Сообщение от Wisper

А я вчера целый пакет черных груздей набрал, почистил и замочил ( в смысле залил водой). Вопрос грибникам, мне сказали, что с груздей надо кожицу снимать. Это что значит??. Неужели каждую шляпку обрабатывать??? Нееее, я их лучше тогда выброшу. Да и после вымачивания (3дня) их обязательно отваривать или можно по холодному засолить. Прочитал, что они в соленом виде вкуснее даже волнушек.