Meha

хрен - это трава, такая большая, и на мой вкус всё же горьковатая, из него, из хрена, варят зелёный суп, еще из крапивы, если хрен надоел.

а что у тебя специя я не знаю

щавельник у нас никада не назывался зелёным борщом

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Meha

какой такой сметаной? туркмения туркменией, а мы тут в финляндии находимся ты имеешь ввиду это_вот_стоячее_70%жирности добавлять, что тут в магазине сметаной зовётся?

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Teffi

Зеленый борщ это а-ля голодная Карелия

     

Meha

зелёные помидоры неспелые помидоры, хтож их есть та

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Teffi

Мех ты чо не любишь зеленые консервированные помидоры??? А я люблю))

     

Очередник

А, это.
Дык, это они не про пакетик с сухими дрожжами говорят, а про пакетик концентрата.
Этот вариант я ещё не пробовал.

     

Haha

Ты в российской деревне (не голодающей только, а в зажиточной) сметану видела? - Ложка стоИт... Я в первый раз спросила:"А что это?"
*бери тут Kermaviili и смешивай с Crème fraiche. Или только то или другое. Будет тебе сметана а ля рюс.

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

Olka

Или можно взять лёгкий крем фреш, там жирности всего 12%.

     

federajj

листья хрена - в маринад , ну помидорчики там, огурчики-капустка , а хрен - это корень ..кхе


я крапиву не ела никогда, щавельник тоже , уж звЫняйте

     

Meha

ложка то стоит, но она всё равно там немного другая, вкуснее что ли, кстати после "обработки" уже не так стоит
кермавилли гадость, никоим образом сметану мне не напоминает, может только с крем фраже смешивать.

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Meha

не только в маринад, а и суп из них варят про крапиву здря ты, в ней витаминов всяких полно ))))) хотя я тоже не любитель крапив

бррррр, в капусту тоже???????? :О

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Очередник

Хрен - пряно-вкусовая культура. Вершки для соления и квашения, корешки на приправы.
Я даже знаю почему суп из хрена надоел.
Суп из хрена это хреновый суп.

     

Meha

бочковые, ем, сырые - нет, после опыта на помидорных полях в колхозе в школе

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Teffi

ну ты даешь!!! не ела!!

     

Meha

я вам на полном серьёзе говорю - все соседи варили суп с хреновыми листьями, его как раз как г... много в обшем было во дворе в огородах, даааа, у нас и свои огороды тогда были, ээээх, какое детство было ))

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Teffi

дык я с тобой про бочковые и веду разговор....а ты я вижу гурманиха ....кермавиили фу...борщ зеленый тоже)))

     

federajj

О! я не одинока!

     

federajj

а ты чё ? крапиву наяриваешь?


ну вы , блин, даёте

трындец , ну не ела- не Е-Л-А , позор на мои уже седые виски

     

Meha

ыыыы, я консерватистка, очень сложно идут всякие странные новинки, кроме суш и роллов, они хорошо идут
мы ведь как готовим? праааально, как наши мамы в нашем детсве готовили, менять на что то другое необычное-нелогичное сложно и странно

всё равно тот щавель, который я сдесь купила в магазине года 2 назад гадость гадостью, одни волокна и никакой нежности, больше и варить на местном и не хочется

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Haha

Меха, чё-то ты путаешь, ей бо.... Они жесткие и остро-пряные. Их есть невозможно...

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

Meha

у тебя еще есть время собрать во дворе и съесть! тут вроде растёт

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Meha

ничё не путаю, да и не особо так они и жёсткие, вполне так приемлемые, длоя некоторых, суп так себе на мой вкус, я с щавелем больше предпочитаю, кисленькое всё таки

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Teffi

да наяриваю...но вот без щавеля погибаю. Покупаю когда в Выборге бываю и солю еще на зиму а потом варю из него супчик))) Кстати у Муси растет щавель кто знает??

     

Teffi

не мы а ты))) я каждый день эксперементирую....недавно такое сготовила..закачаешься)))

     

federajj

вот скажи - на кой мне крапива или ещё какие задиванчики , если я могу есть щавель , капусту и иже с ними?
я всё понимаю , месТности , где не всё растёт (не о Кубани речь) , но мне не было нужды , вот честно

     

Очередник

Только с оговоркой, что брать надо только светло-зелёные листья с верхушек до цветения крапивы.
Все остальные части крапивы имеют столько же витаминов как и листья лопуха.

     

federajj

Муся ж уже тебе предлагал! .. стоп .. или не тебе...

     

Olka

Ты небось и свежие еловые веточки не завариваешь? А в них столько витаминов! Жуй и плюй - плюй и жуй

     

Meha

ну например для разнообразия, вот хреновые листья оказывается как полезны, даже от депрессии помогают ))))))
а я вот капусту не ем, только в борще, если не слишком много

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Meha

а еще мох, он и от кашля помогает и так, тёмный, совсем как чай

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Sofja

блин,народ. У меня друг работает менежденром по продажам на питерском жировом комбинате...вы знаете какую гадость ныне добавляют во все масла,сметаны и млоко...ничего натурального...кстати, о сказал,что мстные типа фереры у них покупают эту прессованную гадость, какую то пальмовую, и разбавляют молоко, что бы больше было и жирнее...

     

Teffi

клубнику , но не щавель...Клубнику я и около магазика купить могу...А щавель тока в Выборге((

     

Sofja

воот! а мне мама всегда говорила в детстве ешь доча капустку,титьки вырастут...
ну вот как маман не верить то! вы и росли ведь...

     

Meha

а мне большие сиськи и не нужны, чё их потом на тележке чтоль возить, не удобно

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

federajj

а можно я без веточек буду плюваться? я смогу! зуб даю!

     

Sofja

ооо! а про тележку я и не подумала! ))

     

Olka

Давайте ещё целебные свойства чаги вспомним ))))

     

Olka

О! У меня ж "Бабкины семечки" ещё в закромах завалялись, мерси что напомнила ))))

     

Teffi

Меха и ты своего суженого тоже мхом поишь???? Пьет???))))))))))))))))))))))

Приворожила как пить дать...мхом))))))))))))))00

     

federajj

вот зачем на больную мозоль? А?
ничего святого...

     

Sofja

Федя, мне что еще и семечки тебе везти на закусь?
А может и сальца? )

     

Olka

Это тебе изысканная месть за рассказы про икру!

     

federajj

сало у меня у самой есть, что я совсем таво что-ли
мне бы воблыыыы

     

federajj

СOфa, ты видела чё делается???
короче так - грабим её багажник ака закрома, строгаем тазик окрошки , ну или солянки , смотря как с погодой будет , и идём .. ну я прям не знаю.. принуждать Олку к сожителäству в литрах

     

Olka

С тебя литры, с меня сожительство )))) Багажник уже пуст, пора ехать пополнять ))) Так и быть - как соберусь, позвоню узнать лист заказов. Воблы не обещаю, но плотву может и найду ))) Меня одно возмущает - чего й то оне воблу эту от кишков не чистят? Так с кишками и продают, я полна праведного возмущения!

     

federajj

там же пузырь! его смолить-палить надо!

     

Olka

Ну не знаю...Мне бы без этих пузырей приятнее есть было. Из пяти сортов вяленой рыбы что мне привезли только щука была почищена.

     

Sofja

хосподя! вобла,к камю..это же моветон!

     

Meha

боже, я щас побью!!! пузыыыырь, смолиииить, не дождусь как домой поеду, вот воблы наемся!!! или нельзя? :/
смаленый пузырь вообще самое вкусное
* а еще там икра, тоже ничего естся!!!!

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Meha

неее,мхом меня подруга поила, я и не знала что мох пить можно, у нас то мха всё таки нет, в песках та )))))

а суженного я борщом приворожила, и котлетами, да, любитель он ентого дела

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Meha

что такое "чага"????

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

-sie-

ты заходи.. я ещё напою

-----------------
люди лгут-чаще себе, чем другим, а другим лгут чаще, чем говорят правду..(с)

     

len4ik

Деликатес!!!!!! И я хочу!!

     

Olka

А любители воблы под коньячок считают что это вполне себе комильфо.

     

Olka

Берёзовый гриб такой, нарост, считается лекарственным и полезным продуктом

http://www.gribchaga.ru/

     

olka_eva

Как вам желированные салаты? Тоже на лето свеженько - я бы до такого сама не додумалась, это все америкосы:
CUCUMBER JELLO SALAD

1 box (3 oz.) lemon Jello
1 1/2 c. hot water
1 tbsp. vinegar
Dash salt
1 cucumber, chopped
1 tbsp. onion, minced
1/2 c. salad dressing

Dissolve Jello in hot water. Add vinegar and salt. Chill, not until firm. Peel and chop cucumber and onion. Whip Jello until frothy. Add salad dressing, stir in cucumber and onion. Chill until set.

Джелл-0 продается в Ситимаркетах

-----------------
¡Qué nos quiten lo bailao!

     

Очередник

Вот и я подался в лесополосу столичную сегодня, уж больно кисленького супчика захотелось.
Всё верно говорит klo , и не стоит мотаться в Выборг или в Питер, растёт на местных финских полянках щавель. Не тот который заполонил своими соцветиями без листьев все каменистые участки, а тот который имеет в своём растительном наряде и листья.
Если не верите, то смотрите

Нащипал листочков пакетик минут за 15...20 на супчик. Завтра уж и сварганю.
О последствиях доложу...

     

Teffi

это конский (((........

     

Очередник

Щассс как дам больно...
Так и думал, что надо было и конский щавель заснять попутно для таких ботаников как
Teffi .
Извини, Teffi , это я не со зла.