Vechernjaja

Девочки ,хочу поделиться таким салатом "Клязьма"
Салат придуман и запатентован в городе Ковров ,поваром рестарана"Россия". Уже нет того ресторана,а рецепт остался)

Лук и морковь пассировать.Отварить картофель в мундирах,почистить ,порезать кубиками.Отварить мясо ( лучше не жирное),порезать,тоже кубиками.Потрерть на терке черную редьку.Соединить с картофелем ,мясом и пассированными овощами.Посолить,заправить маёнезом,перемешать и сверху потереть желток яичка. Салат остро-пикантный . Я не делала ниразу с редькой ,которая здесь продается. Надо попробовать. Кто решится ,скажите потом понравился или нет.

     

Ёжик_в_тумане

устала с работы,и поторопилась , поэтому коржи изнутри были еще теплыми, и в на кухне была парилка от кипящих кастрюль...
к счастью дальше подноса крем не убежал, вкусовые качества сохранились...)а эт главное!

     

Olka

Докладываю. Понравилось - не то слово! Настоящий медовик, пропитался отлично, все лопали с удовольствием, спасибо!!!

     

NO-NO

ооооооооооооооооо, вздох облегчения
я рада
я тож люблю этот рецепт
он никогда не подводил

     

Elska

Ёжик, если долго не найдёшь наркоманского зелья, то можешь попробовать вот этот тортик.
Тоже очень вкусный и лёгок в приготовлении.

Мечта гарема.


Основа
6 яиц
2,5 дл сахара
2,5 дл муки
1 дл миндальной крошки
2 ч.л. разрыхлителя

Пропитка
лимонный сок

Начинка
4 дл абрикосового джема,
1 пачка творога,
200 г халвы,
1 ч.л. ванильного сахара,
3 дл сливок

Украшение
шоколадная стружка и халва

Приготовление:
1. Взбить яйца с песком
2. Перемешать сухие компоненты и добавить к яйцам с сахаром
3. Смазать форму для торта, посыпать сухарями, выпекать при 180 градусах около часа
4. Охладить основу и разрезать на 3 коржа. Пропитать каждый корж лимон. соком
5. Раскрошить халву в творог, добавить ванил. сахар и взбитые сливки
6. Сначала на коржи намазать слой джема, а потом творожную начинку
7. Сверху весь торт обмазать творожной начинкой и посыпать крошками халвы и стружками шоколада.

     

Ёжик_в_тумане

Elska
не,спасибо. я теперь доооолгооо не буду ничего выпекать..
я платье себе новое обзаландила..в обтяжку...)

     

Elska

Да...сочувствую...тяжёлая судьба...
А я на туники фасона трапеция перешла и ноу проблем.

     

Ёжик_в_тумане

ну тебе легче! не то что мне...(

     

По-душка

Ребята!

Сфоткайте, плиис, свой праздничный стол и выложите фотки сюда.
Буду черпать идеи для следующих лет.

С Новым вкусным годом!

-----------------
Hymyily on toiseksi paras asia, jonka huulilla voi tehdä.

     

Сударь

interfax.com.ua/news/general/184686.html

-----------------

     

Ёжик_в_тумане

ну и слава богу! одной хадости будет меньше...) еще бы кардамон запретили бы..

     

Leonilla

Ну мы и дальше будем продолжать сами их печь. И пироги с яблоками без корицы совсем не пироги.

     

leijona3

Вот не зря ж я эту корицу "не переваривала"...

     

leijona3

Очень замечательные получаются без неё ,а корицу класть -только портить вкус...

     

Olka

Точно! Я обожаю корицу и в пирогах, и в какао, и в кашах. Отличная приправа.

     

brodaga @ po zizni @

Да ! Это будет наш ДЕМОНСТРАТИВНЫЙ " Ответ Чемберлену " . То есть , Евросоюзу и его требованиям . Этакая " фига в кармане " !

     

Leonilla

Аха, аха. Ещё почти весь форум помнит что Вы марципановые торты не любите.
А то что Вы из ка..шки конфетку сделаете тоже все уже поняли и запомнили.

     

Сударь

Не говоря о том, что булочки с корицей - национальное финско-карельское блюдо

-----------------

     

leijona3

Польщена,что Вы помните такие подробности обо мне...

     

Ёжик_в_тумане

дада..корвапуусти этож мечта всего финского народа....)

     

Ёжик_в_тумане

интересно..а помнит ли весь форум,что я тоже марципановые не уважаю...))
хотелось бы и мне в "своих героев надо знать в лицо" попасть..

     

leijona3

А как же:корица и кардемон в Суоми же произрастают,как и рис -для калиток...

     

Сударь

аха. КАРЕЛЬСКИЙ пирожок с РИСОМ - национальное блюдо. Рис в Карелии, знамо дело, растёт-колосится не одну тыщу лет. Древние рецепты и традиции, короче.

-----------------

     

leijona3

Вот жеж позавидовала...

     

ksenia 11

сласти всякие по большей части с Востока пришли, похоже...

     

leijona3

Вы смайлик не увидели?

     

ksenia 11

И вообще: 1 января - день независимости опорно-двигательной системы и вестибулярного аппарата. В этот день молятся апостолу Цитрамону и причащаются освящённым в холодильнике рассолом.

     

Ёжик_в_тумане

ясно!
а что делают те,кто усердно работал аки пчелка и ни-ни.ни капелюшечки??

     

Ёжик_в_тумане

дык мне тока дай повод..а позавыдовать я обожаю....такой зелепушной завистью.....

     

Elska

Ну вот, снова пугают.
Скоро ничего ни есть, ни пить нельзя будет, чтобы печень не сгубить.
А я ещё корицу и в смузи люблю добавлять.
Кефирчик, яблочко, сельдерей, корица.

     

Leonilla

Я тоже не люблю, но об этом кроме меня мало кто знает.

     

Ёжик_в_тумане

оо..надо создать группу не любителей марципановых тортов, и назначить Лейону президентом,как самого известного ненавистника марципана...)

     

1901

Käpykakku-полное убийство)))

--------------
Зажарила сахар, начинаю делать крема валенсиана...
Посмотрим что получится))

     

Ёжик_в_тумане

а я запекаю хирвипайсти, с прослойками из бекона,чесноком и в окружении моркови,репы и капусты...ммм...запах!

     

1901

Мааама, это трудно...сколько градусов у тебя?На сколько часов?

     

Ёжик_в_тумане

полтора часа на 200 градусов в пакете для запекания,что бы мясо не высохло...уже готово, счас поедим..)

     

leijona3

Хорошо поохотилась ...

     

Ёжик_в_тумане

тссс..только об этом молчок,а то набегут счас защитники природы...)

     

1901

Слушайте, десерт получился ну очень классный.
Из головы практически.
Гордая, вопчем.
Вот щас сбегаю, оптом попозже скажу.

     

Сударь

Десерт из головы. Жутковато...

-----------------

     

1901

Ну как в Индиане десерт

-----------------
Stop existing
start living!
MJ

     

leijona3

Вчера предложила гостям пирог из "суппиловахверо с синихомеюсто".От этого сыра не в восторге,но в пироге получилось довольно вкусно.

     

leijona3

Муж как-то привёз целое ведро хирвисоппа от знакомого охотника (было сварено на продажу)-мяса там было больше,чем остальных ингридиентов.
Потом его надолго хватило доставать из морозилки...

     

olka_eva

1901, если это была настоящая крема валенсиана, то где ты брала оршад? Я здесь ни чуфы, ни оршада (horchata) не видела

     

Ёжик_в_тумане

салат для любителей селедочки
● 125 грамм филе сельди
● 1/4 небольшого кочана капусты
● 1/2 пучка листового салата
● 1/2 зелёного яблока
● соль, sitruunapippuri
● зелень укропа
Для заправки:
● 3 столовые ложки нежирной сметаны
● 1 чайная ложка с горкой горчицы
● пару щепоток сахара
● 2 чайные ложки маринада от сельди

Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и немного помять .
Салат просто порвать на кусочки.
Яблоко нарезать тонкими ломтиками или соломкой
Кусочки сельди нарезать,кому как нравиться, я люблю помельче..
заправка: смешать все её ингредиенты и добавить в салат, поперчить, добавить измельчённую зелень укропа и всё хорошо перемешать
Дать настояться с полчасика и вперед под холодную водовку...

     

Ёжик_в_тумане

я вообще капустная душа,обожаю ее во всех видах....
салат"Кошкино удовольствие"...
в граммах не напишу,делаю на свой вкус,чего то побольше добавляю,чего то поменьше...
КАпусту мелко стругаем, добавляем чуток соли, сахара, мяты (сухой или свежей), перетираем все вместе,что бы чуток отошел сок, добавляет яблочного (или любого) уксуса и любого растительного масла без выраженного запаха...салат скорее должен быть сладковатый,чем соленный...
можно есть сразу, но чем дольше стоит,тем становится мягче и вкуснее...
тем кто на диете,берите за заметку...)

     

Ёжик_в_тумане

салат из красной капусты.
на половинку качана, примерно 250-300гр.
1 большое сладкое яблоко,пригоршню (гр.50-100) изюма без косточек, пару стол. ложек яблочного уксуса, 3 ст.ложки меда и раст.масла, розмарина 1 ч.л. соль/перец по вкусу.
Смешиваем розмарин,мед,масло, розмарин,соль,перец,уксус, даем настояться, пока шинкуем тонко капусту,слегка жамкаем ее,что бы смягчить,в капусту на крупной терке натираем яблоко, добавляем распаренный изюм, и тщательно перемешиваем с маринадом...

а еще с красной капусты получается очень вкусная тушенная капуста, или запеканка с добавлением фета.

     

Vechernjaja

Из первого салата я бы (сидйщим на диете)посоветовала выкинуть сельд,соль,сах.песок.

-----------------
"под взглядами врагов я хожу прямее"
хуже не стану, а лучше - уже некуда.

     

Ёжик_в_тумане

и водку! первый салат из серии закусочных...если ты не заметила....

     

Vechernjaja

Да заметила я,заметила. Водку воще некомильфо. Дамы(особенно сидящие на диете) могут выпить только бокал сухого вина и все...А к вину токо фрукты

-----------------
"под взглядами врагов я хожу прямее"
хуже не стану, а лучше - уже некуда.

     

Olka

Я бы не советовала. Замечательное брожение устроите себе в животе от такой смеси

     

brodaga @ po zizni @

Я не дама , воще-та , но водку принимаю исключительно для " зачищения вкуса " . Вот съел чего-нибудь вкусного . А чтоб на другое вкусное без потерь перейти , рюмку водки - хрясь . И как хорошо это ДРУГОЕ ВКУСНОЕ пойдёт !!!
Ёж . Твой салат - на заметку .

     

Leonilla

С тем же успехом можно водичкой рот ополоснуть. Помогает.

     

XIII

Белый хлеб хорошо рецепторы освежает. И таки да, вода.

     

Vechernjaja

Рецепторы хорошо зубная паста на щетку и до пяти минут чистить освежает и в постель.

-----------------
"под взглядами врагов я хожу прямее"
хуже не стану, а лучше - уже некуда.

     

Vechernjaja

Ну,без закуси тоже вариант.

-----------------
"под взглядами врагов я хожу прямее"
хуже не стану, а лучше - уже некуда.

     

Vechernjaja

Так ето ты в самый новый год заказал рекламу "Белуги" на первом?

-----------------
"под взглядами врагов я хожу прямее"
хуже не стану, а лучше - уже некуда.

     

XIII

И потом яблоки кажутся горькими, чай кислым, а сыр безвкусным.
Эдакие вкусовые галлюцинации.

     

Olka

Как ни странно, меня в последнее время тянет пить вино именно без закуски