Lundqvist

Чем вызвана любовь финнов к молоку 1,5 %,а то и ниже.Что это за молоко ?
Водичка синенькая !
Почему у них нет высокожирного молока ? Например как в России 4,5 и 6 % ?
Они все поправиться что-ли боятся ?

     

edelweiß

В Германии тоже максимум 3,5%

     

bee-honey

За номальным уровнем холестерина в крови ...

     

Очередник

Да нет.
Поправились они уже давно.
Все эти различия от того, что мы привыкли к молочку нормальному в нашем понятии молока.
Привыкли к молоку с лактозой, дающему сделать кисломолочные продукты из него в домашних условиях
Привыкли к тому, что молоко в 1,5% и ниже для нас - вода.
Вот и вся лУбовЪ

     

Графиня

У нас дома всегда только rasvaton maito. И детям,я считаю,лучше eго давать.

     

Mouse

а что такое - синее молоко и красное?

     

bee-honey

красное-красное пресинее голубое молоко


А ещё есть Хюля

     

Elena.

красное - 3,5 %
темно-синее - 1,5 %
синее - 1 %
голубое - 0,1 %

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

MACTEP

В Финляндии таким образом(цветом) различают пакеты молока по содержанию жирности. Красный - жирность 3.5, синий 1.5 и соответственно голубой 0.1%

     

MACTEP

А корова тоже изначально даёт полезное обезжиренное молоко?!

     

Mouse

ага
спасибо
но это везде так
я думала у вас все гораздо интересней

     

MACTEP

За "интересным молоком" Вам надобно в Череповец ехать, там и фиолетовое может встретите

     

Графиня

При чём тут корова?

Maito rasvattomana

Entä sitten maito? Jokainen vanhempi varmasti tietää, että lapsen on saatava ravinnosta riittävä määrä kalsiumia, joten lapsiperheissä juodaan paljon maitoa ja syödään maitotuotteita. Maidon suhteen joudutaan tekemään valinta kevytmaidon ja rasvattoman välillä.

– Maitovalmisteet voivat sisältää paljon kovaa rasvaa ja silloin niillä on epäedullinen vaikutus elimistön rasva- ja glukoosiaineenvaihduntaan. Siksi suositellaan, että käytetään rasvatonta maitoa, piimää, viiliä tai jogurttia. Leikki-ikäisen ja koululaisen tulisi nauttia näitä 5–6 dl päivässä. Lisäksi päivittäin pitäisi syödä pari–kolme siivua vähärasvaista juustoa, jotta kalsiumin tarve tulee tyydytettyä, Ursula Schwab sanoo.

Lapsen juomalla maidolla on merkitystä pidemmän päälle. Jos lapsi juo kolme lasillista rasvatonta maitoa vuorokaudessa, hän saa siitä rasvaa nolla grammaa. Jos taas lapsi juo kevytmaitoa saman verran, hän saa päivässä yhdeksän grammaa rasvaa, joista kovaa rasvaa on kuusi grammaa eli 67 prosenttia. Kevyt- ja rasvattoman maidon sisältämissä energiamäärissä ei ole suuria eroja, mutta pidemmän päälle lapsen saaman rasvan, ja varsinkin kovan rasvan, määrissä tulee huomattava ero. Vuodessa kevytmaitoa juova lapsi saa 3,3 kiloa enemmän rasvaa kuin rasvatonta maitoa juova, ja tästä 2,2 kiloa on nimenomaan kovaa rasvaa.


http://www.kauneusjaterveys.fi/luej...le128033-1.html

     

MACTEP

И бла-бла-бла...пореже читайте подобные финские источники Перед тем, как дать ребёнку это молоко, Вы не задумывались какую обработку оно прошло??? Вот как раз поэтому-то и корова Потому что пить надо натуральное(естесственно в разумных пределах, и никакие твёрдые/тяжёлые жиры будут не страшны).
Кстати моду на всё обезжиренное многие диетологи давным давно ругают.
Да и ещё, Вас не смущает, что этим самым обезжиренным молоком, многие "борцы за здоровье и здоровый образ жизни" запивают гамбургеры, чипсы, уксусные салаты и иже с ними?

     

MACTEP

Кстати, вместо нормального коровьего масла можно маргаринчик начать употреблять

     

Opiskelija

Графиня, верьте Мастеру, и забейте на науку Уж мастер плохого не посоветует

     

~aurinko~

так парное молоко можно даже в пääкаупункисеуту купить. сама удивилась. я уже забыла у кого тут животные, но знакомые в Вантаа покупали парное молоко прямо у хозяет животных.

     

~aurinko~

вообще-то о натуральных продуктах очень много говорят. и о луому и о реилун каупан туоттеет(ето уже о справидливости).

     

Saukko

они не хотят получать лишний холестерин ккалории и сало..
и потом в старости иметь ломкие сосуды.. и проблемы с сердцем..
и как следситве инфракт в 50 лет..
заранее думают о здоровье.. и всячески пропагандируют..
я тоже люблю жирненькое молочко.. но увы-пора тормозить..

и к слову в молоке есть вещества- природные релаксанты- которые влияют на выработку серотонина..
эффект- как если случайно поднялось настроение..
( не зря пьют горячее молоко на ночь)
а все по тому- что мооко природный успокоитель и стимулятор серотонина)))
лучше водичка синяя сейчас -чем кардиостимулятор и атеросклероз потом)))

шучу шучу... хотя- что то в этом есть $-)

     

Kaleva

На самом деле молоко как продукт вобщем-то бесполезен для взрослого человека. У детей организм вырабатывает ферменты, которые расщепляют молочные белки с их последующим усвоением.

Начиная примерно с 3-5 летнего возраста детский организм прекращает выработку этих ферментов и, как следствеие, молочные белки организмом взрослого практически не усваиваются. Т.е. вся польза от молока для взрослого - это содержащиеся в нем жиры и вода. И если удалить из молока еще и жиры - то разницы межу употреблением такого молока и просто воды не остается никакой.

На фоне этого не совсем понятна национальная финская любовь к молоку. Для взрослых дяденек-тетенек в порядке вещей запивать обед стаканчиком молочка. Как дети малые

Про содержащиеся в молоке кальций и витамины вспоминать не будем - их можно с избытком получить из других продуктов.

     

Lapka

Извиняюсь, Вы физиолог? Или врач-диетелог со стажем?
Муж за обедом выпивает ДВА стакана обезжиренного молока (заместо воды из под крана), ребёнок литр кефира за день!!!
Скажете, что это плохо, вредно, бесполезно?

     

Kaleva

Пожалуйста.

Эксперт с мировым именем в областях физиологии, врачевания- и диетологии со стажем.
Как эксперт, скажу, что молоко - бесполезно, литр кефира за день - полезно!!!

Спасибо.

     

Lapka

А мы и не знали!!!

     

Saukko

присоеденюсь....
не факт что молоко бесполезно..
это все ерунда про ферметы..
я с непрофессионалами даже говорить на эту тему не хочу..

молоко назначают в диетическое питание людям, у кото стресс или невроз- дурачки врачи значит?.. что ли..
бред какой то про бесполезность..
пьют фины молоко-на здоровье!
а что пиво с кобальтом лучше что ли?

     

Очередник

Вот и я так же, и не только с непрофессионалами, но и с профи не хочу говорить.
Просто жру/пью что захочеться.

     

Kaleva

Читаем внимательно: .. .. .. .. ..



Вот что бывает с теми, кто пьет молоко вместо пива: http://victor-777.chat.ru/central.html

     

siili

вот и мой папа тоже самое говорит...
короче пейте кефир, я его в РФ много употребляла раньше)))

     

Apollon

Мы rasvaton maito не покупаем вообще. Я его зову kissan maito, типа, "только кискам давать". Оно действительно, как вода.

Настоящее из под коровы нравится, но балуюсь им только в деревне у родственников. Здесь обычно покупаем просто синее, или красное.

Кстати, это правда:

Вроде, y азиатов (тайцев, японцев...), у большинства процента населения, этого фермента нет, и они молоко не пьют.
Да и вообще, человек, чуть ли не единственное животное в мире, когда у взрослой особи присутствует фермент лактаза, что расщепляет молочную лактозу на галактозу и глюкозу (сахара).
Например, в Hyla-maito его добавляют искусственно, а по тому молоко на вкус сладкое.
(поправте, если ошибаюсь).

-----------------
«Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать.»

     

Haha

Это не про молоко, а совсем, в общем-то, наоборот... Но как-то вот вспомнилось...
"- Ново-благословенная? - Осведомился он.
- Бог с вами, голубчик, - отозвался хозяин. - Это спирт. Дарья Петровна сама отлично готовит водку.
- Не скажите, Филипп Филиппович, все утверждают, что очень приличная - 30 градусов.
- А водка должна быть в 40 градусов, а не в 30, это, во-первых, - а во-вторых, - бог их знает, чего они туда плеснули. Вы можете сказать - что им придет в голову?
- Все, что угодно, - уверенно молвил тяпнутый." (Булгаков. Собачье сердце)

*"молоко", жирностью в 1,5% процента, по-моему, всегда "обрат" называлось и обычно использовалось для кормления телят...

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

Lapka

"Обрат" это сыворотка по-нашенски, при сворачивании молока образуется!!!
А телят новорождённых кормят-отпаивают молозивом, которое очень жирное!!!! (Уж поверьте человеку, который этим занимался на финской ферме тоже!).
Финны, кстати, употребляют молозиво в паннари и в омлет(во всяком случае в Саво так делают) на фермах.

Рекомендую настоящий творог для сырников из kokkelipiima (такая зелёная баночка), только надо сыворотку немного отцедить!

     

Dinozavr

Не путаем мух с котлетами... Обрат это то, что остаётся от процесса сепарации молока, то есть после отделения сливок от цельного молока.
Сыворотка, это то, что остается при приготовлении творога, водичка такая... Ternimaito (молозиво), естественно дают телятам, а если есть, то и поросятам... ведь оно для этого и предназначено, а обрат давали также телятам. но с другой целью, с целью его использовать хоть куда то.. ну не выкидывать же его после того как сливки отделили... Но. для приготовления паннукакку тернимайто тоже повсеместно используют в Финляндии , во всяком случае очень хорошие.. получаются эти.. блинчико-олади...

     

Myshta

А я вот помираю без ряженки. А здесь ее не продают.

     

Suhov

Яна, а не пробовали делать ряженку сами, из красного молока (3.5%)?
мне кажется у меня даже из синего что то такое получалось )

     

Olka

Подтверждаю! И про молозиво и про Саво. Лапка говорит когда знает.

     

Haha

Братцы, я тоже на ферме бывала, молоко там покупала.

Толковый словарь русского языка Ушакова
ОБРА'Т, а, м. (с.-х.). Снятое молоко, получающееся после удаления жиров сепаратором.

Молозиво, секрет молочной железы человека и млекопитающих животных, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов. М. - желтоватая, густая, вязкая жидкость с солоноватым вкусом и специфическим запахом. От молока отличается повышенной кислотностью, большим содержанием сухих веществ, особенно белков (главным образом альбуминов и глобулинов), жиров, минеральных веществ и витаминов, меньшим количеством сахара. По набору и сочетанию питательных веществ М. - незаменимая пища для новорождённых детей и молодняка с.-х. животных. Содержит большое количество иммунных тел и антитоксинов, защищающих организм новорождённого от действия болезнетворных бактерий, оказывает послабляющее действие, стимулирует нормальную деятельность пищеварительного тракта. М. помогает новорождённому приспособиться к внеутробному существованию. Для промышленной переработки М. животных непригодно (при пастеризации быстро свёртывается, продукты, приготовленные из М., имеют неприятный вкус и плохо хранятся). К составу нормального молока М. приближается у человека к 3-7-м суткам, у животных к 7-10-м суткам после родов.


Про телят мне фермер сказал, в ответ на мое "а у нас такое молоко в магазине продают..."

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

Olka

Большинство знакомых финнов пьют обезжиренное молоко. Говорят что боятся поправиться, т.к. молока пьют традиционно много. Домой покупаем тоже только обезжиренное и для ребёнка и готовки 1,5 % жирности. Я молоко не пью, поэтому мне всё равно

     

Haha

Вот так от нечего делать зацепишься за что-нибудь... И такооооооое нароешь...
http://www.urolocus.ru/php/content.php?id=1105 : Причиной бесплодия может стать обезжиренное молоко

http://www.podrobnosti.ua/health/2006/05/29/316833.html : Британских школьников будут поить только обезжиренным молоком

Как страшно жить... (с)

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

kisumisu

ну так вот удивляюст как еще родители дают неразбавленный апельсиновый сок своим дитяткам, а именно в нем столько той кислоты, что эмаль разъедает..
у нас тоже в запивке вода и иногда- сок без сахара, который разводят водой. утром- молоко и мурот а также йогурт обезжиренный. свежие фрукты дома всегда равно как и разные салаты, которые я просто очень люблю (трава как некоторые говорят)

     

TR0LL

Убежденность в полезности продукта, психологическое самопрограммирование, в состоянии сильно влиять на его усваиваемость и и реально приносимую пользу. С мыслью о вреде никакой продукт не принесет пользы. (К примеру, пассивные курильщики порой страдают больше, чем те, кто дышит в сотни раз более концентрированным дымом). Столь тривиальная истина известна уже несколько тысячелетий и сформулирована, в числе прочего, в учении йогов о пране.

-----------------
Худеют за деньги только аристократы и дегенераты (с) tr

     

Chuhna

По теме:
Пью молоко обезжиренное. Только потому, что пью его много, а лимит жиров ограничен.
Гурманам:
Вода, кисель, пиво... Как там у народа... "На вкус..." Пить сливки не умею.
Экспертам:
У многих северных народов и во взрослом возрасте сохраняется способность расщеплять молочный белок, это индивидуально. Им молоко - полезно.
Скептикам:
Состав обезжиренного молока отличается от прочего ТОЛЬКО процентом жиров.
Дилетантам:
Пастеризация молока не имеет никакого отношения к ХИМИИ и является обязательным способом обработки при промышленном производстве молока и молочных продуктов. Единственная альтернатива - своя корова.

     

avanta

Эксперт! ( с той же интонацией, как в известной реплике: "Кулинар!" )

     

Myshta

Ряженка:

http://www.russianchannel.co.uk/archives/108

     

Suhov

респект!
а сметанку русскую , процентиков 15, как то можно из финских продуктов произвести?
)))

     

Pöllö

Creme Fraiche смешать с Kermaviili

     

Nikolai Google

-----------------
No piercing, no tattoo.

     

Opiskelija

Можно. Купить финскую сметану 42% и сделать из нее русскую разбавив молоком
К слову говоря, бывали мы в Оренбурге и покупали там на рынке сметану. Так вот она по консистенции и вкусу в точности как финская Smetana, а не то, что принято считать русской сметаной.

     

kisumisu

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=689&lang=fi
ну уже в который раз даю ссылку- тут как раз все - и про добавки и что как- никаких химикатов консервантов в молоко тут не добавляют
а вот в испании например целые полки с молоком, которое стоит без холодильника месяцами-

     

bersercker

Молоко - абсолютно бесполезный для взрослого продукт. Ведь ни одно млекотитаюшее животное в мире во взрослом возрасте его не пьет.

-----------------

     

Chuhna

Что посоветуете по поводу сексуальных желаний? Вроде бы все млекопитающие только в определенный период этим занимаются.

     

Olka

Ты обижаешь шимпанзят! Я про них документальный фильм смотрела, они того... не только в общем когда...

     

Chuhna

Дык они и молоко пьют... Совсем как мы.

     

Opiskelija

Мы не знаем, пьют ли они коровье молоко, и если пьют, какое им больше нравится, финское или русское...

     

Marmir

кто они? а мы разве не они? вот и пытаемся разобраться...

     

Opiskelija

Млекопитающие. это важно. От этого зависит, стоит ли нам следовать их примеру.

     

MACTEP

Более того, запивание еды молоком вредно, т.к. молоко содержит вещества, которые оказывают нейтрализующее действие на желудочный сок, который в свою очередь является одним из важнейших звеней в цепи переваривания человеком пищи.

     

Pöllö

Конечно, ведь молоко - это не питьё, это еда

     

MACTEP

Да, только для младенцев, для всех остальных - первое

     

Pöllö

Нееет! Вот коты - они же его тоже едят, а не им запивают

     

gorodok

Но ведь это не единственный бесполезный продукт.Почему же такие споры из-за молока?

     

Pöllö

Так нам всё равно, из-за чего спорить