Люся

Расскажите люди, что вы едите, что детям своим покупаете? Эх, как же просто было раньше, когда жила по принципу: всё полезно, что в рот полезло
Зайдешь, бывало: чипсы, конфеты, сыры вонючие, колбаски копченые, пиво, пицца, соки, сладкие муссы, пудинги, мороженое, вырезку свинную.
...А сейчас, прям плачь на входе в магазин.

     

Кот

Негде в Фи. не видел рапанов . Не в каком виде . Очень любил ими полакомиться в России .

     

len4ik

мне конечно проще..
моя доця ест кашку и натуральный йогурт с сухофруктами...для работы мозга и для костей нужна глюкоза, еще мед с Украины добавляем... . сахар и обычные йогурты не едим . на десерт ещечерный шоколад, орешки...

     

Люся

Вот как же заставить и себя и детей питаться так и знать, что это норма и вкусно?

     

izida

Люся, детей нет пока. Есть муж и собака. Муж на десерт может съесть любую сладость, я не борюсь. это как с ветряной мельницей. Иногда на десерт покупаю мед и мармелад, сушеные фрукты и ягоды. Бывает пеку что-нибудь сама. Например, овсяное печенье.
Кстати, о креветках - я их ем, хотя всякое пишут, но здесь, например, о креветках отзываются неплохо
http://www.okrevetkah.ru/vajno-znat...-holesterin.php

     

len4ik

куриные грудки делаю с кермавиили и медом+специи, рыбу с грибами мои любят, сама квашу капусту , деляю пицы с моцарелой(это доця может тоннами лопать) иногда пеку итальянский хлеб(фокача) с оливками и сушеными помидорами+чесночек. но редко....ну и конечно зимой борщ! летом как-то не идет он...

     

Haha

Чернобыльский....
Извините, не удержалась...

*никогда бы не подумала, что в Финляндии проблемы с продуктами...

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

len4ik

это моя кошка может выпендриваться, и перебирать харчами...хочу-не хочу...а доця ест что дают...не нравится...готовит сама...но у нее как всегда времени нет...ест что приготовлю

     

antoschka

а что за рыба с грибами? поделитесь пожалуйста...

     

len4ik

не нам до чернобыля далеко....а вкус меда совсем не тот, даже из эстонии когда привозят...ну совсем не тот вкус чем в финляндии...а так каждому свое....можете и медик из сахара кушать.....

     

Люся

А между делом, чем перекусываешь? Я в далекие славные времена, ломала Ауру, сырокопченые колбаски, помидорки, виноград, белое вино и под это дело писала на форуме. А под кислый йогурт, ниче не пишется)
Сын ел йогурты сладкие, грыз печеньки, какао пил. А сейчас я ему предлагаю морковку. Он в шоке.
Кузнец вообще бунтует, требует отбивную, а я ему лососика, скоро этот лосось, знаешь, где будет?

     

len4ik

может мы и извращенцы пищевые...но нам нравится ...на рыбку сверху кладете порезанные грибочки перемешанные с разными специями и лучком...можно залить сливками можно и так(в форму конечно закладываете) особенно с белыми грибами вкусно...

     

gorodok

http://www.medikforum.ru/news/welln...oe-pitanie.html

     

helga.o

много использую пароварку, это облегчает жизнь.
Режу сырые овощи на салат например оливье картошку, морковку, яйца целиком, кусочек мяса свенины или говядины, все это ставлю в пароварку утром. Вечером домой прошла это все одновременно и сварилось и остыло, замесила, оно уже почти все резанное.

тоже самое с винегретом, салатом из крабовых палочек.

а по йогуртам, из Лидла очень уж сладкие, творожки без сахара и вкуса хорошие, но как то больше в выпечку, просто так есть не могу не особо вкусно. Кефир не научена с детства пить, а молоко не переношу финское почему то.

Про отрыжку кстати, все йогурты со вкусом черники, брусники стали у меня подниматься в Финляндии обратно, что то вроде сильной отрыжки, тоже самое и с огурцом, я их очень люблю, а не могу .

Мясо что придется то и покупаю, то фарш, из него и лазанья, и паста, и котлеты, картофельная запеканка, пироги, магги на второе очень вкусные колбаски из фарша получаются, голубцы, фаршированные перцы, блины. Вооще уважаю фарш, из него хоть что можно варить.

Курица если грудки то на сковороде жарю режу их сначала на тонкие пластинки. Ноги куриные в духовке, к ним греча, картошка, рис из пароварки.

Каши все, рисовая, кукурузная, пшеничная, греча, манная, пшенная через день точно.

     

antoschka

а какая рыба?

     

izida

я вот раньше тоже особо не заморачивалась про мёд. Но потом мне рассказали, что пчел кормят сахаром и таким образом получают больше меда. а также то, что много меда на полках - тупо сиропы.
стояла у меня банка, привезенная подругой с пасеки ее дяди. Я ее всю уговорила и пошла в магазин за медом. Нашла некий луому мед. пришла домой, а он медом не пахнет.
кстати, собак даже отказался его есть. Он тут кашлять начал , решила ему дать немножко, так убежал куда подальше, хотя пару лет назад, когда также кашель был у него, никогда от меда не отказывался. вот и думаю теперь, что это я за луому мед такой купила.

     

Haha

Это была шутка...




Да мне-то что... Щассс Лейона заглянет и скажет, что ничего вы не понимаете в настоящем меде и что именно в Финляндии самый медовый мед и есть!



Я лично мед вообще не ем. У меня на него аллергия...
А вот по теме у меня после прочтения обсуждения появился вопрос: почему здешние магазины полны вредных для здоровья продуктов? Это что еще за вредительство такое????

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

len4ik

а ты не знала что я морковный маньяк, вернее маньячка....морковь добавляю везде! и перед компом моя грызет морковку.... мдя красное винцо сыр с плесенью и воноград......но весна на дворе в джинсы влезть нать

     

log_in

Зачем окружаюших лишать выбора и навязывать свои предпочтения?

     

len4ik

красная...белую у нас кошка обожает..

     

&Meri&

а Каперсы где берёшь?

     

Люся

Городок, всё понимаю, но понимаю так же, что если даже человечество не разобьется об комету или астероид, наши дети не доживут по седин. И мы не доживем по преклонных годов. Потому как, питаемся из рук вон...хорошо. Слишком вкусно, слишком много.

     

izida

думаю. это грозит только тем, у кого слабая психика. Также как с булемией и анорексией. теперь вот еще и орторексию придумали )

     

len4ik

и я шучу. вернее чернобылю до нас как до Киева...у нас всегда радиация была и,вокруг хим заводы......но как вкусно! с радиацией-то
здесь больше заботятся о производителях(чтоб сохранить подольше) а покупатель....ну так это скажится на потомстве потом...сейчас этого не видно...если не считать что ножки у деток выросли огого как....

     

Люся

Каши... а вот я каши не варю. Как их есть? На завтрак овсянную еще могу принять, далее тупик... Тупик, полный и самой главное, никто из домашних не захочет есть.

     

len4ik

а я их вообще не беру...мне они не нравятся....

     

len4ik

ну не каши а крупы...плов, голубцы, и ризотто...другие не идут
а утром овсянкв или из 4-хкруп...или из5-ти круп (гречка еще)

     

Люся

Вот, вот, не зря я сюда написала, я чувствовала, что неправильно кормлю своих.

     

KALAMIES

Это так. Я бы тоже бунтовал.
*Лосось через день приедается, переходи на судака и окуня. Филюшечки обжаренные, обвалянные в муке/панировке чудо как хороши.

     

Люся

Рассказывай, что повседневно едите

     

nezaika

Почитала, вот что подумала.

Хочется рыбу чаще есть, а найти разнообразный свежак у нас почему-то трудно. Есть рыбный киоск, приезжает 3 раза в неделю и торчит до 2-х дня, поэтому рабочий люд купить там что-то внятное не может. Сетевые магазины стабильно затарены только вонючим хлорированным лохом... как будто бы Финляндия считается рыбной страной, не?

     

KALAMIES

Всё.
Сегодня был плов со свининой, оч. вкусный. В пятницу - свинячее внутр.филе запечённое с лохкоперуна и морковочкой протёртой с майонезом и чесночком. В субботу -мясной пирог. На неделе суп с фрикадельками мегазачотный, с добавлением обжаренных овощей. Филе курицы с салатом из овощей и сыра. Много фруктов. Йогурты (жирнючий черничный мне и обезжиренные натуральные для остальных ) с мюсли. Ветчина и сыры, печёночный паштет. Хлеб грубого помола. Рыбка иногда, я к рыбе довольно равнодушен. Но ем (едим).

     

nezaika

Каламиес, ты сволочь. Так жрать, пардон, и я хочу.

     

KALAMIES

А что, в ваших "Призме" и "Ситимаркете" нет выбора? Я постоянно вижу и камбалу и судака и окуня. В виде дорогого филе в основном, но есть же.

     

KALAMIES

Я знаю. Ты не первая мне об этом говоришь.

     

Люся

те же мысли. Из доступного по цене, красный лох громоздится, в заморозках есть какие-то белые рыбы, но они ж не свежие, они ж мороженные. На прилавках в холодильниках есть всякие рыбы, но они такииииие дорогие

     

nezaika

В нашей призме есть условно "свежая" рыба, но такая же вонючая, как и лох. Пробовала покупать несколько раз, все, успокоилась. В ситике рыбной витрины вообще нет.

Недавно открыли к-супермаркет, там бывает свежак, в том числе и судак и т.п. Даже пишут до какого числа употребить и дикий или с ферм. Прогресс, однако. Приходится теперь туда заежать.

*На днях читала, что согласно то ли всемирной организации диких животных, то ли еще какой такой, хотят запретить продажу дикой рыбы. Спасибо, подумала я, будем трескать фермерскую рыбу, с ртутью и прочими металлами.

     

Люся

по вечерам чем вкусненьким балуетесь?

     

nezaika

Слушай, я бы и подороже заплатила, если б точно знала, что она свежая, а не лежит там трупом пару-тройку недель.

     

KALAMIES

Ничем. Ну может иногда фрукты хомячим.
*Стаканчик виски это вкусненько? Тогда я ещё его могу плюсануть.

     

Микка К.

Девушки,на этом форуме с десяток рыбаков
Не стесняйтесь и обращайтесь-будет вам свежая рыба

Через месяц корюшка пойдёт,её можно/нужно впрок на целый год запастись

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Илона К.

На самом деле у нас в финляндии из рыбы и мяса чего только нет,просто львиная доля всего идет напрямую в рестораны. Что то можно найти в магазинах при тех же оптовиках а то что в супермаркетах просто мрак. Вот например в Хки у нас неплохой магазин морепродуктов http://www.kalatukkueriksson.fi/index.php?lang=ru
Так же и в других городах имеются рыбные оптовики снабжающие местные рестораны,просто розничной торговлей им не всем выгодно заниматься

     

belaja

Мика. когда корюшка пойдет, не забудь про меня куплю в любых размерах

-----------------
What goes around comes around

     

Люся

Расскажи, чем ты детей кормишь

     

izida

уже хочу
а как корюшкой на год запасаются? морозят, сушат?

     

Микка К.

ОК

+ маринуют

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Marmir

Люсь, я тебе правду скажу - голодраны вроде нас на здоровое питание переходить не могут. потому что расходы не потянут.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

izida

Илона К., спасибо за ссылочку. надо будет съездить туда в следующую субботу

     

Marmir

вот вот! и я говорила, что мальчики помогут.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Люся

блин, ты права, но я всё-таки хочу

     

Marmir

хотеть можно всё что угодно. даже нам.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

avanta

У нас дома еда простейшая, но людЯм нравится.
В магазине покупаем всё только maustamatonta: рыбу, мясо, курицу и пр.
С осени заготавливаем много грибов. Сами квасим капусту на зиму, солим грибы.
Рыба, кроме лосося, тоже "своя", благо озеро в 100 метрах от дома ))
Каши с молоком не только на завтрак, но изредка в охотку и на ужин.
Супы варим на 2-3 дня: борщи, щи, солянку, гороховый с копчёностями, фасолевый, грибной, с фрикадельками.
Последнее время люблю всякие запеканки: настрогал, сунул в духовку, сверху сыром тёртым или сливками - и занимайся час-полтора своими делами!
Выпечка тоже простецкая: пироги с ягодами, ватрушки, с сыром, с фаршем, с тонникала пр. Торты самодельные по праздникам.

Молочные продукты в предпочтении эстонские, я люблю без сахара.
Денег на еду уходит не очень много.

Вот как-то так...ничего оригинального. Но съедается всё, до последней крошки.

     

Люся

Опиши, пожалуйста, свой обычной поход в супермаркет

     

belaja

они любят в принципе одну и ту же еду: котлеты, сосиски, картошку во всех видах и макарошки разной формы, выпечку только свою, бутеры, какао, кисели тоже сама варю по подружкиному рецепту, пудиги тож мои...на перекус йогурты, сухие завтраки
аааа) любят бюрщ и супчик с фрикаделями)

мяса не едят, тока виде котлет) рыбу в виде ухи... мелкая начала есть сушки, но без соевого соуса и пр.. просто так

постоянно на столе фрукты и морковка с огурцом - это нонстопом и без ограничений

но я не ахти хозяйка*(
насчет денег на еду, имхо, трачу больше чем надо

-----------------
What goes around comes around

     

olka_eva

В магазине видела осетрину за 21,90. На этой неделе соберусь за ним и запеку в рукаве, ему и специй не особо требуется.
Рыбу домой покупаю часто целиковую, из обрезков бульон на потом, а саму, уже готовую, разделываю на порции без костей:
лосось-форель, треска, лещ-карась (ой, костлявые), сиг (если дешевле 21 евро). Еще консервированный тунец Calvo испанский, из Атлантического океана, потому что муж тайский не признает. Хотела купить замороженные филе, но цена не радует, и упаковка от двух с половиной килограмм.

Камбалы в последнее время мало видела по приличной цене. В Лидле много лет назад такие хорошие были килограммовые пачки punakampela...

Meriantura было бы неплохо, но не за эти ваши деньги.

     

avanta

Как правило, это впопыхах и когда придётся. Что-то покупается до работы, что-то после работы. Мужикам всегда надо конкретно сказать: после работы заскочи в такой-то магазин и купи то-то и то-то...Конечно, что-то и сами покупают, без моих указаний. ))
Я не образец для подражания, увы...

-----------------
"Меня хвалили великое множество раз, и я всегда смущался; я каждый раз чувствовал, что можно было сказать больше." (Марк Твен)

Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво!

     

avanta

В пятницу довелось - случайно - попасть на открытие нового магазина с рыбным спецотделом и фуршетом со всякими рыбными вкусностями. Очень понравился угорь холодного копчения и пр. Икры было много.

Кстати, один знакомый хороший врач-гематолог сказал, что рыбная икра ЛЮБАЯ полезна для здоровья (для поднятия гемоглобина)

     

avanta

....на данный момент это самая читабельная тема. Эх, колбасники, рабы желудка!!!

     

Микка К.

Прочитал и как в детстве побывал

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."