dj tune up

Я раньше хранил в гаражном подвале в песке.

     

mafalda

У вас тёрка есть?там червяки такие квадратненькие натераются,ещё чеснок

     

*Juri

Ищо скажи агурец ножом покрашить...Достали уже ети фиминистки!Пачиму не банят?!Произвол!Насилие!К чему ети намеки!Влияют на подсознание!
Есть среди модеров мужчины?!

     

mafalda

     

Veonika

новый йогурт от Валио - как будто немного природы в упаковке!

     

ese

Ну есть у меня такого пошиба опыт...
Для длительного хранения не рекомендую. Пробовал. Корейская морковка сама по себе хранится неплохо, то есть и без холодильника вполне съедобна даже через неделю после изготовления, но закатаная в банку и пролежавшая пару месяцев мне не очень понравилась. Бросил я эту идею давно. Ящик с песком в погребе - наше всё.
Если Гастроном - это такая лавочка в Меллунмяки, то я там видел энти специи. Но давно.
И таки да, практически все рецепты на упаковках оных специй не содержат одной важной подробности -
там, как правило, типа такого - смешайте морковку, лук и специи и заправьте маслом - это, как бэ, профанация... Надо посыпать специями морковку, перемешать, дать постоять, потом - внимание! - накалить масло в сковороде до пропадания дымка, кинуть туда лук - и сразу бУхать масло с луком в морковь.
Вот так.
Hyvä, тсказать, ruokanhimoa...

     

j.k

Мне не нравится йогурт в таких упаковках: они сверху размокают, очень неудобно. А в конце их надо разрезать, потому что много йогурта остается, но его никак оттуда не вылить. И не говорите мне в 7 утра, когда я тороплюсь на работу, про защиту природы

     

-sie-

а я стала покупать боле менее нормальное молоко, дети счастливы,а школьный врач говорить нельзяяяя, нужно только обезжиренное...

     

Илона К.

Чем больше упаковка тем говянее содержимое. Усвоила это еще в самом начале семейной жизни,т.к. хорошего много не бывает

     

leijona3

Ага-наша тервеуденхойтая то же написала в бумажке у сына ,а ребёнок то наш-ну оочень стройный...

     

-sie-

так у нас у ребёнка минус 17 % замедлен рост веса ))) ну оочень худенькая по финским графикам )
но ванханаян тяусмайто пить низззяяяя ))))

но мы пьём..дети сказали чтобы синее и голубое молоко я даже не приносила )))

-----------------
люди лгут-чаще себе, чем другим, а другим лгут чаще, чем говорят правду..(с)

     

Marmir

не подскажет ли кто, где в Хельсинки добыть замороженой вишни?
спасибо!

     

Musja

В Калинке (Итис) есть...

     

Musja

Дебилы, что с них возьмёшь...

     

leijona3

Не все ,конечно...
Но есть такие,которые тупо выполняют рекомендации "сверху".как например с обезжиренным молоком.
Хоть бы немного мозги включили,ведь видят ,что ребёнок худенький, так как двигается много-ему то зачем безжирное молоко?
Так же ,помню, с этими прививками против свиного гриппа: наша медсестра так оочень жутко удивилась,когда на вопрос ,буду ли детям делать эти прививки ,я ответила отказом. Все же масово прививались тогда...

     

Dj Puny

При чем тут толстый или худой? Обезжиренное молоко выводит холестерин, а жирное наоборот.

(с)

     

leijona3

Какой холестерин у маленького ребёнка,ведущего очень подвижный образ жизни!?

     

Dj Puny

Наследственный или не правильное питание. Раз ребенок - значит не может быть? Очень даже может. По этому и советуют поменьше жирных продуктов есть, не зависимо от возраста. Я тоже худой и веду подвижный образ жизни. И что? Жрать теперь, что хочется?

-----------------
Если плохо пахнет под мышкой - Помойте коврик.

     

Marmir

однозначно - да!

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Musja

Не жирных, а вредных, типа фри картошки...

Если ребёнок худой, ну как холестерин может быть повышенным?

     

Dj Puny

я не врач, но знаю а так называемом "хорошем" холестерине ЛПВП и плохом который в кровеносной системе откладывается и не всегда вес является показателем. Проверить можно только анализом крови. И в качестве профилактики - обезжиренное молоко, самое то. Щас худой, а неправильное питание на пользу не пойдет ни кому.

     

leijona3

А масло тоже детям нельзя по-вашему?Там же полно полезных витаминов.

     

nezaika

Детям для развития нужен жир, а им взамен в соответствии с чьей-то фикс-идеей профилактики повышенного уровня холестерина предлагается чуть ли не обезжиренная диета.

Или под эгидой "поможем фермерам, производящим обезжиренное молоко! (Им за это дают субсидии ЕС). В садиках и школах будем пить только такое молоко!" (У нас в садике была такая инфа. Когда коммуна полностью перешла на закупку в садики и школы только обезжиренного молока, о холестерине речи не было вообще. Так что кто о чем... и не всегда о здоровье).

     

Musja

Путают детей со взрослыми короч...

Дитям расти надо, а если будут этим тупорылым советам следовать, то анорексия обеспечена...

     

leijona3

К детям эти проблемы можно отнести ,если дети имеют лишний вес-только тогда врачи начинают контролировать холестерин у ребёнка.
Если же ребёнок по весу сильно не добирает -ни один врач не начнёт проверять этот уровень,а скорей ,наоборот-будет советовать есть более калорийную пищу.

     

leijona3

Обезжиренным молоко становится только на молокозаводе-пока что ни одна корова не способна давать обезжиренного молока...

     

nezaika

Да вообще вся эта демагогия с обезжириванием и заменами животных жиров на растительные началась в большей части с подачи производителей всей этой продукции. Взбить масло из сливок - большого ума не надо, с таким и беграмотный крестьянин справится. А вот чтобы выделиться - тут нужно подумать чем. И начинается "наш ойварин полезней маргарина и масла тем, что полезней по факту и бла-бла-бла" и "попробуй нашу смесь супернатуральных растительных жиров, созданных самой природой, и расцветешь не по годам, потому что бляшки исчезнут и вообще у нас производство экологичное". Трололо.


А еще из моего поста можно понять, что фермеры сами дают молоко, а не их коровы.
*Гы, я в курсе, хоть и городская.

     

nezaika

Дед мужа уважал такой бутерброд - снизу сыр, сверху масло. Бабуля хваталась за сердце, глядя на это безобразие, и упрашивала его сходить проверить холестерин. Надоела ему наконец, сходил. Ему сказали, что холестерин понижен.
Таки дела.

     

Dj Puny

я и не говорил, что полностью надо отказаться. Не более 30% жиров, от общих калорий и побольше фруктов. Сбалансировано то есть. Всему надо знать меру.

-----------------
Если плохо пахнет под мышкой - Помойте коврик.

     

leijona3

Ещё раз повторяю-молоко становится обезжиренным на молокозаводе.
Молоко,если и это знаешь-нужно и для производства масла и сливок,т.е, маложирное молоко молокозаводам не нужно.
А значит-фермеры не получают дотаций ,если бы сдавали маложирное молоко на завод.
Правда,есть другое требование для сдачи молока-оно не должно быть слишком жирным,иначе мейери его не примет.

     

leijona3

В молоке-то всего-3,5 % жира!
Я понимаю вредность картошки фри-там и жирность ого-го и канцерогены или же пища приготовленная во фритюре- по тем же причинам.
А молоко то...

     

по щучьему велению

Самое хорошее молоко на литовском хуторе.

     

leijona3

У городских жителей от него будет понос...

     

nezaika

Ну кто в небольшом послании для родителей детсада будет расписывать эти подробности? Нас поставили перед фактом, что наша коммуна такая вот благородная, будет поддерживать кого-то там (мне все равно кого), потому что это завязано на дотациях ЕС. Про молокозаводы в инфе не было. Даже если молокозаводы получают эти дотации, то корововладельцы все равно косвенно с этим связаны. Будем упираться и не закупать нужное молоко у молокозаводов, то коснется и наших фермеров-соседов, поэтому какая фтопку разница в таких деталях.

     

Dj Puny

ну так ни кто и не говорил, что все ожиреют от молока и умрут от переизбытка холестерина.

-----------------
Если плохо пахнет под мышкой - Помойте коврик.

     

leijona3

Связаны-потому как всё сельское хозяйство в Суоми не выживет без дотаций.
ЕС платит ,например,за необработанные ,отдыхающие поля-делается для того,чтобы не было переизбытка продукции ,а значит-падения цн на сельхозпродукцию.
Молокозаводы ,насколько я знаю, дотаций не получают.

     

brodaga @ po zizni @

А вот интересно ... Вроде как , ехали люди по Финляндии , ехали и заехали на какой-то хутор в лесу ... А при хуторе том - ферма . И , значится , подкатываются к доброму фермеру . Мол : " Мужик . ПРодай свежего молочка " . А фермер начинает за берданку хвататься и - в отказ ! Типа : " Погубители ! Бизнес мой порушить хотите !!! Если я вам продам , меня потом молокозавод в игнор поставит и пойду я по миру с шапкой наперевес " Вот такая грустная история .
Как думаете , форумчане . Реално ли такое развитие событий или голимый флуд ?
И другой вопрос . Вот в дореволюционном Питере финские молочницы молоко по домам разносили . Да чего там . Я сам , помнится , когда в деревне летом жил , к тёте Клаве каждое утро за молоком ходил . ПОмню , вкуснющее было - парное ! Теперь сам вопрос , собственно : если попробовать возродить традицию поставок малой партии молока ? Как думаете , спрос будет ?

     

Dj Puny

У меня приятель один, у фермера покупает молоко и ряженку. Я думаю он не один такой умный... Так что - все возможно.

-----------------
Если плохо пахнет под мышкой - Помойте коврик.

     

leijona3

За берданку хвататься,конечно не будет,но откажет.
По этим причинам:
http://www.evira.fi/files/attachmen...vitys_netti.pdf
Не дай Бог покупатель в больницу "загремит"-ему это надо?
Да и не законно это,ведь фермер обязан придерживаться законов,правил.

     

leijona3

Так это ж по-приятельски,а чужому не будет.
Нам так знакомые фермеры тернимайто дарили.

     

olden

Окунь с пометкой «эко»

В супермаркетах западных стран рыба не молчит. Любопытным покупателям она может поведать свою биографию. Для этого нужно ввести на сайте Морского попечительского совета специальный код, наклеенный на упаковке или консервной банке. На экране появится карта мира и стрелочками будет показан весь маршрут этой трески, корюшки или осетрины: где ее выловили, где распотрошили, где хранили, каким маршрутом она добиралась от сейнера до прилавка. Всю ту же информацию можно получить с помощью QR-кода на упаковке.

Рыба «с прозрачным прошлым» помечена логотипом Морского попечительского совета. Буквы MSC (Marine Stewardship Council) на упаковке свидетельствуют о том, что рыба поймана в чистом море, что она не принадлежит к исчезающему биологическому виду, а сам ловля рыбы не нанесла большого вреда экосистеме. В терминологии экологов такой промысел называется «экологически устойчивым».
В России по стандартам MSC вылавливается только нерка в реке Озерной (Камчатский край), кета, которая водится в районе южнокурильского острова Итуруп и горбуша, обитающая возле северо-восточной части Сахалина. И лишь одна сеть ресторанов готовит блюда только из сертифицированной рыбы — «Макдональдс». А купить такую рыбу можно только оптом (список продавцов здесь). Ни одна российская сеть супермаркетов не согласилась наклеивать на «правильные» морепродукты символику MSC.
http://www.geo.ru/ekologiya/okun-s-pometkoi-eko

     

nezaika

Жуткие подробности. Я, как обычный и не обремененный специальными знаниями консумент, сразу поверю, что указанные в кодировке пути корюшки от развития ее икринки до прилавка, были "экологически устойчивы" и негубительны для данного подвида рыбы.

     

wowa downshifter

Ну такой сертификат ставят обычно на ту рыбу,которой мало и хотят сохранить.
Как треску,палтус(по моему палтус на картинке)
Вся это кутерма только для этого,а Россия тоже хочет быть цивилизованной,тем более мурманске рыбаки большую часть улова сдают норгам(раньше по крайней мере)
Нет уже трески и в Суоми,и палтус свежий исчез беследно.
Только Муся ест солёный с пивом по суботам после бани.

     

brodaga @ po zizni @

По моему , нормальной трески в Финляндии и раньше не было . Во всяком случае , в обозримом прошлом ... В Уусикаупунки заехал я на рыбоперерабатывающую фабричку . Именно - " фабричка " , поскольку всего персонала - человек 10 , не больше ... И там только САЛАКА .По ходу пообщался с местными . " Зацепил " тему трески . Они же меня и просветили , что , мол , за треской на промысел надо к Англии идти . Далёко ... Не выгодно .

     

wowa downshifter

Так треска в Суоми уже давно не водится,лет как 20-30,соли мало в воде.
А в магазинах ешё год назад всегда была норвежская и часто,а 2-4 года назад, часто свежий палтус и не так дорого.
Сейчас нет такой рыбы,ну иногда редко появляeтся треска.
А нормaльную треску,надо самому ловить и сразу готовить уху на берегу,ням,ням.

     

olka_eva

Вот почему треска за 8 евро в виде lipeäkala продается? Неужели нельзя просто заморозить в сезон? Раньше Финдус продавал порционные филе в заморозке, а теперь их нету. Вон, в Испании треску солят, думаю, это даже выгоднее заморозки.

И еще - в пяти близлежащих магазинах уже нет сливок для кофе 19%, есть только 12%. Я что-то пропустила в заботе государства о здоровье нации? Как я уже здесь писала, я супы-пюре этими сливками заправляла, потому что они - просто сливки, без стабилизаторов и консервантов. Kuohukerma все-таки жирноваты будут.

     

Kulkumulku

А что, государство нонче сливками приторговывает?

     

vikta

А меня умиляет норвежский лосось на прилавках ЮАР, омываемой двумя окИЯнами.

-----------------
Dive Instructor PADI
Gran Canaria

     

leijona3

Скорей всего это фирма только норвежская,а лосось-нет.
Где-нибудь у берегов Чили выращивают дешёвым способом.
Передача была об этом.

     

vikta

Интересные дела Присмотрюсь в след.раз к упаковке.

-----------------
Dive Instructor PADI
Gran Canaria

     

leijona3

http://tv1.yle.fi/juttuarkisto/doku...-lohta-chilesta

     

Olka

Хорошая ссылка для вегетарианцев и просто любителей растительной пищи. Тут много рецептов блюд из овощей, а также другой информации:

http://keittokirja.kasvikset.fi/Suo...a/Ruokaohjehaku

     

j.k

Как вспомню этот запах, ухухуу

     

smelo

Последнее время не вижу вот такой Марианны:
http://www.fazer.com/fi/Fazer-konse...-suklaapatukka/

неужели сняли с производства? Самый вкусный был батончик ИМХО.

     

Olka

Не обращала внимания. А вы спросите в отделе обслуживания клиентов Fazer, они шустренько реагируют обычно.

     

federajj

Вот. Пожалуйста:
marianne


значит и в обыкновенных с-маркетах тоже есть

     

smelo

Неееее, не такие. Я вам другой в ссылке показала.

     

smelo

Спасибо, попробую.

     

federajj

Состав один и тот же, упаковка другая.

1. sokeri, kaakaomassa, maito, tärkkelyssiirappi, kaakaovoi, riisi, kasviöljy, maitorasva, kasvirasva, emulgointiaine (soijalesitiini), ruokasuola, mallasuute, aromit piparminttuöljy, vanilliini, vanilja). Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja mantelia.

2. sokeri, täysmaitojauhe, kaakaovoi, kaakaomassa<(>,<)> tärkkelyssiirappi, emulgointiaine (soijalesitiini), kasvirasva, suola, aromit (piparminttuöljy, vanilliini, vanilja). Maitosuklaassa vähintään 30 % kaakaota. Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja mantelia.