brodaga @ po zizni @

Ура ! У меня есть куриный бульон !!!
Блин . На прошлой неделе говядину для салата отваривал . Зачем же его-то вылил ...

    кто голосовал?  

olka_eva

Рождественское пиво уже продается. К тому же есть Великопоповицкий козел, портер (мужу понравился, у них-то в Испании все лагеры): http://www.alko.fi/tuotteet/009772/

-----------------
¡Qué nos quiten lo bailao!

     

nezaika

В алке портер был в ассортименте, но мы ж не любим простых путей, поэтому пошли искать ЭТО в призме. Долго я шарилась по полкам, наконец нашла... ванилла портер. Решила, что ванильный вкус и запах мне не нужен, далго томилась над выбором просто темного пива. Остановилась на каком-то немецком с градусом поменьше.

Не, все-таки выбор - зло. Убить полчаса на прочесывание полок в поисках неизвестно чего...

    кто голосовал?  

Канарейка

Ой, блин! Сча помру! Если мне память не изменяет, то от вашей Призмы до Алко чесать и чесать! Секунд восемь.

Бери Козла - он шикарен. Единственное пиво, от которого я никогда не отказываюсь, ну если не за рулем.

-----------------

     

brodaga @ po zizni @

Ой , действительно . КОЗЁЛ всегда в наличии . Но мариновать свинскую ногу " козлом " жаба душит ... Там литра 2 надо .

     

ланРус

Всем привет. Знает ли кто, вкусный и простой рецепт резотто? К рису всегда как то холодно относился. А тут попробовал в гостях, и захотелось самому научиться. Предупреждают сразу, опыта мало. Так что как можно проще рецепт, если можно.

     

Marmir

Тема такая есть. Про ризотто. Там вначале много полезных советов по поводу приготовления.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

    кто голосовал?  

Olka

Я для свинины беру дешёвое тёмное пиво, для говядины и баранины использую красное вино.

     

Olka

Как это? В любом магазине есть, не говоря уж об Алко.

     

ланРус

Ой... Слона то и не заметил.

     

Marmir

да я тоже обалдела. хороший у вас выбор темного, даже в небольших алках.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

    кто голосовал?  

Marmir

купила, кстати, вчера свинскую ногу. буду на этой неделе мутить с капустой.

    кто голосовал?  

Olka

Принесла финским коллегам на пробу салат из морской капусты
Пожалела, что не засняла на видео как они банку разглядывали и пробовали )))))
Потом вспомнили, что ели подобное в японском ресторане, но другого цвета.

    кто голосовал?  

brodaga @ po zizni @

А как делать будешь ? Я ногу-то люблю . А с капустой ... Должно вкусно получиться . С тушёной из квашеной ... Нога жирная , а капуста - кисленькая . Вот баланс и соблюдён ! Рассказывай. Я тоже хочу уже !

     

Laska_L

Друзья, посоветуйте что можно подать к запеченой тыкве с фетой.
Тыква -гарнир, ломаю голову что можно мясного с ней.
Свинину только не предлогать. Спасибо!

     

Marmir

если с фетой, то логична баранина.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Marmir

сначала буду ногу варить с овощами, а капусту тушить с копченым мясом и колбасками.
потом ногу намажу для красоты чем-нить, типа меда с горчицей, и засуну запекаться на капусте.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Laska_L

Где ж ее достать то - баранину! За ней же надо специально ехать либо на рынок, либо к туркам (((
А кроме баранины что еще можно?

     

Marmir

дичь типа оленя или кролик хорошо под тыкву с фетой войдут. но за ними вероятно тоже надо ехать.
какие у тебя доступные варианты-то?

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Laska_L

У меня варианты только те что можно купить в Лидле или С-Маркете - то есть мало

Склоняюсь к говядине, так как курица и рыба и морепродукты - сюда как то совсем не подойдут

     

Marmir

ну если кроме говяды ничего нету, то может и она сойти. например в муссаке или мясных шариках.

или курицу-саувлаки, например, можно сделать.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Laska_L

Муссака мне кажется тут будет лишней - затмит тыкву
А вот мясные шарики - идея! Спасибо!

С курицей саувлаки - не знакома пока

     

brodaga @ po zizni @

Ногу долго варить собираешься ? Я , помниться , часа 2-3 варил ...

     

Marmir

да-да, 2-3 часа и собираюсь.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

brodaga @ po zizni @

А ты кожу с ноги сдираешь ? Я не сдирал . Так с кожей и запекал . Вкуснаааа ! Только сначала обмазывал смесью сметаны и давленого чеснока .

     

Marmir

нет, конечно не сдираю. кожа ж это самая прекрасная часть.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

_IRMA_

(ОФТОП!) и читаю вас с почты, не глядя на тему, аж с 2783 сообщения.
О_о!!! =)

     

brodaga @ po zizni @

А то !!! " Мечты людоеда "

    кто голосовал?  

_IRMA_

ага! а я вот, горе гринписа, все *шкура*, да *окорок* )))

     

Laska_L

Сделала я вчера тыкву. Очень вкусно: тыква запеченая с кунжутом и потом еще обсыпанная фетой. И к ней говядину просто пожарила на скороводе.
Вот рецепт тыквы, если кому интересно - http://www.notquitenigella.com/2013...pumpkin-recipe/
Только я не стала добавлять мед, по мне так он здесь лишний. Тыква и так очень очень сладкая.
И кожицу с тыквы тоже не снимала - очень трудоемкое занятие это. А после выпечки -она очень мягкая , мы ее съели )) И выпекала на 210 минут 15-20 - очень быстро.

Еще обнаружила,что кошь моя любит тыкву сырую

    кто голосовал?  

Marmir

рецепт ничo такой. может тыквы купить...

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Laska_L

Очень рекомендую.
Вообще сезонные овощи хорошо покупать - разнообразие рациона, витаминчики и всякие другие полезности.

Я сама с тыквой только только начала "общаться".
У меня со вчерашнего рецепта еще почти половина осталось, думаю что бы сделать с ней еще.
Только чтобы не возиться долго.

     

Marmir

тыква - это для меня непривычный овощ. если многое покупаешь на автомате, потому что всегда покупаешь, то про тыкву надо отдельно подумать.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Михалыч

Вот интересно, в Финляндии продается матнакаш ? Круглые лепешки хлебные? В Питере есть. Я на них делаю пицу на скорую руку. Беру лепешку, обмазываю сверху майонезом, посыпаю ингредиентами для пиццы, хоть мясными, хоть морепродуктами, сверху нарезанными помидорами или кетчупом и тертым сыром, и в микроволновку. Через пару минут пицца готова.

     

Laska_L

Та же история.

А сегодня на ужин вот этот супчик - оочень вкусный, а по сути там одна курица.
Сельдерей не клала, не люблю я его стеблем. А корневого - не было.

http://www.budgetbytes.com/2012/10/chicken-lime-soup/

     

nifi

мне кажется с тыквой подойдет баранина с розмарином

-----------------
obsessed lashes

     

Marmir

иногда бывает хочется куриного супа, ага. но опять же нет привычки его варить.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Laska_L

Согласна, но баранина в Фи водится только в спец местах, поэтому пришлось говядину готовить.
Впрочем получилось очень хорошо.

     

nifi

fishki.net/1679996-5-voshititelnyh-bljud-iz-tykvy-kotorye-slopajut-dazhe-...

пять шикарных рецептов с тыквой

а айву кто нибудь встречал в продажe?

     

Laska_L

Пита не подойдет?

     

nifi

fishki.net/1679996-5-voshititelnyh-bljud-iz-tykvy-kotorye-slopajut-dazhe-...

     

Marmir

я думаю лучше всего подойдет набор для изготовления пиццы. там даже уже и соус включен, чтобы майонез секономить.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

nifi

сейчас баранина во всех магазинах где витрины с нарезанной продукцией

и еще тыквенный суп с кокосовым молоком

-----------------
obsessed lashes

     

Marmir

ну так щас сезон.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Laska_L

Даа? Надо будет посмотреть.
Ну у меня рядом только один магазин с таким мясным отделом.

Сколько сейчас баранина стоит?

     

Laska_L

Да и тесто для пиццы бездрожжевой не так долго замесить самому

     

nifi

только вчера брала мясные косточки по 13,9

-----------------
obsessed lashes

    кто голосовал?  

Olka

Есть тут лепёшки всякие, которые используют для пиццы, например такие: https://www.google.fi/search?q=faze...VvKXdnWDPqmM%3A

Впервые слышу, чтобы основой шёл маёнез Обычно всё-таки используется томатный соус.

     

Olka

Я куриную лапшу варю из окорочков. Легко и вкусно.

     

Olka

Почему? В маркетах всегда вроде есть в замороженом виде.

     

Laska_L

Я только видела такую гигантскую замороженную ногу - в половину меня ростом.
Мне с ней совсем не хочется возиться. А чтобы поменьше -неа не видела.

У нас Призма и Ситик - далеко. Я в близко к центру Тре живу, у нас только Сива, К-Маркет, Сале и С-Маркет рядом

     

Marmir

не знаю, какой у тебя рост, но обычно ягнячья нога не больше трех кило.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

    кто голосовал?  

Olka

Проверь в морозилках. Обычно продают куски филе тоже по 300-500 гр.

     

Marmir

значит в Стокманн. там всегда можно разжиться бараном.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Laska_L

Ну хорошо, не в половину (у стараха глаза велики) - ну реально большие ноги, я не знаю откуда они таких высоких баранов берут ))) А может быть это не баран, а олень? Там как то плохо ценники расставлены - все в кучу ,может быть я не туда посмотрела?

А вот филе - надо поискать. Я вроде регулярно смотрю в морозилках - у нас там рыба мороженная, морепродукты, олень и вот это вот устрашающе -выглядящая нога барана.

Очень хочется разнообразить рацион бараниной, а то у нас: курица, говядина, креветки, красная рыба и муйкут (по сезону) и все (.
Еще индейку не найду, точнее знаю что она в Стокманне имеется, но чего то вроде дорогая она.

     

Marmir

так это ж бараны модельной внешности!

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

    кто голосовал?  

Olka

Филе индейки точно есть в любом магазине. Кроме форели и ряпушки покупайте другую рыбу: треску, судака, щуку, окуня.

     

Laska_L

Кстати, поделюсь наблюдением, возможно кому-то пригодиться.

Я всегда перед покупкой продукта смотрю цену, но не за упаковку, а за кг.
И сравниваю потом эту цену в кг в разных магазинах. И вы себе не представляете какие бывает огромные разницы. Особенно это касается товаров (относительно) редкого потребления.

Вот на днях пошла искать киноа (квиноа). В С-Маркете его цена была 14,90 за кг. В Punnitse ja säästä был вариант био и вроде как финский!!! за 20 евро за кг. В С-Маркете нашла киноа за 9 евро за кг.

И надо заметить что вот самый выгодный вариант был от Go Green http://gogreen.fi/. У них много там всего есть - разные крупы и консервы. Я как то раньше обходила этого производителя стороной, так как упаковка мне говорила "Я тот же самый горошек, только в модной упаковке и более промаркетированный". А тут вот присмотрелась получше. У них же и красная чечевица недорогая - 4 евро за кг, тогда как обычно в районе 7-10 евро.

     

Laska_L

Нету!!! Точнее - я не вижу ее никогда. Курица всякая разная, свинина, говядина, рыба и все. Вот я в следующий раз пойду - спрошу на кассе. Отчитаюсь потом.

Треску - купила один раз, не вкусно у меня получилась - опилки опилками. Хотя я ее запекала под песто - не помогло. Поэтому треска покинула наше меню.
После этого неудачного опыта на белую рыбу я как то внимания не обращаю. Научите вкусно готовить ?
Очень хочу