опята - такие прекрасные!

Соглашусь, мелкие опята, красивые на столе в тарелке с зеленным лучком сверху!
Поэтому их и маринуют, они и в банке когда стоят, красотища! Все как один шляпка мелкая , все в один размер.
А вкус на 3 с "+".
А вот самый вкус, это стандартная жаренная картошечка + обжаренные мелкие опятки с луком!!! И аромат и вид и вкус!
Я бы даже этот вариант блюда поставил выше, чем то же самое но с лисичками!

И охота тебе рисковать...
Я ни за что не собираю незнакомые грибы ,пока знающие люди не покажут.

Оль, те опята, что ты собрала, называются по-фински mesisieni.

короче сбегала я до лесу, набрала горькушек и черных груздей...
опята еще живые стоят на своих грядках...:))
ну че,никто не хочет жаренных опяток? а то муж отказывается их есть...

А сковородкой по голове? :smoke:

понял,сначала вырубить-потом грибы запихивать в рот...а как их проталкивать в желудок? скалкой?

ты изощренец,Муся...
я не отмачиваю, отварила и горячими солью засыпаю...и под гнет
а ты как?

первый урожай из соседнего леса- 1 малюсенький белый и 1 большой подосиновик...:)

В нашем лесу тоже первые подберёзовики появились. И полно каких-то мелких опят.

В воскресенье гуляли в парке с детьми. Насобирал подосиновиков вдоль дорожек в капюшон ))) И это в середине июня!

А как там насчёт клещей? :(
У меня прошлогодний укус только с месяц назад прошёл.

Имеет съедобный опенок
На ножке кольцо из пленок,
А у ложных опят
Ноги голые до пят.

Еще, уважаемый Ежик, шляпка ложных опят гладкая.

Вторые грибы с фотки точно съедобные. Я точного названия не знаю, да и названий несколько, но это семейство горькушек. Этот что то среднее между волнушкой и серушкой. Часто бывает с молоком, но не всегда.

А вот третья фотка из первой партии настораживает. По такой фотке уверенно говорить нельзя. Если это из того же места, где и грибы с верхних фоток и строение под шляпкой аналогичное опятам - то скорее всего это маленькие опята. Но если есть в грибах сомненье - брать нельзя.

А кто нибудь может подсказать адреса пунктов по скупке лисичек в восточной Фи?

Ну и что?

Энцефалитных тут нет, а от боррелиозных прививки нет...

Жива до сих пор и ладно...

Мдя, а ещё медсестра, должна бы знать...

От боррелиозных прививки нет, зато есть антибиотик, если догадаешься прийти в первые два дня.
Но не все догадываются. Я вот думала, что комар. Только комариные укусы по пол года не болят.

Боррелиоз проявляется через пару-тройку лет во всей красе.
Так что то, что жива - ни о чём не говорит.... :( Ничего себе "ладно"... :rolleyes:

(с)"Тихая лунная ночь.... Слышно как в глубине каштана Ядрышко гложет червяк." Басё.

зачем вам места скупки? они там за копейки берут...вы на тори.фи продавайте, и по местным лоунас-кафешкам пройдитесь, они тоже скупают,но очищенные....
мы в прошлом году 20е за ведро давали...

Ух ты! За 20 евро ведро и я бы купила :)

так в том году столько было суппило,что лопатами гребли...относительно и цена была легкая...тем более мы покупали оптом...

В прошлом году набрал за 40 минут два кг, и раз в пять больше еще осталось. Написано, что по 5е за кг покупают и скупки везде есть. Вот только адресов этих скупок чего то нет. Ходить по кафе и прочее - плохой вариант. Если собирать на продажу, то быстро, много и чтобы точно. Нужны адреса.

По поводу клещей не могу ничего сказать. В настоящий лес я пока не ходила; а те грибы, что видела, росли в черте города (вдоль обочины в лесу рядом с домом).

Мой прошлогодний клещ меня на собственной пихе нашёл. :(
За ними далеко ходить не надо.
Я теперь за грибами тем более не ходок.

Скажите-ка, какие пропорции уксуса, сахара и соли брать ну грибов так на семь (плошка 3 децилитра). Я вчера набрала моховиков, часть пожарила, и хочу самые маленькие себе замариновать, так как никто другой их в семье маринованными не ест. Хоть сама побалуюсь. В интернете грибы маринуют в промышленных масштабах.

я лично все делаю на глаз, без точных измерений. пробую маринад, чтобы был чуть-чуть "слишком" солено-остро-пряный. тогда в результате получится хорошо.

красноголовцы (подосиновики) в осеннем лесу гриб подосиновик