TheLook

Имеется ввиду, конечно же, не "финский" кофе, а кофе, продающийся в Фи под местными марками Как, впрочем, и кофе, который подается во многочисленных кафе.

Даже знакомая девочка, очень непритязательная к сортам кофе, ездившая со мной в Фи, назвала финский кофе "мерзкой бодягой"

     

Бархударов

Мы тоже когда возвращались из Греции в самолете попросили кофе.... после греческого это показалось - бурдой

     

EsterSita

потому что так его жарят и варят? может быть?
а вы чьей жарки и варки предпочитаете?

     

tosik

..ну у каждого свое мнение ..

..мне например ..тип кофе в России типа "глаза на лбу" не нравится ...

.

     

kisumisu

кофе ТУТ и ТАМ разной жарки
Кто пьет кофе без молока и сливок- такого не скажет, ибо попробуйте попить кружку( а не эспрессо в 0,5 дл) кофе без молока в Италии или той же Греции- он будет - горьким
Местныый же кофе более мгякий и светлой жарки. далее кофе, сваренный в кофеварке или в машине под давлением- будет разным и для рахзных видов приготовления кофе есть разная жарка и разный состав
Так что надо определеиться что именно под кофе вы имеете ввиду.
Пойло в некторых кафе, которое стоит часаами- это уж точно кофе не назавешь. Свежезаваренный, фильтрованный кофе- мне лично нравится. Пью каждое утро.

     

emmi

Не "отвратительный", а просто мягкий. Зато здесь принято пить кофе много раз в день.

     

dmitry_f

Кофе тут нет в принципе, только ерунда всякая.

    кто голосовал?  

tosik

..верное замечание ....а так лишки всегда выливаю .....

     

Veonika

согласна. Мне нравится и горький эспрессо, но только иногда. Больше всего я все-таки люблю пить финский кофе, много его можно выпить! Мягкий, нежный, с молоком. Аах!
Когда откуда-то приезжаю в Фин - смотрю на первой же заправке на кофе как на что-то божественное

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

TEKILA_BUM

А аромат, на тех же заправках!!! У многих даже Финляндия ассоциируется с ароматами кофе!

     

Veonika

аромат на заправках не припомню... мне больше нравится у себя дома, утром, когда из душа выхожу Вот это- СЧАСТЬЕ! И для этого счастья подходит именно финский кофе Жить без него не могу

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

ank

(скорбным голосом): то, что здесь дают, это не кофе.
Запах кофейный. Цвет тоже. Но для питья он не пригоден.

Вполне годиться, чтобы, зажмурившись, залить себе в нутро чашечку. Одну. С утра. Но в бОльших дозах это смертельный яд.

     

TEKILA_BUM

Ну это ясно что под финский, в Финляндии же дом то:-)

     

Veonika

нет, ну есть и итальянский эспрессо, также капуччино - но не то Во всяком случае утром.

Анк, а ты какой любишь кофе? Тебе не нравится даже presidentti, сваренный в кофеварке Moccamaster?

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

TEKILA_BUM

Да, не для гурманов, согласна.

     

TheLook

Варю в турке.
Причем, купишь в Питере Paulig President - нормальный кофе. Купишь в Хки Paulig Presidentti - полупрозрачное пойло. Вообще ничего общего!

В знакомой компании секретарша привезла из поездки что-то типа Kulta Mocca (могу ошибаться) - директора потчевать. Он её за эту бормотуху чуть не уволил

     

Veonika

посмотрите в левом верхнем углу пачки, какого он помола: для чайника или для кофеварки? (там нарисован). Разность может заключаться вэтом

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

4enkin

Финскии кофе очен кислии, для длителного хранения видимо добавлена аскорбиновая кислота.

     

kisumisu

мдя. я сползаю со стула......

     

Гном

рядом с моей работой какая-то кофейная фабрика. раз в неделю там жарят кофе, запах просто отвратный

-----------------
В гареме нет плохих танцоров...

     

Графиня

Для инфы, Paulig Presidentti тоже разные бывают, одно мягче, второе крепче.

http://www.paulig.fi/our_brands_presidentti

     

v.v.

Полностью согласен.

     

Бархударов

К теме сказать, если в кафешке, заказать кофе типа американо за 2.40 то вкус у него весьма приличный.

     

v.v.

Если честно,то я ни разу не пил в Финляндии приличный кофе.Наверное не попадал в хорошии заведения.Везде или кофеварочный плохого качества или порошки разводят.

     

leijona3

Мне-тоже...
Ну не люблю я крепкий кофе(как и крепкий чифир)...
У меня во время беременности был токсикоз на кофе...вот ужас-то:ведь в Финляндии,где запах кофе-везде...
Токсикоз кончился,но теперь пью слабый кофе с молоком,предпочитаю "Президент".
Наверняка мой кофе многие назвали бы "пойлом" (в гостях кофе развожу кипятком)...
Кисумису правильно сказала,что кофе пьют финны литрами,а потому,для здоровья полезней,чтобы он не был крепким.

     

leijona3

Порошки-в Ф-ии?Чушь собачья...

     

Бархударов

Например в Камппи на первом этаже кафешка с лева от входа в метро, кажется гречанки работают, у них кофе не бурда, экспрессо, капучино и т.д.

     

v.v.

Действительно,не кофе,а чушь собачья.Иногда,доверившись рекламной надписи в кафе, заказываешь например капучино.А тебе разведут порошок из пакетика(там тебе и кофе и сахар и сливки ,короче все инградиенты).А Вы говорите чушь.

     

v.v.

Спасибо.Буду в тех местах,обязательно зайду.

     

kisumisu

это в каких забегаловках вы бываете? Хороший кофе СТОИТ денег. А из пакетика- ну если вам нравится- то платите за пакетик
Здесь хороший кофе во всех хороших кафе и кофе-шопах и выбор тоже. На любой вкус.Хороший кофе всегда сделает хороший бариста. А про пойло что стоит на бензоколонках- никто не говорит.
Из пакетика к тому же вам никто разводить не будет- этот пакетик вам дадут в зубы и вы будете разводить его сам. Везде в приличных местах кофе делают при тебе . Ой, не згаю где народ носит!

     

Бархударов

Нормальный кофе это примерно 2.00-2.20 евро и дороже, за чашечку 75-100 гр.

     

kisumisu

я кофе не меряю граммами- я его пью- из разных стаканов/чашек
обычно- эспрессо, капуччино, кафе латте, маккиято и многое другое- по настроению
а фильтрованный кофе- уром из своей кофеварки. и для меня он- ВКУСНЫЙ и птю я его черным с подсластителем.

все эти капучины идут в центре от 3,50 евро
не знаю где такие дешевые капучины за 2,20

     

v.v.

А как Вы думаете,много ли в Финляндии хороших кафе и кофе- шопов, в которых бармены варят кофе при тебе?Велика ли вероятность "нарваться" на такое кафе,особенно за пределами столицы?

     

Бархударов

В Камппи но там не стаканами, а маленькими чашечками от 2.20 и дороже

     

kisumisu

а почему капуччино маленькими чашечками?
должно быть чашка побольше. а для латте- там ваше чуть ли не пол литра
То v.v.
сколько ни ходу по кафе- всегда кофе варят при мне. даже в универмагах в кафешках кофе варят при тебе (кроме фильтрованного)
не знаю про другие города- но в Хельсинки так

     

dmitry_f

Это для тех кто настоящего кофе никогда не пробовал.

     

dmitry_f

Бесполезно, тут просто этого нет физически, от заведения не зависит.
Вон народ про чифир упоминает, это потому что не знают что настоящий кофе он одновременно и крепкий и мягкий, а не бурда, после которой тут же в туалет хочется. Вообще тут народ пьет кофе литрами, поэтому заваривают бурду.

     

kisumisu

ну не смешите вы! знаток кофе!
Хотелось бы знать ваше питейное заведение, где ка вы считатете пили НАСТОЯЩИЙ КОФЕ. неужели прямо на плантации?

    кто голосовал?  

Очередник

ГОспода, я от вас кофею.
Я не посетитель рестроранов, но всё что тут суют потребителю утром (и не только утром ) в этих "кисках" - ну просто пойло.

Экспрессо, экспрессо и ещё раз экпрессо дома, и не сыпте туда дерьмо по паре евро за упаковку.
А ёщё лучше, берём "турочку" и делаем как положено, но только не из этих пачек за пару евро в полкило.
===================
- Вы любите кошек?
- Нет.
- Вы просто не умеите их готовить.(с)

     

kisumisu

а я терпеть кофе в турке не могу- вот видишь - все дело вкуса- кому турка, а кому и кофеварка. И турецкицй кофе терпеть не могу- вспоминаю кофе советского общепита- а мне он не нравился
и настоящий эспрессо в турке не сделаешь-нужен специалньый кофейник- где кофе заваривается - вода внизу, кофе посередине.
И не пей кофе в киске. это уж пойло- точно. лучше лимоналику купить там

     

dmitry_f

У меня тут нет питейного заведения, где бы я мог заказать кофе.
Кофе мне привозят из Колумбии, в общем предположения очень близки к реалии.

     

kisumisu

ха. а коста-риканский еще круче, чем колумбийский и его мне привозила племяшка. пить его я не могла- для меня- очень крепкий и горький.
Плэтому собственные пристрастия и вкусы не выдавайте за правду о кофе тут. Ибо это не так.
Вы любите колумбийский- ну так важен еще и сорт кофе. так какой сорт кофе вы предпочитаете?

     

Очередник

Работая в районе "финбана" одно время в 80гг, отобедать забегал в котлетницу, ох как там хозяйка мастерски готовила вкусный кофе на песке в маленьких турчанках.
Хвала и слава таким работниркам советского общепита.

     

kisumisu

ну вот видишь- даже в песке делала! молодец! но я все равно не люблю турецкий
Вот видишь какие все-таки вкусы разные? и ведь ниче- живем и здравствуем.
Мне вот даже теперь и в Испании кофе стал нравится. А раньше- отсюда возила.

     

dmitry_f

Коста-риканский лучше, но только его пить нельзя потому что горький весело ))).

     

Ray

А итальянцы говорят, что это не эспрессо. Типа эспрессо получается только в специальной машине. А то, что делается в такой кофеварке - это мока.

     

Brat-Kvadrat

Сколько у нас истинных ценителей кофе.

Любит народ порассуждать о вкусности пива, табака, кофе, хотя, в первую очередь, употребляет эти продукты из-за содержащегося в них алкоголя, никотина и кофеина.
Лично я пью кофе только из-за растворённого в нём кофеина, чем его больше, тем лучше кофе.

     

Opiskelija

Не понял. Чего здесь нет физически? Кофе нет? Всё здесь есть. Кофе здесь отличного качества сам по себе, просто по каким-то причинам финны предпочитают зерна слабой обжарки, поэтому напиток получается кисловатым на вкус и довольно светлым. Есть здесь кофе большей степени обжарки, если очень надо. А вообще, принцип такой: чем выше степень обжарки, тем ниже требования к качеству кофейных зёрен, потому как вкус жареного начинает забивать вкус самого кофе.

     

Opiskelija

Кофе боится контакта с воздухом, потому как он очень сильно окисляется и вкус его портится. Именно поэтому кофе нельзя пересыпать из оригинальной упаковки в другую тару. А вы: аскорбиновая кислота

     

leena

Пью кофе ради вкуса. Финский (обычный купленный в Финляндии) кофе для меня действительно невкусный. Употребляю его очень редко.

     

Opiskelija

А вообще, всем "знатокам" будет полезно попробовать для ориентировки разные сорта кофе из разных стран разной степени обжарки и разного помола, а не только "итальянский люблю, был там однажды, и, как следствие, финский кофе - пойло", что бы хоть для начала шкалу отформатировать. Ознакомление можно начать отсюда.

     

Opiskelija

Охотно верю.
В теме меня прикалывают две вещи.
Первое: люди приравнивают понятие "не нравится" к понятию плохое качество.
И второе: люди дают понять, что Финляндии продаётся один единственный сорт кофе.

     

kisumisu

ты думешь у итальянцев дома стоят агрегаты по варке кофе? у них как раз именно эти кофейники, и мока- один из видов эспрессо

     

TheLook

Эспрессо можно получить только одним способом - пропуская через молотый кофе пар температурой 90-95 С под давлением в 1000 BAR. Подобные кофеварки можно вполне купить от 300 EUR.


А что касается отвратности финского кофе - то у меня по этому поводу только одно предположение: зная, какое количество кофе потребляют финны, министерство здравоохранения запретило продавать на территории Фи кофе в чистом виде. Только - разбадяженную в десять раз бурду с пониженным содержанием кофеина и прочих "вредных" веществ.

     

Brat-Kvadrat

С давлением перебор, уточните данные.

     

dmitry_f

Товар который называется кофе есть. В большинстве случаев он действительно кислый, а дальше, если он обжарка сильнее, то становится горьким, идет вкус жареного. В общем мы говорим об одном и том же, просто меня не очень беспокоят причины, суть от этого не меняется.

     

Pauli

Это предположение у тебя от неизжитого совкового мышления,в СССРе так всегда думали,и многие в России думают до сих пор.Не стал бы финский минздрав таким заниматься,да и никакой другой тоже не стал бы(может быть,северокорейскиму минздраву задача по плечу?) .
Почему финны потребляют кофе именно такой? Причины,скорее всего,исторические.
Финны очень любили всегда кофе,но жили всегда очень скудно и не всем кофе был по карману.В годы застоя в СССР тоже было похожее,продавался кофе с различными добавками.Был даже "кофейный напиток",в котором не было ни одного % кофе,были только рожь и ячмень,тем не менее он многим нравился.Моя мать любила сама смешивать натуральный кофе(сама обжаривала и молола) с каким-нибудь "кофейным напитком",ей такой кофе просто нравился.

     

Ray

Думаю, что у разных итальянцев стоят разные агрегаты. Но их мнение - в кофейниках варится не эспрессо, а что-то совсем другое по вкусу.

     

Veonika

где вы такое встречали в Финляндии? Я из порошка в кафе - только в России встречала...

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

    кто голосовал?