KALAMIES

Примерно также. На четверых (почти на троих, так точнее).

     

-sie-

а наша примерно 300 евро
плюс ель 25
подарки 400

     

Микка К.

А у меня нету "рождественской корзины"...у меня обычная,потребительская...ну,разве что 20 евро,за литр эстонской "Метаксы" ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

andrew.nikolaev

Уточните пожалуйста про гречку из России в ПРИЗМЕ - название, в чем упакована...
Я там видел только шведскую, tattari кажется назывется. На русскую похожа как вилка на бутылку. Поэтому вожу контрабандой из Москвы.

     

Submariner

У Вас в округе нет эстонских магазинов? В них всегда есть нормальная, привычная гречка.

-----------------
Вам? В душу? Я же не доплюну!
If we don't sin, than Jesus died for nothing

     

Сударь

В ситимаркете видел гречку от Довгань.

-----------------

     

Жесть

Посмотрела, русская гречка, но из Германии, поэтому называется Buchweizen, Dovgan
но и с русским текстом, обычный русский мягкий пластиковый пакет, 1000г.
в нашей Призме около хлебного отдела, там еще и майонез и сгущенка и шпроты.

-----------------
Главная задача родителей: убедить ребенка что он ХОРОШИЙ!

     

olka_eva

Надо уточнять, в какой Призме видели гречу, так как в магазине ассортимент формируется владельцем-франчайзером. Например, чернил в Исо Омена нет.

Зато по моей просьбе в эстонский магазин в Олари привезли гречку для младенцев. С молоком и сахаром, 5.90 за пачку. Приобщаю младшую.

     

avanta

Вкусный у Олки пирог.
А я делаю ещё и открытый рыбный пирог, не такой, как kalakukko у Олки или севернорусский рыбник. На него уходит 40 минут:
Быстренько "молочу" тесто (200 гр маргарина, 3 стакана пшен. муки и примерно 1 стакан холодной воды): ножом пачку маргарина в муке. Затем, делая высокие края, выкладываю тесто в вуоку. На тесто или филе любой рыбы, а лучше даже рыбные консервы (например, пару баночек tonnikala или рыбные консервы из России, Эстонии, Латвии), чуть-чуть соли, чёрного перчика. А сверху заливка из kermaviili (1 баночка) или сметаны, 1 яйцо...а когда будет готово, сверху посыпать укропчиком (если под рукой нет свежего укропчика, то сушёный заложить прямо в заливку). Выпекаю при 200 градусах 25 минут.
Съедается влёт...настолько быстро и с урчанием, что через несколько минуток все едоки смотрят друг на друга и на пустые тарелки недоумённо! Делаю его и на Рождество.
Попробуйте!

...тот же самый "рыбный" пирог (племянник называет его "торт") делаю и с другими начинками: мясным фаршем, морошкой и др.

     

Жесть

Ой, классно, рецепты копирую, буду делать, у меня плоховато рыбу едят, может в пирогах пойдет.

-----------------
Главная задача родителей: убедить ребенка что он ХОРОШИЙ!

     

KALAMIES

Ты шо, продуктов на 3 сотни накупила???? Ну ваащщеее.....

     

belaja

у меня на кассе тож три сотни набежало...и где изыски? блин

-----------------
What goes around comes around

     

кап1234

На 3их 600е в месяц минимум
Йогурты и мюсли не едим, едим много мяса( не свинины) и фрукты - овощи, рыбу не любим

     

filolg

Я практически из такого же теста щас "намолотила" 11 коржей Наполеона на завтра. Смотрю на время и удивляюсь - ночь...
А рыбный пирог обязательно сделаю такой... Спасибо за рецепт!

     

avanta

Наполеон - это вообще песня!...ещё со времён детства. Пожалуй, тоже сделаю на НГ. Сегодня уже не успеть: в доме суматоха, гости съезжаются...Рублю сейчас салаты. Селёдку под шубой ещё с вечера сделала.

-----------------
"Меня хвалили великое множество раз, и я всегда смущался; я каждый раз чувствовал, что можно было сказать больше." (Марк Твен)

Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво!

     

Olka

У нас тоже она самая в Ситике, от русской ничем не отличается.

     

Olka

А рецепт Наполеона не дашь?

Аванта, твой пирог звучит вкусно, надо бы сделать!
А я разве рецепт Калакукко тут давала? По-моему нет, только рыбу в ржаном тесте Это не Калакукко, гораздо проще

     

Жесть

показалось, уж больно похоже

-----------------
Главная задача родителей: убедить ребенка что он ХОРОШИЙ!

     

Чон Сон Ы

Собачек очень дорого содержать, дороже чем котов.
В КЕЛА можно смело песиков как членов семьи зарегистрировать и асумистуки попросить. У знакомых только четыре собачки кушают 500 евров в месяц.
А мы на пятьсот только человекоперсонами живем.

     

filolg

леХко! Наполеон классический
Для теста:
3.5 стакана муки, маргарин 300 гр, 1 яйцо, вода 3/4 стакана, пол ч.л. соли, 1 ч.л. уксуса. Муку с маргарином порубить ножом, добавить все остальное, замесить тесто, подержать на холоде.
Тесто разделить на 8 частей, раскатать тонко, обрезать кругло по форме большой тарелки. Я выпекаю в духовке каждый корж отдельно до легкой румяности, можно на сковороде, переворачивая. Как правило, получается коржей 10 (добавляются все время обрезки теста от раскатывания), один оставляю на обсыпку.
Заварной крем: отделить 5 желтков от белков, растереть со стаканом сахара (я делаю примерно 3/4), всыпать 2.5 ст. л. муки, растереть до гладкости, влить 3 стакана молока. Ванилин - по вкусу. Какао - тогда не классический Постоянно помешивая, проварить до густоты.
Можно незадолго до окончания варки добавить немного масла.
Намазать каждый корж (я делаю еще горячим кремом, мне кажется, так лучше пропитывается), кроме последнего, поставить под гнет - на холод. Верхний корж смазываю "в день съедения", посыпаю крошкой из последнего коржа. Лучше делать за день до гостей, получается более сочнопропитанный.
Совсем недорогое удовольствие, только времени забирает много...

     

Olka

Для Калакукко тесто делают сами и туда кроме рыбы идёт бекон, немного риса и выпекают его как минимум 6 часов Самый лучший, кстати, с окунем считается.

     

Olka

Ооооо, это как раз тот, из детства, что надо!! Спасибо огромное.
Возник вопрос:
- При какой температуре печь коржи и как долго?

     

filolg

Я ставлю примерно 175 и не отхожу от духовки Нельзя передержать - даже при легкой коричневости появляется вкус горелого. Специально время не засекала, но надо вытащить в тот момент, как цвет начнет меняться в сторону коричневости
Да, забыла! очень важно часто наколоть тесто/корж вилкой, прежде чем поставить в духовку. Иначе он "вспучится" сильно...

     

Olka

Теперь ясно, сделаю и накормлю знакомую немку, лишь бы не спрашивала отчего такое название
Спасибо тебе ещё раз!
А то подруга однажды пригрозила что угостит Наполеоном и поставила на стол торт из 2 слоёв с заварным кремом... А вот то что ты описала - как раз и есть ОНО!

     

filolg

Я так очень сильно подозреваю, что муж мой в свое время и купился на этот самый Наполеон.
Я уже не заморачиваюсь, но если сделать его не очень большим по форме, то из этого количества теста (там же все время еще подмешивается на стол и скалку), можно получить до 15 коржей. Вот это и будет настоящий - высокий.
Да, не перестарайся с гнетом, муж в этот раз поставил аж 3 3-литровые коробки вина (думаю, было достаточно одной), так слои ваще "потерялись", получилась вкусная, но ровная однородная масса

     

1901

Вот в Сити Маркете на 150 самые обычные вещи (ну нога-ветчина 7 кг свежая как экстра)
даже разозлило обыденностью. Без икр и наворотов.
И в Алко 90, несколько вин. Уже почти все съедено и выпито.

-----------------
Один раз пришлось за отсутствием кастрюли в походных условиях
запечь свеклу клубнями в фольге. По сравнению с варёной- просто
еда гурманов. Печь дольше чем варить, но стоит того.
Я теперь уже и не варю.

     

Чон Сон Ы

Дорого все стало. Раньше на питание уходило 10% от общего семейного дохода, а сейчас уже 25%.
Притом, что начали частично со всоего натурального хозяйства подкармливаться.
Потихоньку в нищету катимся.

     

Musja

Тиха ты, а то щас набегут и скажут что "жить стало лучше, жить стало веселей"...
Налоги понизили, цены упали, зарплату подняли ого-го...

Я уже и не спорю...

     

1901

Из вермишели можно приготовить много питательных блюд (Ильф,Петров),
из катрофеля. А после кинкку уже и мясо не нужно месяца 3.

     

Микка К.

А типа не так что ли?
Неужели твоя жизнь с каждым годом ухудшается?

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Musja

Лично у меня да...

От зарплаты остаётся всё меньше и меньше...

     

Чон Сон Ы

Микка, за всё заплачено непосильным трудом, и если ты не инвалид или недееспособный, ни одного дня, ни пособия, ни пансионата-санатория тебе халявных не положено.
Еда, это мелочь по сравнению с тем, чем ты платишь за "нормальную жизнь".
У меня нет возможности ни учиться, ни путешествовать, ни развлекаться культурно.
Потому что, если и скопишь немного денег, так сил, чтобы развлечся нетю. А сил нет, значит мало чего можешь осилить. Только в тернет пялюсь, чтобы совсем не деградировать.

     

Микка К.

Была б ты не клоном,я бы мож и свозил тебя куда-нить отдохнуть ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

grazhd

Соли или соды? Зачем уксус?

     

Olka

Наверное всё-таки соды и уксус, чтобы её гасить.

     

filolg

Cоли! тесто не должно быть пресным, я ваще в каждую выпечку соли добавляю... Уксус не знаю зачем но кладу/наливаю...

     

Zefir

Свежую баранину берем в Итакескус, турецкий магазин "Анталия" или "Халяль".

     

Olka

[QUOTE=filolg]леХко! Наполеон классический
UOTE]

Дорогая Filolg,
спешу отчитаться
Рецепт твой - то что надо. Торт получился и был оценен по достоинству
Теста хватило на 11 коржей. Спасибо за кулинарный возврат в детство!

     

filolg

Дорогая Filolg,
спешу отчитаться
Рецепт твой - то что надо. Торт получился и был оценен по достоинству
Теста хватило на 11 коржей. Спасибо за кулинарный возврат в детство![/QUOTE]

Пожалуйста! Тезке - завсегда с удовольствием!

     

Din_kz

Я в будущем студент Университета Хельсинки (магистратура). Сколько примерно может уходить затрат на еду? Ем умеренно, соки толком не пью. пью чай и просто воду. готовлю сам. буду жить один, тем более без домашнего питомца. Буду очень признателен если вы оцените положение дел, мир вам))

     

ona.raduga

Можешь даже за 150 ходить не голодным.

     

Гном

с учетов ежедневных обедов на работе наверное съедаю 250-300 евро
это без учета жены и ребенка

     

*1*

На макаронах без сыра и консервах можно наверное до 100 евро уложится.

Мясо, сыр, алкогол дорогие тут.

     

ona.raduga

Не соглашусь с Вами, как раз-таки, мясо и сыр здесь дешевле, чем в СНГ. Дорого будет вегетарианцам.

     

*1*

Да, куриные грудки - здес 9 евро киллограм, в России 3 евро киллограм.

сыр здес самый дешевый резиновый по вкусу 4 евро киллограм. И то я давно сыр не покупал. Может и дороже сеичас.

     

Belkin777

я тут впервые в этой теме,по этому отвечпю на вопрос первый
семья из 2 я и муж и один кот 1 год и девочка сфинкс 4 месяца.
у нас в месяц уходит на еду примерно 200 евро,тк возим еду из эстонии (мясо для заморозки,колбасы копчёные,лимонады,квасы,соки,крупы)
не скажу,что в эстонии дешевле,просто удобно,набили машину и поехали.
на котов уходит где то евро 20 в месяц,когда надо наполнитель в горшок,то плюс 10 евро.
тут экономия у нас в лидле. сыр там есть один вкусный и не дорогой,упаковочка нарезанного 2 с чем то евро ,сколько грамм не помню,всё покупаем в лидле,кроме мяса,мясо дешёвое по скидкам в :с маркете

     

lehti

Так невозможно сравнивать срвзу со всеми городами!
В городах внутри СНГ цены отличаются в 2 раза!

     

EXPAT

Весело...200 в месяц на двоих... Просто праздник какой-то...))))

     

Belkin777

в каком смысле?

     

EXPAT

В прямом! ))) оч. мало...

     

Микка К.

Эх...вот бы и мне такую подружку,что бы вкуснятину недорогую из Эстонии привозила ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Belkin777

дану нет,нам за глаза,при условии,что после эстонии морозилка просто щемится
остальное уходит на счета,радости жизни,топливо,одежду и тп,не мне вам говорить)))))
А так в магазин ходит тут,ну на 40 евро в неделю покупать то особо нечего,все шкафы набиты эстонскими сладостями,крупами)))))

     

Belkin777

Микка,так сам в путь! Тут же недалеко

     

EXPAT

Запасливые...)))

     

Marmir

а я не поняла, чем вы питаетесь кроме заморозки, крупы и сладостей?

     

Микка К.

Не,мне одному,без подружки,много не надо ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Belkin777

хахах,а что вы делаете из мяса,карбонатов,колбас,курицы ,мясных рулетов и фарша?
Ну наверное не замороженными грызёте (:
Так же как и все,отбивные,котлетки,оливье,пиццу пеку,курицу запекаю в духовке.
Супы варю.Странный вопрос

     

EXPAT

Сегодня вот зашел в стокманн продуктовый: особо много не накупил, но 60 евро потратил...((

     

Belkin777

А нынче никак (: Есть возможность привозить-привозим ,вот и всё (:
Майонезы,сметаны,сырочки из эстонии (: