Olka

Для разнообразия поговорим о еде

Трещали сейчас с финской приятельницей о вкусняшках из детства - у кого какие были и какие запомнились. И выяснилось, что запомнились именно какие-то простые вещи, но супер вкусные по воспоминаниям, а не шикарные торты или конфеты.

Для неё например - жареный в печи у бабушки чёрствый ржаной хлеб с солёным маслом.
Для меня гематоген или хлеб с сахаром, который мы разогревали в колхозе на батарее.

А какие у вас воспоминания, о простых, но запомнивишихся вкусняшках из детства?

     

kuzyanet

Кусок черного хлеба, намазанный подсолнечным маслои и посыпанный солью, вприкуску с горячим сладким-сладким чаем

     

Olka

Пока хлеб идёт на первом месте по вкусным воспоминаниям

     

kuzyanet

а еще морковка тертая с яблоком, заправленная сметаной...

     

kuzyanet

а еще мороженое (наверно, даже просто молочное) в вафельном стаканчике, которое надо было умудриться съесть, пока стаканчик не развалился. и только после этого уже саму вафлю... И еще чтобы она не размякла и хрустела

     

federajj

А запах мандарин и ёлки - можно считать *вкусом* из детства?
Дюшески и барбариски, от которых язык потом весь покоцаный и кисло так, шо аж глаза щипет. Парное молоко и мёд в сотах, алычовое варенье, шелковица и молочные грецкие орехи, да чтоб руки мама потом неделю не могла отмыть.))

     

federajj

И не забыть отплеваться от этой бумажки.

     

Илона К.

Никогда не была сладкоежкой,поэтому к кондитерским изделиям кроме любимого желе была всегда равнодушна. Но на тему конфеток вспомнила одно интересное телевизионное интервью легендарной летчицы,на счету которой 6 мировых авиационных рекордов, Валентины Гризодубовой. Однажды во время длительного испытательного полета на сверхзвуковом самолете она решила попить чая. Говорит, так обожала карамельки лимонные дольки,сняла кислородную маску,достала маленький термосик и в этот момент конфеты высыпались под ноги. Наклонилась за ними а приборная доска "поплыла",хорошо успела натянуть на лицо кислородную маску иначе бы случился обморок.

     

Olka

А как же! Мандраринки форевер. Для меня ещё папина посылка с ранее невиданными финскими конфетами с алкоголем )))
Мама аккуратно разрезала каждую конфету над рюмкой, а нам детям давала только оболочки, но запретный вкус рома я познала уже тогда

     

Olka

Да! Бумажка намертво примерзала к мороженому, фиг отдерёшь.

     

brodaga @ po zizni @

Это вы специально такую тему " к обеду " замутили ? Сейчас на слюну изойду !

     

federajj

Мандаринки - это праздник. Стихи на табурете, ёлка под потолок, посевания эти и крупа зашиворотом, кутя, эх... Детство - замечательное время!

У нас финских не было, у нас соседские бонбоане были. До сих пор помню волшебное заклинание *букурия-бомбоане* -вишня в коньяке. А мороженые ананасы казались невиданной доселе роскошью.

     

federajj

А такой изврат, как пломбир наразвес у вас был? У нас в пивнухе одной приторговывали ещё и этим пломбиром, вот папаня и тащил домой себе 3ёхлитровую банку пива, а нам с маманей - банку пломбира. Его водянисто-сахарный вкус до сих пор дорог мне, как память)))
Ну и квас в бидончике, да

     

Hnu

Козинаки на развес, шоколадное масло. Я даже в мечтах представляла, чтобы мне подарили огромную плитку козинаков, а то родители иногда только покупали маленькую плитку и делили её на всех. Интересно, они были такими дорогими?

     

federajj

ОоооДааааа!!!
Да нет, вроде не были. Кажется мне, это нам зубы пытались беречь таким образом)


А ещё хлопья кукурузные с козой на коробке за 10 копеек - ну така ж вкусняшечка!

     

Olka

Не было, зато у нас была Фанта на разлив! Не повериш с бидончиками стояли в очередях в первом в городе кафе с настоящим лимонадом.

     

Olka

О ееее )) Наверное просто больше в руки не давали. А шоколадное масло было отпадное, это точно.

     

Olka

Точно! Про козу не помню, но ванильные были потрясные - большой дефицит, но на Украине почему-то были всегда в свободной продаже.

     

federajj

Ничо вы крутые!
А нам батя доставал новороссийскую пепси-колу, как щаз помню - чуть не молилась на тот ящик, приходилось давиться байкалом или тархуном

     

federajj

У нас тоже иногда *выбрасывали*, а на западной таки в свободной продаже. Да что там, у них там даже маянэз в магазинах был!

     

Olka

Вот что у нас всегда было в избытке, так это берёзовый сок в 3-литровых банках.

     

federajj

У нас тоже было это дело, ещё мясо криля и зелёные помидоры.
Тока подумать - мясо криля фуфуфу, а вот прибалтийские шпроты - доставать приходилось. Ну где логика, блин?

     

Croissant

Да, хлопья Про козу не помню, но точно стоили 10 копеек.

Еще, икра кабачковая, мармеладные лимонные дольки и мармелад яблочный кислююющий, сгущенка с какао, пышки, пирожки с повидлом, икра от вяленой рыбы, "Птичье молоко", Тархун, только тот, настоящий, а не такой как сейчас продают даже в стеклянных бутылках, вишневое варенье, соленые огурцы... Дык, можно много бумаги исписАть...

     

nezaika

Бородинский хлеб, правда у нас его все равно не продавали.
Гусиный (?) паштет со вкусом паштета и не пересоленый, как туточки.
Школьностоловские пирожки с мясом... моя отрада
Вареная сгущенка, потому что было редко, но метко. И торт "Прага".

     

Olka

Обалдеть! Таки паштет со вкусом паштета?

     

federajj

А мармелада не помню...
вот всегда знала, что мне чего-то недодали

     

Hnu

Сливочное полено ещё.

     

nezaika

Ну да! Вкус, знакомый с детства! (с)
Я долго и упорно искала что-то похожее здесь и на постсоветском пространстве, не нашла. Рецептура тю-тю, сейчас такое не делают. Напаштетят мяса хрюнделя, добавят 5 % печенки и врут безбожно на этикетке, что это печеночный паштет.

     

Olka

Да! Ну а пирожное "картошка" вообще вне ряда идёт, конечно... И торт "Йожик" из того же теста.

     

federajj

А что это такое?
По названию кажется, что десерт, но сомненьице присутствует)))

     

Olka

Такой мини-торт из сливочного чего-то с орехами и крЭмом сверху завитушками.

     

federajj

Погуглила уже...
Не, такого в моём детстве не было. Гугыль говорит, что его в РФ в основном ели, к тому же ещё и в Мск или Питере чаще всего.
Картошка была, полен не было. ))

     

Croissant

И кстати, крэм-то этот был еще вкусней самого полена

Мармелад был формованный в виде обычных мармеладок, но не обсыпанных сахаром как желейный (желейный я не любила), а слегка подсушенный на поверхности, что давало тонкую такую сахарную пленочку. Еще был такой же пластовый, его резали и на развес продавали.


Да, клюква в сахаре еще

     

nezaika

Кольца из заварного теста. Можно без начинки.

Продавали в кулинарии, но чичас кулинарии исчезли как класс. Потом иногда родители приносили с кафешки на работе, теперь и этот источник детства накрылся.

     

federajj

Неа, не было у нас такого мармелада и полен тоже не было.
А вот рахат-лукум был, ну и пастилу бабушка-соседка делала, вернее пыталась делать, но мы его начинали есть задолго до момента готовности )))


А кстати, мороженое это *лакомка* я увидела в конце 90ых впервые, а вот мама говорила, что это из её детства вкус (вид, в детстве было вкуснее)

     

federajj

Страсти какие....
Какие разные у нас детствы.

     

S-vetka

Фазеровский "Венский вальс". До сих пор не могу решиться купить - боюсь испортить детские волшебные воспоминания...

     

Croissant

Из того, что сами в детстве делали, золотистая карамель из плавленого сахара и самодельное шоколадное масло (масло+какао+сахар или пудра). Когда чуток постарше стала - научилась жарить хворост (или иначе хрустики).

Из магазинного - еще звездочка с повидлом посредине... Уууу, еще коктейль молочный!

     

leijona3

Да,кулинария это было что-то...В одной из них ,помню,продавались обалденныепо вкусу пироги с капустой.
Эклеры со сливочным кремом, язычки слоёные,слоёные пирожки с яблоками, песочное кольцо с орехами.
Кстати,делала как-то сама мороженое -получилось такое же по вкусу как пломбир из детства.

     

leijona3

В магазине продавался,состоял из мороженого ,молока и грушевого сиропа,всё взбивалось в блендере. Ням.

     

SIDOROVA

"Петушки" на палочке.... цыгане продавали. Вкусняшка разноцветная. Поочереди с подружкой лизали. Мама узнала, что покупаем...была в шоке. Я бы сейчас, как мать, тоже в шоке была бы.

     

nezaika

Ну... мы гудрон жевали, а мама не понимала отчего у меня иногда живот болел.

     

SIDOROVA

Аналогично... Жевательную резинку всей компанией ..это просто "децкий лепет"

     

Микка К.

А у меня всё вкусное )) Может оттого,что не заставляли есть "НЕвкусное" ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Liria

Сахарная вата , петушки , пастила , яблоки в карамели , еще жаренная сладкая кукуруза шариками( попкорн) и отварная кукуруза с солькой .... мням , всё это у нас продавали на базарчиках .

еще раньше очень вкусной была сырокопченная колбаса сервелат , теперь гадость редкостная...

     

Liria

Еще любила школьные котлеты... мама жутко обижалась , что домашние я не ела.

     

SIDOROVA

То, что в детстве заставляли есть как невкусное (котлетки с пюре,пирожки, макароны по-флотски, киселек с запеаночкой) я теперь стараюсь не есть, как особо вкусное

     

tusa

лимонное мороженое в вафельном стаканчике
березовый сок с клюквой(прадедушкиного изготовления)
кисель из сухофруктов с молоком и мусс с молоком
теплый черный хлеб (кирпич) который "таскали" прямо с пекарни )))
кукурузные хлопья с молоком
жвачка "дональд"
Тархун
газировка из автоматов!!!
булочки по 3 копейки ))
а еще пробабушкины борщ,пирожки,соленья и много всего,особенно блиныыыы!!

     

Naali

Мне вспомнились щербет и кос-халва.

     

1901

Первое воспоминание:
Газировка за 1 коп.-тетя продавала из граненых стаканов, мыла их в "душике с крючечком".
За 3 коп.- сиропом.
Бабушка посылала меня в магазин и всегда давала "на водичку".

"Петушки"-у цыган, больше всего вводили в эйфорию зелёные зайцы.
После рассказа о предпочтениях в институте это была моя кличка...

Черный хлеб с помидором и солью.

Бабушкины квашеные яблоки (бренд:моченые)

Бабушкины консервированные груши.

Берёзовый сок в 3-литровой банке.

Мороженое "наразвес".

Халва наразвес.

Докторская колбаса.

Леденцы в железных банках Монпасье или как-то так...

Белочка

Неженка
Наполеон
Прага
(Смола из бочки, что-то жевали, но не пойму что)

И КОНЕШНО ОЛИВЬЕ

------------------------
Травмы детства:

Рахат-лукум
В детсаду:рыбий жир(вылит и в суп, не помогло)
Борщ
Гематоген
Кукурузные хлопья приставали к зубам

Вишневый сок на полдник
Перловая каша

     

Сударь

-----------------

     

0-X0

В детстве мне нельзя было шоколад есть. И я не ела. Даже тайком. Хоть шоколад в доме был частенько. Тогда продавался развесной, помнится.

А я любила батончики "Парус" и ещё такие белые, не помню названия.
И ещё лимонад "Буратино".

Терпеть не могла мёд в сотах. Отец даже смеялся:"Не говори никому об этом в бане - тазиками закидают.")))) А заставляли его есть "для здоровья".

     

0-X0

Вот тоже классная была. Но мне не покупали. Говорили: стаканы заразные.
А с собой стакан брать не хотели. ...эх.

     

leijona3

Вспомнила-"Гуливер"-типа вафли в шоколаде...

     

leijona3

Пенка в молочном супе...

     

0-X0

Оооо...Это была редкость. Я только два раза ела.

     

len4ik

Бабушкины квашеные арбузы , квашенная капуста с яблоками, борщ с помидорами собственной закваски. Все квасилось в дубовых бочках, которые сделал дедушка. Что за аромат , а вкус!
Куда уходит детство
В какие города...
Средства нЕма

     

len4ik

Сливочное масло , намазанное на нарезанной белый батон...

     

0-X0

Не-а, шоколадное, и так, чтоб большой горкой...ТОлсто-претОлсто.