 |
|
01-01-2006, 20:04
|
#1
|
Модератор
Сообщений: 3,198
Проживание: Эспоо
Регистрация: 30-10-2005
Status: Offline
|
Что СЕЙЧАС стоит везти из России из продуктов и лекарств
На эту тему уже общалось. Потому добавлено слово СЕЙЧАС.
Прошу уставших высказываться по этому вопросу не беспокоиться.
Поиском уже пользовались.
|
|
|
01-01-2006, 20:15
|
#2
|
Сообщений: 2,911
Проживание:
Регистрация: 29-08-2003
Status: Offline
|
Черную икру.
остальное и тут есть хорошего качества и за нормальніе деньги.
А лекарства надо в аптеке по рецепту покупать, а не как многие сами себя антибиотиками лечат.
А средтсва от простуді и боли и здешние не плохие.
|
|
|
01-01-2006, 20:19
|
#3
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Deniska
Черную икру.
остальное и тут есть хорошего качества и за нормальніе деньги.
А лекарства надо в аптеке по рецепту покупать, а не как многие сами себя антибиотиками лечат.
А средтсва от простуді и боли и здешние не плохие.
|
кстати, здесь супер развесная кр.икра(лучше братьсвежую ,не соленую)
а по теме:
боржоми,
облипиховое (медицинское )масло,
настоику календулы (на спирту) (для мед.целеи (конечно 
травы: пустырник, ромашка (насла здесь только в чаиныых покетиках),частотел/валерианы
|
|
|
01-01-2006, 20:29
|
#4
|
Those russians
Сообщений: 30,427
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Noora
кстати, здесь супер развесная кр.икра(лучше братьсвежую ,не соленую)
|
да, и она дешевле замороженой (35 vs 45e / kg)
Цитата:
Сообщение от Noora
а по теме:
боржоми,
облипиховое (медицинское )масло,
настоику календулы (на спирту) (для мед.целеи (конечно 
травы: пустырник, ромашка (насла здесь только в чаиныых покетиках),частотел/валерианы
|
На самом деле, травы то вроде и нельзя(?) Фитоконтроль. ИМХО: ромашка и тут хорошая (в тех самых пакетиках).
Я везу шоколад, конфеты, сгущенку и чай. Шоколадом и конфетами угощаю коллег - с удовольствием поглощают 
-----------------
|
|
|
01-01-2006, 20:31
|
#5
|
Сообщений: 2,911
Проживание:
Регистрация: 29-08-2003
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Noora
кстати, здесь супер развесная кр.икра(лучше братьсвежую ,не соленую)
а по теме:
боржоми,
облипиховое (медицинское )масло,
настоику календулы (на спирту) (для мед.целеи (конечно 
травы: пустырник, ромашка (насла здесь только в чаиныых покетиках),частотел/валерианы
|
да мне тоже нравится красная. :-)
Только вот черной тут в принципе не найдешь. помоему ее запрещено тут продавать.
|
|
|
01-01-2006, 20:34
|
#6
|
Пользователь
Сообщений: 12,202
Проживание:
Регистрация: 08-12-2003
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Deniska
Только вот черной тут в принципе не найдешь. помоему ее запрещено тут продавать.
|
Ыть... А что же тогда в баночках такое черное крупинками в рыбном отделе продается?
|
|
|
01-01-2006, 20:38
|
#7
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Suriken
Ыть... А что же тогда в баночках такое черное крупинками в рыбном отделе продается?
|
черную икру покупала в Икеа , но очень дешевая (наверно не настояшая или иранская), вкусовые качества удовлетворяет... 
еше на Силвия Лине продавали, тоже не финского пр-ва ,но дороже Икеивскои...
|
|
|
01-01-2006, 20:39
|
#8
|
Пользователь
Сообщений: 12,202
Проживание:
Регистрация: 08-12-2003
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Noora
черную икру покупала в Икеа , но очень дешевая (наверно не настояшая или иранская), вкусовые качества удовлетворяет... 
|
Я без извращений брал в призме. Но меня вкусовые качества что-то не впечатлили. 
Лучше красную...
|
|
|
01-01-2006, 20:52
|
#9
|
Умница и красавица :)
Сообщений: 9,020
Проживание:
Регистрация: 11-03-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Noora
кстати, здесь супер развесная кр.икра(лучше братьсвежую ,не соленую)
а по теме:
боржоми,
облипиховое (медицинское )масло,
настоику календулы (на спирту) (для мед.целеи (конечно 
травы: пустырник, ромашка (насла здесь только в чаиныых покетиках),частотел/валерианы
|
настойка календулы продается в Sinun Kauppa, там же ромашка (не в пакетиках)
-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться
|
|
|
01-01-2006, 20:53
|
#10
|
Превед финчеги!
Сообщений: 2,031
Проживание: Москва
Регистрация: 29-07-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от matematik
На эту тему уже общалось. Потому добавлено слово СЕЙЧАС.
Прошу уставших высказываться по этому вопросу не беспокоиться.
|
А вам с какой целью: денег заработать, денег съэкономить или восполнить то, к чему привыкли и чего здесь нет?
Могу сказать только про третье:
1. Черный чай, экзотический зеленый. Здесь с хорошим чаем напряг, а в Москве в супермаркетах Перекресток выбор в разы больше и качественней, чем в Стокманне.
2. Копченая и сырокопченая колбаса. Местная в нарезках меня по вкусу не удовлетворяет, а та, что на рынках мне не по карману. Ветчину, буженину и всякие другие мясные копчености, типа бастурмы, так же можно захватить. Правда провоз мясных изделий запрещен.
3. Красная икра. Финский засол икры мне не нравиться.
4. Квашенная капуста. Опять же финская манера квасить капусту мне не понутру.
5. Черный шоколад, тут с ним напряг, не особо едят его фины. Конфеты шоколадные можно тоже захватить, да и всякое к чаю типа баранок и пряников. Тут очень отличная от нашей культура сладостей, так что многого из привычного просто не продается.
Из лекарств беру только одно - ЗЕЛЁНКУ!
|
|
|
01-01-2006, 20:55
|
#11
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Elena.
настойка календулы продается в Синун Кауппа, там же ромашка (не в пакетиках)
|
спасибо 
а что ето за странныи такои магаз? и где главное?
|
|
|
01-01-2006, 20:55
|
#12
|
Those russians
Сообщений: 30,427
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Noora
черную икру покупала в Икеа , но очень дешевая (наверно не настояшая или иранская), вкусовые качества удовлетворяет... 
еше на Силвия Лине продавали, тоже не финского пр-ва ,но дороже Икеивскои...
|
здесь в продаже есть заменители икры - по виду похожи и вкус напоминает. смотрите внимательно надпись (состав) на упаковке. Черная икра не может быть дешевой 
-----------------
|
|
|
01-01-2006, 20:57
|
#13
|
Пользователь
Сообщений: 12,202
Проживание:
Регистрация: 08-12-2003
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Сударь
Черная икра не может быть дешевой 
|
Дешевая - это сколько? А сколько она должна стоить? Скажите, я буду сравнивать. 
|
|
|
01-01-2006, 20:57
|
#14
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
деиствительно, травы нелзя?
жаль... 
мне пустрник ооочень помогает (намного лучше ,чем таблетки всякие (вередные )от бессоницы... 
|
|
|
01-01-2006, 21:00
|
#15
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Сударь
здесь в продаже есть заменители икры - по виду похожи и вкус напоминает. смотрите внимательно надпись (состав) на упаковке. Черная икра не может быть дешевой 
|
иранская иногда бывает дешевая... 
вообше будете в Икеа попробуите, потом скажите настояшая или нет, ок?.. 
|
|
|
01-01-2006, 21:08
|
#16
|
Умница и красавица :)
Сообщений: 9,020
Проживание:
Регистрация: 11-03-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Noora
спасибо 
а что ето за странныи такои магаз? и где главное?
|
ну это магазины здоровья
там куча всяких трав продается
я думаю вы знаете и видели этот магазин, просто не обращали внимания
-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться
|
|
|
01-01-2006, 21:11
|
#17
|
Умница и красавица :)
Сообщений: 9,020
Проживание:
Регистрация: 11-03-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Noora
деиствительно, травы нелзя?
жаль... 
мне пустрник ооочень помогает (намного лучше ,чем таблетки всякие (вередные )от бессоницы... 
|
от бессоницы помогает в стакан воды ложка меда
и не смотреть телик и комп перед сном, а лучше на улице прогуляться полчаса-час
и хорошо проветривать комнату
-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться
|
|
|
01-01-2006, 21:23
|
#18
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Elena.
от бессоницы помогает в стакан воды ложка меда
и не смотреть телик и комп перед сном, а лучше на улице прогуляться полчаса-час
и хорошо проветривать комнату
|
спасибо,конечно, но пустырник посильнее будет 
|
|
|
01-01-2006, 21:26
|
#19
|
пушистый
Сообщений: 6,490
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
|
Черная икра тут продается в Стокмане.
А вот какая красная вам тут могла понравиться? Которая развесная, от выращенного кирьолоха? Так у нее и вкус-то искуственный, на настоящую красную она не очень-то похожа 
|
|
|
01-01-2006, 21:28
|
#20
|
Пользователь
Сообщений: 12,202
Проживание:
Регистрация: 08-12-2003
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
от выращенного кирьолоха? Так у нее и вкус-то искуственный, на настоящую красную она не очень-то похожа 
|
Ага... А сало с выращенного поросенка тоже искусственно пахнет. 
Я что-то не понял, что ж не так с красной икрой... 
|
|
|
01-01-2006, 21:34
|
#21
|
пушистый
Сообщений: 6,490
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Suriken
Ага... А сало с выращенного поросенка тоже искусственно пахнет. 
Я что-то не понял, что ж не так с красной икрой... 
|
Местная развесная икра от кирьолоха не похожа по вкусу на настоящую красную икру, какая в России продается! Хотя на вид она конечно красивая, но настоящая красная икра более ароматная!
|
|
|
01-01-2006, 21:37
|
#22
|
Those russians
Сообщений: 30,427
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Noora
иранская иногда бывает дешевая... 
вообше будете в Икеа попробуите, потом скажите настояшая или нет, ок?.. 
|
Спасибо за инфо про Ikea. Попробую, расскажу  А почем "дешевая" иранская?
Я говорил о той, что видел Евромаркете. Там были баночки с красной и черной "икрой". Основной компонент "икры" - морские водоросли  Пробовать не рискнул...
-----------------
|
|
|
01-01-2006, 21:39
|
#23
|
Those russians
Сообщений: 30,427
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Черная икра тут продается в Стокмане.
А вот какая красная вам тут могла понравиться? Которая развесная, от выращенного кирьолоха? Так у нее и вкус-то искуственный, на настоящую красную она не очень-то похожа 
|
Верно, красная не такая, как лососевая в России. Меньше "шарики" и вкус не тот. Но что делать?
-----------------
|
|
|
01-01-2006, 22:30
|
#24
|
пришла, увидела, оценила
Сообщений: 2,254
Проживание:
Регистрация: 31-12-2003
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от matematik
На эту тему уже общалось. Потому добавлено слово СЕЙЧАС.
Прошу уставших высказываться по этому вопросу не беспокоиться.
Поиском уже пользовались.
|
Гречку везу и квашенную капусту, которую мама приготовила. По крайней мере в последний раз привезла, а также масло пихтовое для сауны и можно использовать для профилактики заболевания дыхателиных путей и горла путем полоскания. 
-----------------
Через тернии к звездам.
|
|
|
01-01-2006, 22:35
|
#25
|
I Don't Care
Сообщений: 16,613
Проживание: Turku
Регистрация: 28-02-2004
Status: Offline
|
Гречка и здесь продается, очень отличного качества, чистенькая и без всяких "добавок".
А вот капуста квашенная - это да! Эх, мама далеко живет, я бы тоже с удовольствием поеда ее капустки.
-----------------
What goes around comes around
|
|
|
01-01-2006, 22:51
|
#26
|
пришла, увидела, оценила
Сообщений: 2,254
Проживание:
Регистрация: 31-12-2003
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от belaja
Гречка и здесь продается, очень отличного качества, чистенькая и без всяких "добавок".
А вот капуста квашенная - это да! Эх, мама далеко живет, я бы тоже с удовольствием поеда ее капустки.
|
А рассольчик, та рассольчик холодненький от капусточки. Мняяям, особенно на утро после Нового Года. Ляяяпота.
-----------------
Через тернии к звездам.
|
|
|
01-01-2006, 23:39
|
#27
|
пушистый
Сообщений: 6,490
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
|
Я не понимаю - что, никто не умеет капусту квасить? 
|
|
|
01-01-2006, 23:40
|
#28
|
Пользователь
Сообщений: 12,202
Проживание:
Регистрация: 08-12-2003
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Я не понимаю - что, никто не умеет капусту квасить? 
|
Говорят, в финляндии капуста жесткая, сорт такой.
Хотя, я тут квасил, мне пофигу)
|
|
|
01-01-2006, 23:43
|
#29
|
пушистый
Сообщений: 6,490
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Suriken
Говорят, в финляндии капуста жесткая, сорт такой.
Хотя, я тут квасил, мне пофигу)
|
Совершенно верно, как правило здесь капуста продается очень кочерыжестая. Иногда, правда, встречается и нормальная. Но я лично всякую квашу и получается вкуснее покупной 
|
|
|
01-01-2006, 23:56
|
#30
|
Русский
Сообщений: 8,050
Проживание:
Регистрация: 09-01-2004
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Я не понимаю - что, никто не умеет капусту квасить? 
|
Квасим, ещё как квасим. А то надоело в эстонском покупать. Захочишь кисленького, а домочадцы уже всё поели.
---------------------------
И по теме. Год назад я тоже себе такой вопрос задавал при поездке в Россию. Теперь не задаю.
Единственное, что надо вести(моё мнение) книги, видео и прочее на русском, для души.
|
|
|
01-01-2006, 23:59
|
#31
|
аццкий сотона
Сообщений: 3,210
Проживание: КОТКА
Регистрация: 12-01-2005
Status: Offline
|
вот заладили икра икра...В России тоже икра не очень. настояшия икра стоит стока....что на фиг оно надо..А то что продают...в основном подделка....
|
|
|
02-01-2006, 00:04
|
#32
|
Русский
Сообщений: 8,050
Проживание:
Регистрация: 09-01-2004
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от -vika-
вот заладили икра икра...В России тоже икра не очень. настояшия икра стоит стока....что на фиг оно надо..А то что продают...в основном подделка....
|
Тут наверное у всех фамилии - Верещагин или Луспекаев.
|
|
|
02-01-2006, 00:20
|
#33
|
не дождётесь
Сообщений: 1,321
Проживание: Vantaa
Регистрация: 24-05-2004
Status: Offline
|
Киндзмараули 2002 вези , люблю до омерзения .Только не из Болгарии ( там уже наловчились гнать в Естонию подделку ).
|
|
|
02-01-2006, 00:25
|
#34
|
пушистый
Сообщений: 6,490
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Calve
Киндзмараули 2002 вези , люблю до омерзения .Только не из Болгарии ( там уже наловчились гнать в Естонию подделку ).
|
Ок, как можно отличить настоящий Киндзмараули от подделки?
(только не надо говорить, что по цене!)
|
|
|
02-01-2006, 00:27
|
#35
|
пушистый
Сообщений: 6,490
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от -vika-
В России тоже икра не очень. настояшия икра стоит стока....что на фиг оно надо..А то что продают...в основном подделка....
|
Совершенно верно, в основном "подделка" (то есть левая). Но она все равно настоящая и вкусная! 
|
|
|
02-01-2006, 00:35
|
#36
|
просто зверь
Сообщений: 6,244
Проживание:
Регистрация: 28-07-2004
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Ок, как можно отличить настоящий Киндзмараули от подделки?
(только не надо говорить, что по цене!)
|
На вкус 
|
|
|
02-01-2006, 00:38
|
#37
|
пушистый
Сообщений: 6,490
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от ank
На вкус 
|
Хорошо, задам вопрос немного по-другому - например в Питере где можно купить настоящее Киндзмараули?
|
|
|
02-01-2006, 00:54
|
#38
|
не дождётесь
Сообщений: 1,321
Проживание: Vantaa
Регистрация: 24-05-2004
Status: Offline
|
Сомнительно что и в П. купишь настоящее , в Кахетии скорее , да и то в домашних подвалах.
Но запал именно на 2002 . Сие тоже подделка , но по вкусу мне приятная.
опять же морально ближе .Ну не принимаю грузинских вин из Б.
|
|
|
02-01-2006, 00:56
|
#39
|
Be Random
Сообщений: 4,311
Проживание:
Регистрация: 24-11-2005
Status: Offline
|
вспомнила, что сама привезла из полезных)))
чернослив, приправы, грецкие орехи, гречку))))
|
|
|
02-01-2006, 00:57
|
#40
|
не дождётесь
Сообщений: 1,321
Проживание: Vantaa
Регистрация: 24-05-2004
Status: Offline
|
А в 1975 году было оно еще лучше в Нектаре . Кто жил в П. знают етот зал.
|
|
|
02-01-2006, 01:01
|
#41
|
просто зверь
Сообщений: 6,244
Проживание:
Регистрация: 28-07-2004
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Хорошо, задам вопрос немного по-другому - например в Питере где можно купить настоящее Киндзмараули?
|
В Питере - не знаю. В Москве поступаю следующим образом: приезжаю к приятелю, тоже большому любителю грузинских красных. Он указывает магазин, покупаем бутылочку на пробу, дегустируем, и если остаемся довольны - там же покупаем еще.
Кстати, сейчас под марку "Киндзмараули" делают вина много разных фирм и много мастеров. И качество у них самое разное. Даже Талисман - это не стопроцентная подделка ;-) оно тоже сделано с участием саперави. Я ориентируюсь на Тбилвино, но (и это минус) его часто подделывают, но (это плюс) откровенную подделку легко распознать.
|
|
|
02-01-2006, 09:22
|
#42
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Черная икра тут продается в Стокмане.
А вот какая красная вам тут могла понравиться? Которая развесная, от выращенного кирьолоха? Так у нее и вкус-то искуственный, на настоящую красную она не очень-то похожа 
|
я покупала (та кот.понравилась) в КККК маркете развесная (НЕ соленая, но на вкус и так соленая ) знаю только,что просто Лочи..
ПС: забыла добавить:
спросите обязательно ,когда привезли в магаз ее (в идеале конечно в тот же день покупать надо  они привозят ее с севера (забыла место)
в банках тоже есть ,
но она немного мельче и УЖЕ подсоленая...и др.породы:Раинбоw Лохи
черн.икра в Икеа около 2е ,но мал.баночка,
а вот на Силвия Лине тоже мал.баночки ,но выходит 10е кг, качество лучше др.фирмы и менее соленая..
Последнее редактирование от Noora : 02-01-2006 в 09:29.
|
|
|
02-01-2006, 09:31
|
#43
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Я не понимаю - что, никто не умеет капусту квасить? 
|
по-моему кто-то из старшего поколения умел тут ,
даже рецептом делился,забыла кто имменно..Ау!
|
|
|
02-01-2006, 09:34
|
#44
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Очередник
Тут наверное у всех фамилии - Верещагин или Луспекаев.
|
Верешагин ,Ваше Благородие... 
тьфу, ташнит от нее уже...
а мне месная кр.икра больше здесь нравиться,
в москве (в жел.банках) никогда ее не лyuбила (очень соленая),
а здесь с удовольствием... 
Последнее редактирование от Noora : 02-01-2006 в 09:46.
|
|
|
02-01-2006, 09:35
|
#45
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Ок, как можно отличить настоящий Киндзмараули от подделки?
(только не надо говорить, что по цене!)
|
елементарно Ватсон(ц) 
по вкусу/цвету и запаху 
|
|
|
02-01-2006, 09:38
|
#46
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Calve
Сомнительно что и в П. купишь настоящее , в Кахетии скорее , да и то в домашних подвалах.
Но запал именно на 2002 . Сие тоже подделка , но по вкусу мне приятная.
опять же морально ближе .Ну не принимаю грузинских вин из Б.
|
кстати,по-поводу Грузии, хотим вот сьездить туда отдохнуть ,
кто был после развала СССР?какие впечатления?
может здесь в Фи, кто из быв.Тбилисцев, что посоветует?
сорры, наверно стоит откр.нов.тему... 
|
|
|
02-01-2006, 09:46
|
#47
|
Пользователь
Сообщений: 12,202
Проживание:
Регистрация: 08-12-2003
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Noora
по-моему кто-то из старшего поколения умел тут ,
даже рецептом делился,забыла кто имменно..Ау!
|
Рецепт...)) я просто настрогаю капусты и немного морковки туда, посолю, перемешаю, всуну туда несколько лавровых листиков и чем-нить сверху придавлю)
Солю на глаз, как всегда. =)
|
|
|
02-01-2006, 09:48
|
#48
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Suriken
Рецепт...)) я просто настрогаю капусты и немного морковки туда, посолю, перемешаю, всуну туда несколько лавровых листиков и чем-нить сверху придавлю)
Солю на глаз, как всегда. =)
|
а у меня (неумехи) она один раз так не получилась(не стала киснуть и все 
или я мало ждала?
может есть каие-нибудь особые секреты?
гсде держать?
в чем держать?
сколько держать?
следить ,что б ребетенок туда пальцем пo-тихому не тыкал? 
Последнее редактирование от Noora : 02-01-2006 в 09:50.
|
|
|
02-01-2006, 09:59
|
#49
|
Гость
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
|
Ничего не везу из продуктов.  Не люблю ни капусту квашенную, ни селёдку, ни гречку... Хватает того, что тут есть в магазинах.  .
|
|
|
02-01-2006, 10:02
|
#50
|
Пользователь
Сообщений: 12,202
Проживание:
Регистрация: 08-12-2003
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Noora
а у меня (неумехи) она один раз так не получилась(не стала киснуть и все 
или я мало ждала?
может есть каие-нибудь особые секреты?
гсде держать?
в чем держать?
сколько держать?
следить ,что б ребетенок туда пальцем пo-тихому не тыкал?
|
Я держал в углу в квартире (+20-22 градуса). Потому что обычно это было зимой и на улице она б льдом покрылась, а капусту, даже квашенную, лучше не перемораживать.  Когда квасили в Украине, то держали в погребе (+3-5 градусов).
В кино "ДМБ-2" было сказано, что капуста дозревает за 72 часа, возможно правда. Но я квашу 5-10 дней.
Квашу в пластиковом ведре из призмы. Когда наложу капусты и перемешаю ее с солью, то сверху ложу тарелку, которая достаточно крепкая и примерно подходит по диаметру, чтобы прикрыть всю капусту и придавить ее (то есть она должна лежать на капусте, а не на стенках ведра). Сверху на тарелку ставлю кирпич.
Когда капуста пустит сок, то она должна быть полностью под его поверхностью и сок должен выступить чуть выше краев тарелки, а капуста быть под тарелкой.
Пальцами тыкайте. Оно ж все-равно киснет. Конечно, если пальцы будут не сильно чистыми, то и есть вам прийдется то, в чем эти пальцы помоют. 
Когда капусту солите и перемешиваете, то немного ее обжимайте руками. Она тогда лучше просолится и будет немного мягче, даже если кочерыжестая. Морковка дает немного сладковатый привкус, мне нравится. Лавровый лист дает крепость, терпкость. Соли надо столько, чтобы капуста пустила сок, но не пересолите, ато прийдется промывать. На мороз не ставьте, в замороженном виде капуста не квасится, а потом становится склизкой, вялой... Чем меньше температура, тем, по-Пастеровски, квасится дольше. 
|
|
|
02-01-2006, 10:03
|
#51
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Zaichik
Ничего не везу из продуктов.  Не люблю ни капусту квашенную, ни селёдку, ни гречку... Хватает того, что тут есть в магазинах.  .
|
вот, оно нов.поколние *не заморачиваюшихся*, выросших на местных продуктах,
мол.людеи 
|
|
|
02-01-2006, 10:06
|
#52
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Suriken
Я держал в углу в квартире (+20-22 градуса). Потому что обычно это было зимой и на улице она б льдом покрылась, а капусту, даже квашенную, лучше не перемораживать.  Когда квасили в Украине, то держали в погребе (+3-5 градусов).
В кино "ДМБ-2" было сказано, что капуста дозревает за 72 часа, возможно правда. Но я квашу 5-10 дней.
Квашу в пластиковом ведре из призмы. Когда наложу капусты и перемешаю ее с солью, то сверху ложу тарелку, которая достаточно крепкая и примерно подходит по диаметру, чтобы прикрыть всю капусту и придавить ее (то есть она должна лежать на капусте, а не на стенках ведра). Сверху на тарелку ставлю кирпич.
Когда капуста пустит сок, то она должна быть полностью под его поверхностью и сок должен выступить чуть выше краев тарелки, а капуста быть под тарелкой.
Пальцами тыкайте. Оно ж все-равно киснет. Конечно, если пальцы будут не сильно чистыми, то и есть вам прийдется то, в чем эти пальцы помоют. 
Когда капусту солите и перемешиваете, то немного ее обжимайте руками. Она тогда лучше просолится и будет немного мягче, даже если кочерыжестая. Морковка дает немного сладковатый привкус, мне нравится. Лавровый лист дает крепость, терпкость. Соли надо столько, чтобы капуста пустила сок, но не пересолите, ато прийдется промывать. На мороз не ставьте, в замороженном виде капуста не квасится, а потом становится склизкой, вялой... Чем меньше температура, тем, по-Пастеровски, квасится дольше. 
|
все ясно теперь: видимо она у меня замерзла, так как была на чердаке ,
а потом мы про нее забыли,и вовремя от туда не забрали... 
|
|
|
02-01-2006, 10:06
|
#53
|
Пользователь
Сообщений: 12,202
Проживание:
Регистрация: 08-12-2003
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Noora
вот, оно нов.поколние *не заморачиваюшихся*, выросших на местных продуктах,
мол.людеи 
|
Хы... так я тут живу только 3 года. Вырос на украинских продуктах. Но тоже считаю, что тут всего вполне хватает. Не вижу смысла что-то везти из России, кроме сгущенки.
|
|
|
02-01-2006, 10:30
|
#54
|
Светлая
Сообщений: 6,203
Проживание:
Регистрация: 04-09-2003
Status: Offline
|
капусту у меня родители квасят  так вот сначала ее три дня надо в комнатной температуре держать, чтоб она прокислилась или не знаю что она там делает  и пенку снимать, которая образуется.. а потом в холодильник и через два дня можно кушать.. дома у нас она хранилась на балконе.. и такая вкусная была, с маленькими льдинками, хрустящая.. сказка 
-----------------
Я не червонец, чтобы всем нравиться. (Бунин)
У Нефертити было две нефертитьки, неферпопка и неферпипка...
|
|
|
02-01-2006, 11:11
|
#55
|
Pro et Contra
Сообщений: 59,924
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
|
Неужели никто семечки не возит? А мне вот иногда так погрызть хоЦЦа, прям сил нет. Муж называет бешеной белкой - грызу с упоением и огромной скоростью  Пару раз в год приступы бывают. В России сейчас можно купить и помытые и пожаренные, грызи себе на радость.
Ещё из России вожу тортики "Медовики" в картонных коробочках, сгущёнку, водку "Гжелка", иногда "Советское" шампанское. Это всё больше на подарки, а ещё коллеги заказывают русские хрустальные бокалы, им нравится.
А себе привожу книги и журналы на русском, иногда наборы для вышивания, там они дешевле.
|
|
|
02-01-2006, 11:41
|
#56
|
Гость
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
|
О семечках: знакомые финики были в шоке когда увидели меня лет 7 назад жарящим семки(ну конечно...тут же на упаковках написано "Linnulle"),посоветовали покупать очищенные,купил в маркете тазик очищеных семок, нажарил, в мёде обвалял,наелся от души на всю оставшуюся жизнь... А вот тыквенных семок страсть как охота....очищеных!
|
|
|
02-01-2006, 11:46
|
#57
|
Гость
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
|
Цитата:
Сообщение от Olka
Неужели никто семечки не возит? А мне вот иногда так погрызть хоЦЦа, прям сил нет!
|
=================================== ========
Оль,порыскай в нашем CARLSON:e,они там очхищеные не жареные в килограмовых пакетах,дёшего!
|
|
|
02-01-2006, 12:11
|
#58
|
Pro et Contra
Сообщений: 59,924
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Roman28
=================================== ========
Оль,порыскай в нашем CARLSON:e,они там очхищеные не жареные в килограмовых пакетах,дёшего!
|
Спасиб, Ром. Надо будет посмотреть, но есть в семечковой шелухе что-то магическое  Прошлым летом догрызлась до мозолей (!) на пальцах, даже потом кожа слезла. На меня тож финские родственники смотрели поначалу как на сбежавшую из голодного края, а теперь рукой махнули 
Офф-топ, но спросить обязана... Это не ты ли высокий и симпатиШный Рома, который очаровал российских дамочек-туристов в Раухалахти? Они у меня интересовались Хто такой, а у меня других Ром знакомых здесь нет, только ты, да и то - виртуальный 
|
|
|
02-01-2006, 12:43
|
#59
|
Гость
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
|
Цитата:
Сообщение от Olka
Это не ты ли высокий и симпатиШный Рома, который очаровал российских дамочек-туристов в Раухалахти? Они у меня интересовались Хто такой, а у меня других Ром знакомых здесь нет, только ты, да и то - виртуальный 
|
=================================== =====================
Тише,ща Квадратный услышит и начнёт завидовать...Ох уж эти дамочки-сплошной наплыв!ублажить 14 вагонов "Афанасий Никитина" не под силу даже Казанове,так шо стараюсь как могу! А 4го приезжают ещё 2 поезда-будет совсем весело!
Последнее редактирование от Roman28 : 02-01-2006 в 12:47.
|
|
|
02-01-2006, 13:13
|
#60
|
Pro et Contra
Сообщений: 59,924
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
|
Цитата:
Сообщение от Roman28
=================================== =====================
Тише,ща Квадратный услышит и начнёт завидовать...Ох уж эти дамочки-сплошной наплыв!ублажить 14 вагонов "Афанасий Никитина" не под силу даже Казанове,так шо стараюсь как могу! А 4го приезжают ещё 2 поезда-будет совсем весело!
|
Значит мои подозрения оказались не напрасны  Теперь я о тебе всю подноготную знаю, но никому не расскажу, даже Квадрату
|
|
|
Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|
|