По-душка

kirsikkatomattimoussi - мусс из черри-помидоров
äyriäinen - в кулинарии обычно подразумеваются морепродукты

     

По-душка

да, а что? -----

     

Ollikainen

Спасибо,ето замечательноАто я уж собрался дословно с финского переводить

     

gorodok

tervetuloa luotettavaan ja palvelevaan xxxx!
Как красиво это сказать по-русски? Прямой перевод просто ужасен.
Спасибо!!!!

     

Olka

Каков профиль работы места, о котором речь? Если это банк - перевод может быть одним, а если магазин - другим.

     

gorodok

речь идет об аптеке.

     

Olka

Может что-то типа: У нас вы найдёте надёжность при хорошем обслуживании. Добро пожаловать в....!

Больше ничего в голову не пришло Перевести напрямую здесь действительно сложно, да и не нужно.

     

gorodok

спасибо! Очень хорошая идея!

     

vikta

просто сработала аналогия с инглишом (cherry), и раньше думала, что финское sherry - это как раз оттуда, одно из "офиненных" английских заимствований.
А оказывается - и правда "херес"!

     

Olka

У меня сработала такая же аналогия )) Ещё и вспомнилась песенка Modern Talking "Sherry sherry lady" Но По-душка права, это и правда Херес.

     

Marmir

ну здрасти... а мисс Марпл тебе не вспомнилась? за рюмочкой шерри?

     

vikta

век живи - век учись!

     

Olka

Неее, только Броснан в роли Бонда за бокалом мартини

     

Olka

Я поняла, это мы с тобой из-за застенчивости не сообразили, название - прямо скажем неприличное, а мы ведь не такие...

     

Marmir

странные у тебя ассоциации с мисс Марпл...

     

Olka

От ассоциаций с Эркюлем Пуаро я и вообще покраснеть могу!
И нечего флудить в лингвистической теме )))

     

BiBi

??? Название и очень приличное, и весьма вкусное
"- Будете что-нибудь заказывать?
- А у вас чего - только музыка?
- Почему "только музыка"? Бефстроганов есть, пирожное. Вымя...
Опять подступила тошнота.
- А херес?
- А хересу нет.
- Интересно. Вымя есть, а хересу нет!
Оччччень интересно. Да. Хересу нет. А вымя есть. И меня оставили. Я,
чтобы не очень тошнило, принялся рассматривать люстру над головой..." (Вен.Ерофеев. мои любимые "Москва-Петушки")

     

Olka

BiBi спасибо! Книгу уже купила, но прочитать не успела, уверена - она мне понравится ))

А вот херес мне действительно пробовать не доводилось. Может кто подскажет хорошую марку из тех что в Алко имеются?

     

Olka

Вспомнилась ситуация, когда я заказывала коктейли для женской компании в одном Питерском баре:
- Мне пожалуйста два "Секса на пляже", один "Оргазм", ну и "Сан-Франциско"...

     

BiBi

Vanhoista neukku-ajoista tunnetuin on "Sandeman"- cherry http://www.alko.fi/tuotteet/fi/003586

     

Marmir

ух ты как нефлудливо-лингвистично...

бери, что подороже. вроде там небольшие бутылочки тоже есть. в общем, че дороже то завсегда лучше. на я, например, хереса не пью, невкусно мне.

     

Tanger

Ну и как ощущения?

     

Olka

Спасибо, а сами пробовали?

     

Olka

Ладно, проверим. Я ещё не знаю вкусно мне или не очень, но попробовать надо.

     

Olka

От "Сан-Франциско"? Кислятина, мне не понравился.

     

Chuhna

Попробовать стоит, но особенного ничего нет. Советские молдавские портвейны были близки по вкусу к полусладкому хересу.
Лично я пью только extra dry.

     

Marmir

а я пью тока пиво и вино какое получше.

     

Olka

Да уж, видали мы твою кружку...

     

Olka

Ну молдавские портвейны я хорошо помню )) Подозреваю что херес мне не понравится.

     

Chuhna

Я пью многа чиво. Но херес - только экстра драй.

     

Chuhna

Я это тоже подазреваю.
Из Алко пробовал эти:
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/355967
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/003591
Но пью только этот:
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/003572
по причине того, что других экстра-сухих в Алко нет.

     

Marmir

и я много пью. но тока пиво и вино. ну "тока" без излишнего фанатизьма.

     

Chuhna

Я тожа пат стол не падаю.

     

Olka

Спасибо! Возьму что-нибудь из этих. Кстати, а как его пить? В смысле охлаждённым или комнатной температуры?

     

Chuhna

Возьми лучше 0,375 на пробу сперва.
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/003503
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/003612

     

Marmir

думаю Чухня прально говорит. начинай с сухого. он должон быть получше.

     

Chuhna

Пить как аперетив. Комнатной температуры. Можно со льдом.

     

Olka

Ещё лучше! Благодарю, уж махонькую бутылку я осилю

     

Ollikainen

Таак ,народ,хватит флудить!!
Скажите лучше,как будет по русски
perunarösti??

     

BiBi

По-русски не знаю, а в Белоруссии кличут драниками.

     

Olka

Помню тоже не могла придумать перевода, это и вправду напоминает драник, но более толстенький такой и посочнее.

     

BiBi

В первом комменте: брякнул, что сразу на ум пришло. Потом призадумался (как обычно- опосля )и сунулся в интернет. Оказывается: "картофель "рёсти"- это традиционное швейцарское блюдо из натертого картофеля, напоминающее по виду оладьи. Обычно их подают на гарнир, но они могут быть и великолепным основным блюдо, особенно, вместе с зеленым салатом."
http://www.vegeta.ru/recipes/320749
Век жуя, как грицца, век учись...

     

Ollikainen

Так и поставим,клёво!

     

Olka

Тогда так и напиши: картофельный рёсти

     

Ollikainen

Спасибо,уже больше половины перевёл.Как будет karitsan potkaa??

     

Marmir

я, может, чего не пойму...а чем ето не драник?

     

Olka

Драник - звучит не по-ресторановски. Я когда чего не знаю, хожу к шеф-повару это пробовать, так и переводить вкуснее. так вот, этот рёсти благороднее и изысканнее драника, хотя оба вкусные ))

     

BiBi

karitsan potkaa- голяшка ягнёнка? (тьфу ты, какая-то расчленёнка получается... ) Вообще-то potka- это имено нижняя часть ноги, от коленного сустава и ниже. Например, эту часть для холодца берут.

     

Ollikainen

как бы сыр с плесенью -aurajuusto покрасивше то сказать?Ато уж больно неапетитно как то...

     

Olka

Синий сыр например.

     

gorodok

А что такого? так эти сыры и называют,с плесенью.Или,например,нашла в интернете "голубой сыр с острым пикантным вкусом "

     

Marmir

чем ето он благородней? чем ето он изысканней? туда чего, разве не картоху пихают?

     

Marmir

аура вроде с голубой плесенью? так и пиши.

     

Ollikainen

А ето что за хрень??
spätzle

     

gostja

В переводе с немецкого-это вино,изготавливаемое из самых поздних сортов винограда.

     

Drago

Шпетцле - Spätzle

Шпетцле можно готовить, в замен обычным макаронам, или клёцкам. С подливом, кетчупом, просто с растопленным маслом. Или запечь в духовке с ветчиной и сыром; с яйцом. Столько-же много вариантов готовки, как и с макаронными изделиями, и изделиями из теста.

Яичные шпетцле.
Тесто готовится только на яйцах, без добавления воды, с расчётом 1 яйцо на примерно 50 г муки.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewto...&t=1288&p=56695

     

gostja

Пардон,Ollikainen,названия похожи.Это типа вермишели,не вино.

     

Ollikainen

Всем спасибо оргомное 6 страниц кулинарных терминов -чуть не двинулся повезло,что была и английская версия...

     

Olka

Всю ту же бульбу, но всё равно это немного другое блюдо. Можно назвать и драником, но в ресоранном меню это просто не звучит. Ну как тебе: пате из утиной грудки, в желе из зелёной смородины с шампанским и... драники.