СМЕХ

ну тогда поди приживутся. Я так себе чистотел посадила. Привезла его в Финляндии из другого города. В моем городе он не растет, а теперь у меня он есть и сам теперь размножается. Вырос на противоположной стороне от места где посадила)

     

sota

Спасибо! тогда вот еще немного

Изображения

    кто голосовал?  

sota

это телефоном все фоткал ....

Изображения

    кто голосовал?  

sota

вот такие дыры а там вода

Изображения

    кто голосовал?  

sota

угадайте- где это место

Изображения

     

пельмешка

[QUOTE=Михалыч]Похоже последние грибочки этого сезона...

[IMG][/IMG]

А что грибы кончались?????

     

Михалыч

[QUOTE=пельмешка
А что грибы кончались?????
[/QUOTE]


Совсем мало осталось...

     

NB

Совсем мало осталось...[/QUOTE]

Видимо не там ищещь я за эту неделю бак грибов засолил и морозилку забил)))

     

Ёжик_в_тумане

засолила ведро солоников...воды сверху много из под гнета выдавилось...
вы сливаете воду? или гнет убрать,крышку на ведро и в холодильник как есть?

    кто голосовал?  

Shveshka

Грибы не пропали, но какие-то заканчиваются, а другие появляются. На первой фотографии грибы, собранные в прошлое воскресенье, а на второй - в позапрошлое.

Изображения

     

engineman

Народ подскажите , что это за грибы ? Мне сказали что съедобные и вкусные , принёс домой , а есть боюсь . По мне так поганки поганками .
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

     

СМЕХ

а что это за белого цвета грибы на первой фотке? И на второй грязно синего?

     

Shveshka

engineman, это колпак кольчатый (kehnäsieni). Очень хорошие грибы, но черви их тоже очень любят.

     

СМЕХ

а ты не ешь. Закинь пару грибков в кастрюлю с луком и свари. Если лук почернеет, то есть эти грибы нельзя

     

Shveshka

Белого цвета трутовик - lampaankääpä, а про вторую не поняла, какие грибы Вы имеете в виду.

     

Ёжик_в_тумане

не правда все это! фокус-покус с луком...

    кто голосовал?  

Ёжик_в_тумане

о какой улов! мне столько лампаанкяяря не встречалось....
я гляжу вам и торвисиени встретились

     

СМЕХ

Ссылку хорошую нашла, про грибы (хранение, засолка, маринование)

http://supercook.ru/griby/griby-58.html

Чего это я ботулизма боялась)) оказывается в холодильнике невозможно чтобы грибы ботулизм развили. Ботулизм развивается если температура где стоят грибы больше +18 градусов.

     

Shveshka

Да, этих "ламп" было очень много, но у меня уже нет места в морозильнике. А мустаторвисиени нашла только в одном "прикормленном" месте.

     

СМЕХ

шас тогда гляну как можно проверить. Тут кто то писал про лук, вот я и подумала,что правда)

     

lemila

Даже не смотрите. Нет таких методов, кроме 100% знания грибов. Лук, серебряные ложки, запах и пр ..не помогают определить ядовитые грибы. Это миф.

    кто голосовал?  

engineman

Shveshka Спасибо ! Буду жарить ! Сегодня кстати первый раз в жизни собирал и жарил Бараний гриб . Было вкусно . Пока живой...

     

СМЕХ

Ну тогда самый точный метод, это знать какие грибы опасны для жизни и здоровья , вызубрить как дважды два!:

Бледная поганка — смертельно ядовита.

2 Мухомор весенний, белый — смертельно ядовит

3 Мухомор пантерный — сильно ядовит..

4 Мухомор красный — сильно ядовит.

5. Мухомор поганковидный — ядовит.

6. Шампиньон желтеющий — ядовит.

7. Ложноопенок серножелтый — ядовит.

8 Эитолома ядовитая — сильно ядовита.

9. Болетус розово-пурпурный — ядовит.

10. Сатанинский гриб — слабо ядовит.

11. Строчок обыкновенный — условно съедобен.

12. Свинушка тонкая — условии съедобна.

и это далеко не весь список опасных грибов!

     

Pauli

Деффки вам пора жать на тормоз.Выбросьте в помойку все неизвестные вам грибы.И не читайте про "опознание ядовитых" всякими левыми методами.Печень у вас одна...

     

СМЕХ

Дак это же не мы собираем неизвестные грибы, а мальчишки больше стараются)). Я метод тока один использую- знание! Мне хватает))

     

СМЕХ

сколько часов назад сьел?))

     

Pauli

Немного завидую.Сам никогда подобный гриб не жарил и не ел.Желаю здравствовать...
Где-то читал,что бледнaя поганка тоже на вкус вполне прилична.это не черный юмор

     

1901a

Люди, ешще грибы есть?

     

NB

Есть всякие , на следующей недели холода, так что скакай бастрее в лес.

     

Musja

Это хде полно?

Небось у чёрта на куличках..

     

СМЕХ

Сдохли грибы уже, по крайней мере у нас

     

NB

Грибов мрак , меняйте места , переезжайте с места на место. И будет у вас грибная удача.)))

     

Pauli

Сушилка грибная полная-белые и подосиновики.Работала всю ночь на полную мощь,как дизель в Заполярье .
1 ведро и 2 кастрюли на террасе,мокнут волнушки и черные грузди.Больше всего волнушек.
Белые и подосиновики -только маленькие и среднего размера,все отличного качества.Волнушек попадалось много червивых,если большие.Все маленькие хорошие.
Вся эта добыча из сиповского леса

     

Musja

Ну если не работать, тогда, да, можно кататься..

     

Ёжик_в_тумане

есго кстати легко распознать, при жарке он становится лимонно-желтенького цвета... жарить их хорошо целиком,в панировочных сухарях, как отбивную...

     

engineman

Да , на сковородке они сразу пожелтели . Съел их кстати вчера немеряно и никаких побочных эффектов на себе не обнаружил . Так что констатирую : гриб хороший .

     

Wisper

"Баранье ухо"-гриб не просто хороший, а совершенно роскошный,это как бифштекс с кровью в хорошем ресторане. Обожаю этот гриб,но не попадается ни фига. В этом сезоне ни одного!!!

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

engineman

Вот как он точно называется по русски я в интернете не нашёл . По фински он называется Lampaankääpä .

     

NB

График желательно свободный .
Сегодня в три поехал в шесть вернулся , ведро солить и ведро белых ,маслят, падасов ,моховиков. Их много, набираешь быстро.)

     

Pauli

Трутовик овечий,в Московской области,судя по Вике,занесен в Красную Книгу

     

helenaL

Наверное, это гриб - баран?

     

СМЕХ

Видела в лесу этот трутовик бараний, восприняла как поганку))

     

Musja

Угу, я тоже...

В одном месте всегда растут, но в этом году я туда не дошел...

Слушайте, в лесу шастали даже с дитем, ни одного комара, а сегодня на огороде просто заманали, да еще мошки из земли налетели, всех нас покусали, что пришлось убегать не доделав...
Мне то пофиг, укус через 15 минут проходит, а у девочек неделю будет чесаться...

     

Pauli

Я их видел целыми кучами,даже в этом году.Правда,в этом году "кучка" небольшая.Я знал,что финны едят,но что это деликатес,так не догадывался.

     

unikum

завтра схожу в лес с фотоаппаратом и выставлю здесь. у нас каждый год нарастает ЧТО ТО, может это и есть этот бараний гриб, а я с ним не знакома...по крайней мере по описанию очень похоже. завтра не поленюсь, схожу, если не темно будет

     

unikum

Вот. Дошла до леса. Сфотографировала. Это что? Новый друг -Бараний гриб или поганки? Про меняющийся цвет сказать не могу, не жарила

Изображения

     

lemila

Мечтала о Карелии, спала и видела как я захода в лес, а там рядами стоят грибы. Ну вот я и в Хопре..ой, в Карелии. Кладбища грибов везде, за 10 мин набрали мешок крупных подосиновиков. Вопрос - как люди спасаются от лосиных мух? Полчища! Я была в спец фигне с сеткой, которая на голову надевается. Так эти твари залезали везде, под сетку, под куртку, глухо застегнутую на горле. Мы потом полчаса вычищали волосы и одежду. Для меня это - реальный кошмар, т.к. я первый раз их увидела ( и к сожалению не только увидела). Укусить не успели. Но чешусь и вздрагиваю до сих пор, на нервной почве. Постоянно хочется скинуть одежду.

     

СМЕХ

Да очень похож на трутовик бараний

     

СМЕХ

Стояла на остановке в городе и заметила грибы. Они росли около старой ели и сосен: белый гриб и семейство рыжиков. Рыжики выглядели странно: сверху шляпка то ли от солнца, то ли еще от чего выгорела, вид у рыжиков был грязно белый и чуток оранжквый. Под шляпкой же гриб сохранил свою окраску. Если б я незнала,что рыжики зеленеют, то никогда не узнала бы его, ну и не заглянула бы под шляпку.

     

helenaL

Я не уверена и не беру это, думаю - это гриб - скрипун (сухой груздь). Растут в великом множестве.

     

Shveshka

Да, это точно lampaankääpä. Они на пряники похожи, особенно когда молодые.

     

Ёжик_в_тумане

да это бараний гриб,
но есть на него же похожий не сьедобный,только снизу у не сьедобного такие как иголочки мягкие....

     

Shveshka

Ты имеешь в виду rusko-orakas? Он съедобный, а у несъедобного (typäskääpä ) не иголочки, а тонкая плотная губка. Они болеe оранжевые, чем бараний гриб, a при варке розовеют.

     

Musja

Сочувствую!

Но привыкай, их тут море в некоторых местах...

Привычка свыше нам дана, замена счастию она

     

unikum

Спасибо всем ответившим. осталось набраться смелости и пожарить )

     

СМЕХ

смелости готовить не надо, а вот сьесть!))

     

helenaL

Напоминаю еще раз - если сомневаешься в съедобности - положи луковицу в кастрюлю с варящимися грибами. Если луковица почернеет - варишь несъедобное..., если луковица не изменит своего цвета- смело можешь есть сваренное.

     

helenaL

Что нужно знать о ложных грибах:

http://russian7.ru/2014/09/chto-nuz...zhnykh-gribakh/

     

brodaga @ po zizni @

Коллеги . Куда съездить завтра с утра за солонухами ? Уусимаа . Задача : " накосить косой " ведра 3 - 4 и валить домой . А то ни грибочка не засолил А листья уже посыпались Так что , на следующие выходные , может , уже и не получится ...