Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Путешествия, туризм, отдых » Грибы и лес
Логин
Пароль

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Рейтинг: Рейтинг темы: Голосов - 1, средняя оценка - 5.00. Опции просмотра
Old 04-09-2021, 12:10   #241
ID
пенсионер
 
Аватар для ID
 
Сообщений: 12,577
Проживание: osoitteeni on NEUVOSTOMAA
Регистрация: 20-12-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Много раз сталкивалась с ситуацией, когда называла эти грибы трубчатыми лисичками, но никто из русскоязычных не понимал о чём я говорю.

В моей деревне мне финны (когда объясняли, что такое суппиксет) говорили musta cantarelli. В Лен области к названию чёрные лисички тоже относятся с пониманием, в отличие от трубчатой или ворончатой. Но редкий гриб. Я когда в прошлом году нашёл его кучку и зажарил спецом отдельно, то не почувствовал особенно приятного вкуса. Решил больше не тратить на них время. Люблю горькушки, волнушки, сыроежки и лисички. Недавним открытием (в РФ не брал) стали опята. Хорошо заменяют редкие здесь сыроежки на жарёнку.

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-09-2021, 12:12   #242
ID
пенсионер
 
Аватар для ID
 
Сообщений: 12,577
Проживание: osoitteeni on NEUVOSTOMAA
Регистрация: 20-12-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
Возможно, это урожайные в этом году ложные лисички, в народе - говорушки оранжевые, по-фински valevahvero.

Даааа... Этих в этом году навалом. В любом случае - грибы с этой фотки я бы брать не стал.

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек
 
Old 04-09-2021, 12:20   #243
ID
пенсионер
 
Аватар для ID
 
Сообщений: 12,577
Проживание: osoitteeni on NEUVOSTOMAA
Регистрация: 20-12-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Ну , целые же домой нести красившее !

Вчера видел у дороги велик с дорожными сумками по бокам багажника битком набитыми не резанными белыми см 20 в диаметре Не много он так наберёт. Но я тоже беру целиком ибо на машине и потом засеиваю очистками участок. Хорошо помогает. В этом году уже белые пошли.

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек
 
Old 04-09-2021, 13:08   #244
abc
Пользователь
 
Аватар для abc
 
Сообщений: 3,999
Проживание:
Регистрация: 07-07-2004
Status: Offline
Это не сбор грибов, а охота на грибы, три часа по лесам.
Район поиска, - Sipoo.
Изображения
 
Old 04-09-2021, 13:14   #245
abc
Пользователь
 
Аватар для abc
 
Сообщений: 3,999
Проживание:
Регистрация: 07-07-2004
Status: Offline
Что за гриб, встречаю, но не брал, сегодня пару подобрал.
Для подберезовика с ельника, очень твердая ножка, не похоже.

Касатка, а что ты там солишь? Это горкушки?
Долго отмачивать и отваривать, потом солить? Не беру, че то.
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-09-2021, 13:30   #246
Juzu
Пользователь
 
Аватар для Juzu
 
Сообщений: 5,862
Проживание: всё там же
Регистрация: 15-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от abc
Что за гриб, встречаю, но не брал, сегодня пару подобрал.
Для подберезовика с ельника, очень твердая ножка, не похоже.

Касатка, а что ты там солишь? Это горкушки?
Долго отмачивать и отваривать, потом солить? Не беру, че то.


Нажми на трубки, если посинеет, то ruskotatti
https://luontoportti.com/t/2436/ruskotatti
Если нет, то молодой männynherkkutatti или samettitatti
 
Old 04-09-2021, 14:27   #247
ponom
uusi jäsen
 
Аватар для ponom
 
Сообщений: 6,620
Проживание: Tampere
Регистрация: 13-04-2016
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Микка К.
С утра на часик выехал в лес.В основном лисички.
Величина корзины для выезда "на часик" говорит о высоком уровне оптимизма владельца.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-09-2021, 14:29   #248
abc
Пользователь
 
Аватар для abc
 
Сообщений: 3,999
Проживание:
Регистрация: 07-07-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Juzu
Нажми на трубки, если посинеет, то ruskotatti
https://luontoportti.com/t/2436/ruskotatti
Если нет, то молодой männynherkkutatti или samettitatti


Да! Спасиб.
Ruskotatti, шляпка снизу синеет, если чуть надавить.
Нарыл в сети:
-Imleria badia, польский гриб,
-русские синонимы: моховик каштановый, панский гриб, коричневый гриб, синяк, благородный моховик, олешек.
Источник: https://gribnik.info/polskij-grib

Не знал, теперь буду брать.)
У меня совсем молодые поляки, а если зрелый гриб, многие и я, воспринимаем его, как разновидность белого гриба.
Изображения
 
Old 04-09-2021, 16:57   #249
kasatka
Пользователь
 
Аватар для kasatka
 
Сообщений: 3,750
Проживание:
Регистрация: 23-04-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от abc
Касатка, а что ты там солишь? Это горкушки?
Долго отмачивать и отваривать, потом солить? Не беру, че то.


Волнушки )

Отмачивать 2-3 дня, потом солить.
 
Old 04-09-2021, 18:41   #250
abc
Пользователь
 
Аватар для abc
 
Сообщений: 3,999
Проживание:
Регистрация: 07-07-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от kasatka
Волнушки )

Отмачивать 2-3 дня, потом солить.

А, да, не разглядел фото.)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 05-09-2021, 13:09   #251
Petter
Пользователь
 
Аватар для Petter
 
Сообщений: 8,201
Проживание: Lahti
Регистрация: 14-02-2012
Status: Offline
Козлята, маслята, моховики и подберезовики (белых не нашел)

[IMG][/IMG]

-----------------
ХХVII
 
Old 05-09-2021, 16:15   #252
kasatka
Пользователь
 
Аватар для kasatka
 
Сообщений: 3,750
Проживание:
Регистрация: 23-04-2009
Status: Offline
Не про грибы, но они рядом )
Изображения
 
Old 05-09-2021, 18:55   #253
ID
пенсионер
 
Аватар для ID
 
Сообщений: 12,577
Проживание: osoitteeni on NEUVOSTOMAA
Регистрация: 20-12-2008
Status: Offline
Вот был уверен, что если с финнами пойти в лес, то найдутся "секретные" места. Сегодня активные бабушки нашей деревни устроили поход за грибами. Я в это место никогда не заглядывал. И вот оно - СЧАСТЬЕ
Набрал целую корзину сыроежек и горькушек с волнушками. А белых попалась всего парочка.
ЗЫ Ну и водяники/вороники маленькое ведёрко
Изображения

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 05-09-2021, 19:49   #254
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 11,001
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Ни сыроежек , ни горькушек СЕЙЧАС не беру . С сыроежками очень много хлопот . Как , впрочем ,и с маслятами . " Солонухи " буду брать попозже ...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-09-2021, 09:26   #255
Petter
Пользователь
 
Аватар для Petter
 
Сообщений: 8,201
Проживание: Lahti
Регистрация: 14-02-2012
Status: Offline
У нас пошла вторая волна белых и маслят. Еще грузди и опята новые.

[IMG][/IMG]

-----------------
ХХVII
 
Old 10-09-2021, 11:40   #256
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,118
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Ни сыроежек , ни горькушек СЕЙЧАС не беру . С сыроежками очень много хлопот . Как , впрочем ,и с маслятами . " Солонухи " буду брать попозже ...

какие такие хлопоты с сыроежками? Разве только хрупкие они,если большого размера.Я,правда,сам давно уже не собирал сыроежек,но несколько лет назад выдалась сильно неудачная грибная осень и чтоб уж совсем без грибов не быть,брали сыроежки.
Готовили "европейским" способом,сначала отваривали а потом на сковороде еще жарили
Пойду сейчас в лес,надо бы в одном любимом,но сравнительно труднодоступном месте посмотреть на бруснику,хотелось бы чтобы "жирненькая " была.И заодно конечно же волнушек,хотя план уже перевыполнен,в холодильнике уже почти нет места.Но если в лес идти,так волнушки надо брать,по любому.
1-я партия будет готова 15 октября,6-литровая банка,засолена не по "европейски",естественно,а по старому карельскому рецепту.
 
Old 10-09-2021, 11:49   #257
Petter
Пользователь
 
Аватар для Petter
 
Сообщений: 8,201
Проживание: Lahti
Регистрация: 14-02-2012
Status: Offline
Гриб Зонтик и Дождевики

[IMG][/IMG] [IMG][/IMG]

-----------------
ХХVII
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-09-2021, 13:18   #258
El Sirujano
все на сдачу норм ГБО!
 
Аватар для El Sirujano
 
Сообщений: 10,532
Проживание:
Регистрация: 04-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
какие такие хлопоты с сыроежками?...засолена не по "европейски",естественно,а по старому карельскому рецепту

Действительно с сыроежками хлопотно… я с них убираю кожицу (?) на шляпке… долго это и нудно…
А нам этот чудесный рецепт засолки не сдадите?

-----------------
Война - не покер. Ее нельзя объявлять, когда вздумается (c)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-09-2021, 17:51   #259
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,118
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от El Sirujano
Действительно с сыроежками хлопотно… я с них убираю кожицу (?) на шляпке… долго это и нудно…
А нам этот чудесный рецепт засолки не сдадите?

снимать с сыроежки скальп это просто садизм какой-то
Что касается моего "карельского" и "неевропейского " рецепта,так он очень прост.Вполне возможно,что настоящий карел солит грибы несколько иначе,но так уж повелось в нашей семье,что называли такой способ соления карельским.
Соление долгое,от того как засолил грибы до полной готовности должно пройти 40 дней.
Вот так я солю волнушки.Если грибы маленькие или среднего размера,ножки не отрезаю.Очищенные от лесного мусора волнушки ложу в ведро или в большую кастрюлю,заливаю холодной водой.Воду меняю 1 или 2 раза за сутки.Если погода теплая,как сегодня,можно и чаще менять,вода не должна никогда быть теплой,в теплой воде будут портиться.
После отмачивания и последней промывки волнушки можно солить.
Посуда лучше,чтобы имела цилиндрическую форму,эмалированный бидон (у меня 3-х литровый) хорошо подходит,есть еще такого же размера стеклянная банка,очень широкая.
Нарезаю кусочками чеснок,прямо с шелухой.Листья черной смородины или дубовые листья.У меня черной смородины мало,поэтому я больше вторые использую
Соль крупная,морская.Сначала на дно щепотку соли,затем слой грибов,резаный чеснок и пара дубовых листьев.
это всё опять посыпаю солью (одна или две щепотки),затем слой грибов и т.д.
Как грибы уложены все,сверху можно положить кусок ткани и какой-нибудь груз.Хорошо подходит камень.Я иногда обхожусь без камня,особенно если грибов много,посудина совершенно полная и камень может просто не влезть-потолок мешает.
Необходимо следить,чтобы все 40 дней все грибы были всегда залиты соленым раствором,в противном случае оставшиеся на суше быстро испортятся.
За то время,что длится процесс засолки надо иногда удалять появляющуюся на поверхности рассола песень.Её легко удалить-вынимаем груз и затем тот кусок ткани,много песени остается на ней.Ткань споласкиваем,и опять на свое место.Туда же и камень.
Все 40 дней грибы в холодильнике.
Забыл упомянуть об укропе.Хорошо годятся для этого крупные толстые стебли,укроп туда же,куда и чеснок с дубовыми листьями.
Еще уточнение о чисто-карельском способе.Карелы часто режут грибы на мелкие кусочки при засолке.Соленые грибы могут подавать на стол в горячем виде.
Способ ,что я изложил,действительно очень длинный.Если солить горячим способом,грибы можно есть намного раньше.Но при горячем способе ,на мой взгляд,те же волнушки теряют процентов на 70 свой вкус.Поэтому я только за холодный способ.
Всем грибникам и просто любителям покушать грибы приятного аппетита!
 
Old 10-09-2021, 18:21   #260
Petter
Пользователь
 
Аватар для Petter
 
Сообщений: 8,201
Проживание: Lahti
Регистрация: 14-02-2012
Status: Offline
Тут все о ферментации грибов хол. и горячим способом

http://gribochek.su/books/item/f00/...022/st014.shtml

Вся книга(Консервирование и хранение грибов. Биохимические основы):
http://gribochek.su/books/item/f00/...022/index.shtml
 
Old 10-09-2021, 18:25   #261
kasatka
Пользователь
 
Аватар для kasatka
 
Сообщений: 3,750
Проживание:
Регистрация: 23-04-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Petter
У нас пошла вторая волна белых и маслят. Еще грузди и опята новые.


Осенний поцелуй после жаркого лета )
Изображения
 
Old 10-09-2021, 19:05   #262
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,118
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Petter
Тут все о ферментации грибов хол. и горячим способом

http://хттп://грибочек.су/боокс/ите...0022/ст014.штмл

Вся книга(Консервирование и хранение грибов. Биохимические основы):
http://хттп://грибочек.су/боокс/ите...0022/индех.штмл

Первую страничку пробежал мельком.Много букв,подробно описано,как сахар пропадает,и с объемом гриба изменения,но практически невозможно понять,какой способ засолки более предпочтителен.Разве только в самом конце:
"Сравнительная органолептическая оценка грибов после ферментации показала, что грибы горячего способа посола, ... отличаются от грибов холодного посола более плотной и упругой консистенцией, что важно для повышения качества продукции особенно из грибов среднего и более позднего сроков созревания."
Да и это не совсем внятно,"более плотная и упругая" это лучше или лучше если "менее плотная и упругая"?
Я,например,люблю,чтобы яблоко было мягким,а многие женщины препочитают,чтобы потверже были...
И ни слова не нашел о том,какие грибы вкуснее.
На мой вгляд,дегустацию грибов надо проводить,как и дегустацию вин.
Набирают группу здоровых и непременно трезвых людей,дегустаторов,и дают им пробовать вина.Дегустаторы ,не пьянея (им нельзя вино глотать),каждому вину дают свою оценку.
Так же можно бы оценивать и сравнивать вкус соленых грибов,приготовленных разными способами.
 
Old 10-09-2021, 20:17   #263
Petter
Пользователь
 
Аватар для Petter
 
Сообщений: 8,201
Проживание: Lahti
Регистрация: 14-02-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
Первую страничку пробежал мельком.Много букв,подробно описано,как сахар пропадает,и с объемом гриба изменения,но практически невозможно понять,какой способ засолки более предпочтителен:

Я за твой способ, холодный. При варке же все дрожжи погибают, потом неизвестно какие новые туда попадут.
Ну это как кальвадос делать из яблок или из яблочного варенья

-----------------
ХХVII
 
Old 10-09-2021, 20:55   #264
Riku rik
Ингерманландец
 
Сообщений: 10,047
Проживание: Вантаа
Регистрация: 22-02-2006
Status: Offline
Я обычно только маленькие и твердые сыроежки беру
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 17-09-2021, 09:26   #265
abc
Пользователь
 
Аватар для abc
 
Сообщений: 3,999
Проживание:
Регистрация: 07-07-2004
Status: Offline
В лесу грибы есть еще?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 17-09-2021, 11:51   #266
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,118
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от abc
В лесу грибы есть еще?

Грибы есть.Насчет опят и им подобных "условно съедобных" не знаю,но волнушки,черные грузди,лисички,подосиновики,белые есть.
Мне лично грибы уже несильно нужны,негде хранить те же волнушки.
Сегодня пойду за брусникой и клюквой (уже спелая)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 17-09-2021, 11:56   #267
Vavilen
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Smile

Цитата:
Сообщение от Pauli
Грибы есть.Насчет опят и им подобных "условно съедобных" не знаю,но волнушки,черные грузди,лисички,подосиновики,белые есть.
Мне лично грибы уже несильно нужны,негде хранить те же волнушки.
Сегодня пойду за брусникой и клюквой (уже спелая)

И куда ходишь?
Не надо называть конкретные координаты плантаций,но район то укажи,где клюква и брусника.
Не надо быть таким жадным,Бог велил делиться с ближним,не забывай.
И Земля обшая.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 17-09-2021, 12:09   #268
abc
Пользователь
 
Аватар для abc
 
Сообщений: 3,999
Проживание:
Регистрация: 07-07-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
Грибы есть.Насчет опят и им подобных "условно съедобных" не знаю,но волнушки,черные грузди,лисички,подосиновики,белые есть.
Мне лично грибы уже несильно нужны,негде хранить те же волнушки.
Сегодня пойду за брусникой и клюквой (уже спелая)


OK, сгоняю завтра на рассвете.)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-09-2021, 16:51   #269
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 11,001
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Две недели в лесу не был . Пора за солонухами Может , на следующих выходных ...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-09-2021, 17:13   #270
abc
Пользователь
 
Аватар для abc
 
Сообщений: 3,999
Проживание:
Регистрация: 07-07-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Две недели в лесу не был . Пора за солонухами Может , на следующих выходных ...


Ночью дождь поливал, не поехал с утра. Если погода позволит, может и на след выходные будет че то.
Под грибы, лучше в пятницу с утра в столичном регионе,
как работа, один начальник говорит, отгуливай уже свои выходные оплачиваемые, другой, работать некому, не пойдешь в пятницу отдыхать. Философия бизнеса.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-07-2022, 11:37   #271
Tasapuolinen
Пользователь
 
Сообщений: 918
Проживание:
Регистрация: 19-01-2012
Status: Offline
Сходил, проверил " свои" места, лисички вылезли, на жареху легко можно набрать.......других грибов пока ни одного.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-07-2022, 13:33   #272
puppetman79
Пользователь
 
Аватар для puppetman79
 
Сообщений: 3,774
Проживание: Kuopio
Регистрация: 24-08-2013
Status: Offline
наверное пора открывать новую сезонную тему. )
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 16-07-2022, 22:18   #273
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 43,798
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
В лесу сухо,но набрал прилично лисичек.В прилове был маленький белый и подберёзовик.В итоге,на три сковороды,однозначно

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
Old 17-07-2022, 14:10   #274
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 43,798
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Дождь помешал планам поехать за черникой.
Да,вчера ещё и малины наелся.,в этом году её мало.

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 17-07-2022, 15:12   #275
Petter
Пользователь
 
Аватар для Petter
 
Сообщений: 8,201
Проживание: Lahti
Регистрация: 14-02-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
Дождь помешал планам поехать за черникой.
Да,вчера ещё и малины наелся.,в этом году её мало.

Я походил сегодня, черника у нас пока мелкая, а грибов не нашел никаких.

-----------------
ХХVII
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 17-07-2022, 18:16   #276
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,920
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
Дождь помешал планам поехать за черникой.
Да,вчера ещё и малины наелся.,в этом году её мало.


Я садовую жду, ее легко собирать
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 17-07-2022, 19:57   #277
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 11,001
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Ага . Сегодня в лесу на вылазке наткнулся на богатые черничники . Мелкая ягода . Хотя и много . Люди ползали - собирали ...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 17-07-2022, 21:02   #278
Petter
Пользователь
 
Аватар для Petter
 
Сообщений: 8,201
Проживание: Lahti
Регистрация: 14-02-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Ага . Сегодня в лесу на вылазке наткнулся на богатые черничники . Мелкая ягода . Хотя и много . Люди ползали - собирали ...

Я набрал стакан))

-----------------
ХХVII
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-07-2022, 00:35   #279
Papamama
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Ага . Сегодня в лесу на вылазке наткнулся на богатые черничники . Мелкая ягода . Хотя и много . Люди ползали - собирали ...


Грибы, ягоды наше все!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 19-07-2022, 23:04   #280
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,118
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Ага . Сегодня в лесу на вылазке наткнулся на богатые черничники . Мелкая ягода . Хотя и много . Люди ползали - собирали ...

но очень вкусная сей год черника.Очевидно,что из-за жаркой погоды.Набрал большую банку,примерно 6 литров.
Ползать не получилось,в лесу было очень мокро,даже на колени не становился.Надо завтра или послезавтра туда же наведаться.Ни одного "конкурента" пока не видел,но брать ягоду надо.Очень хороша,даже несмотря на то,что еще попадается несозревшая
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-07-2022, 00:07   #281
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 43,798
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Ага . Сегодня в лесу на вылазке наткнулся на богатые черничники . Мелкая ягода . Хотя и много . Люди ползали - собирали ...


Да,черники вроде и много,но мелкая.
Я собираю двумя руками,но в этот раз это совсем не эффективно.За два часа едва 3-х литровый бидончик набрал.
Правда получилось ассорти,нарвался на землянику но её врядли получилось 1:10 к мустикке

Заодно и пакет лисичек нащипал походу )

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
Old 23-07-2022, 00:11   #282
KALAMIES
Трудовик со стажем
 
Аватар для KALAMIES
 
Сообщений: 25,045
Проживание: Turku
Регистрация: 19-07-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Микка К.
Да,черники вроде и много,но мелкая.
Я собираю двумя руками,но в этот раз это совсем не эффективно.За два часа едва 3-х литровый бидончик набрал.
....

Я бы с ума сошёл.))))) Проще купить, сколько нужно. Литра 3. На год.))))
 
Old 23-07-2022, 00:15   #283
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 43,798
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KALAMIES
Я бы с ума сошёл.))))) Проще купить, сколько нужно. Литра 3. На год.))))


В урожайный год, за час (комбайном) набираю ведро ягоды,12 литров.,как раз на год

ПС.Ну,в этом году схожу ещё пару раз Потом ведро брусники и пару вёдер клюквы,как раз на всю зиму хватит морсы варить

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
Old 23-07-2022, 00:16   #284
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,920
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Купила ведро черники. Действительно мелковата, но вкусная. Завтра пирог испеку и сделаю смузи, остальное заморожу.
 
Old 23-07-2022, 00:25   #285
KALAMIES
Трудовик со стажем
 
Аватар для KALAMIES
 
Сообщений: 25,045
Проживание: Turku
Регистрация: 19-07-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Микка К.
В урожайный год, за час (комбайном) набираю ведро ягоды,12 литров.,как раз на год

ПС.Ну,в этом году схожу ещё пару раз Потом ведро брусники и пару вёдер клюквы,как раз на всю зиму хватит морсы варить

Ну ты то известный лесовик- заготовитель.))))
Я и у тёщи в саду и огороде не работник.))))
Не могу стоять, когда другие работают. Ещё полежу. (с)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-07-2022, 00:34   #286
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 43,798
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от KALAMIES
Ну ты то известный лесовик- заготовитель.))))
Я и у тёщи в саду и огороде не работник.))))
Не могу стоять, когда другие работают. Ещё полежу. (с)


Гы-ы,у меня тёщи нема,от того и сам себе режиссёр ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
Old 24-07-2022, 22:10   #287
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,118
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
Да,черники вроде и много,но мелкая.
Я собираю двумя руками,но в этот раз это совсем не эффективно.За два часа едва 3-х литровый бидончик набрал.
Правда получилось ассорти,нарвался на землянику но её врядли получилось 1:10 к мустикке

Заодно и пакет лисичек нащипал походу )

лисичек пока еще маловато,ходил 3 или 4 раза (не помню точно),несколько штук нашел,отдал знакомой.
Но черники много,и даже очень крупной.Сегодня посетил своё самое любимое ,самое заветное место,это ущелье,туда очень трудно зайти,выйти несколько проще,но тоже нелегко,и полагаю,что туда не ступала еще нога аборигена.
И черника там как на Азорских островах (это Португалия),кусты почти метровой высоты,и ягоды очень крупные.Но я эту самую крупную сегодня брал мало,её комбайном несколько сложнее собирать,брал больше другую,"обычную".Но тоже крупная,кусты от тяжести ягод падают.
В морозильнике место кончается...
 
Old 24-07-2022, 22:36   #288
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 43,798
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Pauli
лисичек пока еще маловато,ходил 3 или 4 раза (не помню точно),несколько штук нашел,отдал знакомой.
Но черники много,и даже очень крупной.Сегодня посетил своё самое любимое ,самое заветное место,это ущелье,туда очень трудно зайти,выйти несколько проще,но тоже нелегко,и полагаю,что туда не ступала еще нога аборигена.
И черника там как на Азорских островах (это Португалия),кусты почти метровой высоты,и ягоды очень крупные.Но я эту самую крупную сегодня брал мало,её комбайном несколько сложнее собирать,брал больше другую,"обычную".Но тоже крупная,кусты от тяжести ягод падают.
В морозильнике место кончается...


Прочитал сначала текст,и подумал,что автор Пез-дун ) решил провериться,а это Паули ))

ПС.У меня ,когда место в морозилке кончилось,то я второй купил,в два раза больше первого )

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-07-2022, 23:02   #289
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,118
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
Прочитал сначала текст,и подумал,что автор Пез-дун ) решил провериться,а это Паули ))

ПС.У меня ,когда место в морозилке кончилось,то я второй купил,в два раза больше первого )

так у меня морозильник большой.Я не знаю,есть ли в продаже домашние морозильники большего размера.Но проблема с нехваткой места для черники ,я полагаю,решаема даже без покупки другого агрегата.Надо инвентаризацию провести,какие-то старые грибы выбросить,и будет место для черники,и для веников.Может,ежам сгодятся старые грибы? Впрочем,в этом несколько сомневаюсь...Я ведь несилен в вопросах хранения и учета,нет у меня на грибах даты,когда собрал и заморозил,но там явно "просроченные" есть.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-07-2022, 23:16   #290
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 43,798
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
так у меня морозильник большой.Я не знаю,есть ли в продаже домашние морозильники большего размера.Но проблема с нехваткой места для черники ,я полагаю,решаема даже без покупки другого агрегата.Надо инвентаризацию провести,какие-то старые грибы выбросить,и будет место для черники,и для веников.Может,ежам сгодятся старые грибы? Впрочем,в этом несколько сомневаюсь...Я ведь несилен в вопросах хранения и учета,нет у меня на грибах даты,когда собрал и заморозил,но там явно "просроченные" есть.


Я маркером на крышках подписываю дату заморозки )
В нынешних реалиях, выкидывать продукты -преступно неумно ))

ПС.Веники в морозилке-это пижонство )))
Место им на чердаке/дровнике/и прочих варасто

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
Old 24-07-2022, 23:26   #291
kasatka
Пользователь
 
Аватар для kasatka
 
Сообщений: 3,750
Проживание:
Регистрация: 23-04-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
ПС.Веники в морозилке-это пижонство )))

Замороженные веники - самое то! Лист не крошится и не осыпается, а запах как от свежесобранного )
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-07-2022, 23:32   #292
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 43,798
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от kasatka
Замороженные веники - самое то! Лист не крошится и не осыпается, а запах как от свежесобранного )


Так,с этим никто и не спорит )
Другой вопрос -какой (или сколько) нужен морозильник на 50+ веникоff? ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
Old 24-07-2022, 23:35   #293
kasatka
Пользователь
 
Аватар для kasatka
 
Сообщений: 3,750
Проживание:
Регистрация: 23-04-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
Так,с этим никто и не спорит )
Другой вопрос -какой (или сколько) нужен морозильник на 50+ веникоff? ))


Обычный, под 2 метра высотой - в нем места не только веникам хватит, они же в плёнке плотно скрученные )
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-07-2022, 23:44   #294
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 43,798
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от kasatka
Обычный, под 2 метра высотой - в нем места не только веникам хватит, они же в плёнке плотно скрученные )


Предлагаю прекратить споры )
У меня такой под грибы/ягоды/рыбу...места для веников там точно нет ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-07-2022, 23:48   #295
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,118
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
Я маркером на крышках подписываю дату заморозки )
В нынешних реалиях, выкидывать продукты -преступно неумно ))

ПС.Веники в морозилке-это пижонство )))
Место им на чердаке/дровнике/и прочих варасто

с выделенным согласен.Действительно пижонство,особенно в наше трудное время.Но не мною это придумано.Да и не все веники у меня в морозилке,есть еще несколько штук,вместе с дровами.
Я продукты не умею выкидывать,это не мой стиль.Но не осилить то,что собрано и заготовлено,потому есть проблема
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-07-2022, 23:58   #296
KALAMIES
Трудовик со стажем
 
Аватар для KALAMIES
 
Сообщений: 25,045
Проживание: Turku
Регистрация: 19-07-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Микка К.
Предлагаю прекратить споры )
У меня такой под грибы/ягоды/рыбу...места для веников там точно нет ))

Именно прекратить. Захотел -> призма-> шампиньоны/ягоды-> касса. 100гр.= все довольны. )))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-07-2022, 00:03   #297
kasatka
Пользователь
 
Аватар для kasatka
 
Сообщений: 3,750
Проживание:
Регистрация: 23-04-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KALAMIES
Именно прекратить. Захотел -> призма-> шампиньоны/ягоды-> касса. 100гр.= все довольны. )))


Переговорщик ))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-07-2022, 00:16   #298
KALAMIES
Трудовик со стажем
 
Аватар для KALAMIES
 
Сообщений: 25,045
Проживание: Turku
Регистрация: 19-07-2006
Status: Offline
Smile

Цитата:
Сообщение от kasatka
Переговорщик ))

Реалист.)))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-07-2022, 10:13   #299
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,920
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KALAMIES
Именно прекратить. Захотел -> призма-> шампиньоны/ягоды-> касса. 100гр.= все довольны. )))


Фи, шампиньоны! Надо морозилку приличными грибами заполнять
 
Old 27-07-2022, 14:03   #300
El Sirujano
все на сдачу норм ГБО!
 
Аватар для El Sirujano
 
Сообщений: 10,532
Проживание:
Регистрация: 04-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
...Я продукты не умею выкидывать,это не мой стиль....

А меня Вы, дядько, другому учили... категорично застaвляли: "Выбрось эту корюшку к такой то матери!"...

-----------------
Война - не покер. Ее нельзя объявлять, когда вздумается (c)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 09:59.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2025 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно