View Full Version : Кулинарная тема.
Назрели актуальные вопросы.
1) Какое пиво лучше подходит для маринада для мяса (как свинины, так и говядины). Марки, названия, пароли и явки? Ответы "че найдешь в холодильнике, то и пей" не приветствуются.
2) Купила листовую капусту/лехтикаали, думаю пожарить и дотомить в омлете. А что еще с ней можно сготовить?
(чипсы делала, еще читала в какой-то финской листовке, что ее можно заместо обычной капусты в супец)
Назрели актуальные вопросы.
1) Какое пиво лучше подходит для маринада для мяса (как свинины, так и говядины). Марки, названия, пароли и явки? Ответы "че найдешь в холодильнике, то и пей" не приветствуются.
2) Купила листовую капусту/лехтикаали, думаю пожарить и дотомить в омлете. А что еще с ней можно сготовить?
(чипсы делала, еще читала в какой-то финской листовке, что ее можно заместо обычной капусты в супец)
1. я бы взяла какой-нить портер. копченый портер бы отлично подошел, я думаю. хотя конечно сильно зависит от желаемого эффекта.
2. помню тушила с беконом в сливках. ниче так, но не люблю я ее чевота.
Канарейка
12-10-2015, 17:11
Я так понимаю, что мое предложение мясо съесть самой, а пиво отдать мне - не будет одобрено? :spy:
Капусту потуши, с грибами и тоже отдай мне. :kotedance:
Нет у меня грибов. Все Муся и Вован собрали.
Канарейка
12-10-2015, 17:14
Нет у меня грибов. Все Муся и Вован собрали.
С мясом потуши, все равно мне не отдашь, посему можно и так. Или с колбасками пальцемпхаными разного ассортименту - будет бигос. :kotedance:
колбасками пальцемпхаными
Это новое слово в порноиндустрии? :stid:
Канарейка
12-10-2015, 17:19
Это новое слово в порноиндустрии? :stid:
Извращенка! Ничо не смыслящая в кулинарии извращенка!
http://foto.russian.fi/forum/6662.jpg
Назрели актуальные вопросы.
1) Какое пиво лучше подходит для маринада для мяса (как свинины, так и говядины). Марки, названия, пароли и явки? Ответы "че найдешь в холодильнике, то и пей" не приветствуются.
2) Купила листовую капусту/лехтикаали, думаю пожарить и дотомить в омлете. А что еще с ней можно сготовить?
(чипсы делала, еще читала в какой-то финской листовке, что ее можно заместо обычной капусты в супец)
Я эту капусту делала по рецепту : http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/a1409717276608
brodaga @ po zizni @
17-10-2015, 20:13
Назрели актуальные вопросы.
1) Какое пиво лучше подходит для маринада для мяса (как свинины, так и говядины). Марки, названия, пароли и явки? Ответы "че найдешь в холодильнике, то и пей" не приветствуются.
2) Купила листовую капусту/лехтикаали, думаю пожарить и дотомить в омлете. А что еще с ней можно сготовить?
(чипсы делала, еще читала в какой-то финской листовке, что ее можно заместо обычной капусты в супец)
Для маринада при приготовлении ПЕЧЕНА ВЕПРЕВА КОЛЕНА необходимо ТЁМНОЕ пиво . Светлое , в принципе , не пойдёт :) Поскольку , сейчас тёмного пива в Финляндии не найти - это же не Россия , придётся воздержаться от приготовления КОЛЕНА до Рождества , увы ...
Кстати , сразу спрошу . Для приготовления салата " Куриный со свёклой , чесноком , майонезом и грецкими орехами " ( все секреты открыл ... ) отварил курятину . Бульон тупо вылить - рука не поднимается . Решил заморозить . Благо , поскольку в этом году грибов нет , контейнера простаивают . Отсюда - вопрос : бульон будет съедобен или лучше вылить " от греха " ?
... отварил курятину . Бульон .... Решил заморозить . .... . Отсюда - вопрос : бульон будет съедобен или лучше вылить " от греха " ?
безусловно съедобен. Я всегда так делаю. =)
brodaga @ po zizni @
17-10-2015, 20:28
Ура ! У меня есть куриный бульон !!!
Блин . На прошлой неделе говядину для салата отваривал . Зачем же его-то вылил ...
olka_eva
18-10-2015, 08:40
Для маринада при приготовлении ПЕЧЕНА ВЕПРЕВА КОЛЕНА необходимо ТЁМНОЕ пиво . Светлое , в принципе , не пойдёт :) Поскольку , сейчас тёмного пива в Финляндии не найти - это же не Россия , придётся воздержаться от приготовления КОЛЕНА до Рождества , увы
Рождественское пиво уже продается. К тому же есть Великопоповицкий козел, портер (мужу понравился, у них-то в Испании все лагеры): http://www.alko.fi/tuotteet/009772/
Для маринада при приготовлении ПЕЧЕНА ВЕПРЕВА КОЛЕНА необходимо ТЁМНОЕ пиво . Светлое , в принципе , не пойдёт :) Поскольку , сейчас тёмного пива в Финляндии не найти - это же не Россия , придётся воздержаться от приготовления КОЛЕНА до Рождества , увы ...
Кстати , сразу спрошу . Для приготовления салата " Куриный со свёклой , чесноком , майонезом и грецкими орехами " ( все секреты открыл ... ) отварил курятину . Бульон тупо вылить - рука не поднимается . Решил заморозить . Благо , поскольку в этом году грибов нет , контейнера простаивают . Отсюда - вопрос : бульон будет съедобен или лучше вылить " от греха " ?
В алке портер был в ассортименте, но мы ж не любим простых путей, поэтому пошли искать ЭТО в призме. Долго я шарилась по полкам, наконец нашла... ванилла портер. Решила, что ванильный вкус и запах мне не нужен, далго томилась над выбором просто темного пива. Остановилась на каком-то немецком с градусом поменьше.
Не, все-таки выбор - зло. Убить полчаса на прочесывание полок в поисках неизвестно чего... :mpr:
Канарейка
18-10-2015, 10:38
В алке портер был в ассортименте, но мы ж не любим простых путей, поэтому пошли искать ЭТО в призме. Долго я шарилась по полкам, наконец нашла... ванилла портер. Решила, что ванильный вкус и запах мне не нужен, далго томилась над выбором просто темного пива. Остановилась на каком-то немецком с градусом поменьше.
Не, все-таки выбор - зло. Убить полчаса на прочесывание полок в поисках неизвестно чего... :mpr:
Ой, блин! Сча помру! Если мне память не изменяет, то от вашей Призмы до Алко чесать и чесать! Секунд восемь. :D
Бери Козла - он шикарен. Единственное пиво, от которого я никогда не отказываюсь, ну если не за рулем. :rolleyes:
brodaga @ po zizni @
18-10-2015, 11:54
Рождественское пиво уже продается. К тому же есть Великопоповицкий козел, портер (мужу понравился, у них-то в Испании все лагеры): http://www.alko.fi/tuotteet/009772/
Ой , действительно . КОЗЁЛ всегда в наличии . Но мариновать свинскую ногу " козлом " жаба душит ... Там литра 2 надо .
Всем привет. Знает ли кто, вкусный и простой рецепт резотто? К рису всегда как то холодно относился. А тут попробовал в гостях, и захотелось самому научиться. Предупреждают сразу, опыта мало. Так что как можно проще рецепт, если можно.
Всем привет. Знает ли кто, вкусный и простой рецепт резотто? К рису всегда как то холодно относился. А тут попробовал в гостях, и захотелось самому научиться. Предупреждают сразу, опыта мало. Так что как можно проще рецепт, если можно.
Тема такая есть. Про ризотто. Там вначале много полезных советов по поводу приготовления.
Назрели актуальные вопросы.
1) Какое пиво лучше подходит для маринада для мяса (как свинины, так и говядины). Марки, названия, пароли и явки? Ответы "че найдешь в холодильнике, то и пей" не приветствуются.
Я для свинины беру дешёвое тёмное пиво, для говядины и баранины использую красное вино.
Поскольку , сейчас тёмного пива в Финляндии не найти - это же не Россия , придётся воздержаться от приготовления КОЛЕНА до Рождества , увы ...
Как это? В любом магазине есть, не говоря уж об Алко.
Ой , действительно . КОЗЁЛ всегда в наличии . Но мариновать свинскую ногу " козлом " жаба душит ... Там литра 2 надо .
Ой... Слона то и не заметил.
Как это? В любом магазине есть, не говоря уж об Алко.
да я тоже обалдела. хороший у вас выбор темного, даже в небольших алках.
купила, кстати, вчера свинскую ногу. буду на этой неделе мутить с капустой.
Принесла финским коллегам на пробу салат из морской капусты :)
Пожалела, что не засняла на видео как они банку разглядывали и пробовали )))))
Потом вспомнили, что ели подобное в японском ресторане, но другого цвета.
brodaga @ po zizni @
20-10-2015, 13:11
купила, кстати, вчера свинскую ногу. буду на этой неделе мутить с капустой.
А как делать будешь ? Я ногу-то люблю . А с капустой ... Должно вкусно получиться . С тушёной из квашеной ... Нога жирная , а капуста - кисленькая . Вот баланс и соблюдён ! Рассказывай. Я тоже хочу уже !
Друзья, посоветуйте что можно подать к запеченой тыкве с фетой.
Тыква -гарнир, ломаю голову что можно мясного с ней.
Свинину только не предлогать. Спасибо!
Друзья, посоветуйте что можно подать к запеченой тыкве с фетой.
Тыква -гарнир, ломаю голову что можно мясного с ней.
Свинину только не предлогать. Спасибо!
если с фетой, то логична баранина.
А как делать будешь ? Я ногу-то люблю . А с капустой ... Должно вкусно получиться . С тушёной из квашеной ... Нога жирная , а капуста - кисленькая . Вот баланс и соблюдён ! Рассказывай. Я тоже хочу уже !
сначала буду ногу варить с овощами, а капусту тушить с копченым мясом и колбасками.
потом ногу намажу для красоты чем-нить, типа меда с горчицей, и засуну запекаться на капусте.
если с фетой, то логична баранина.
Где ж ее достать то - баранину! За ней же надо специально ехать либо на рынок, либо к туркам (((
А кроме баранины что еще можно?
Где ж ее достать то - баранину! За ней же надо специально ехать либо на рынок, либо к туркам (((
А кроме баранины что еще можно?
дичь типа оленя или кролик хорошо под тыкву с фетой войдут. но за ними вероятно тоже надо ехать.
какие у тебя доступные варианты-то?
дичь типа оленя или кролик хорошо под тыкву с фетой войдут. но за ними вероятно тоже надо ехать.
какие у тебя доступные варианты-то?
У меня варианты только те что можно купить в Лидле или С-Маркете - то есть мало
Склоняюсь к говядине, так как курица и рыба и морепродукты - сюда как то совсем не подойдут
У меня варианты только те что можно купить в Лидле или С-Маркете - то есть мало
Склоняюсь к говядине, так как курица и рыба и морепродукты - сюда как то совсем не подойдут
ну если кроме говяды ничего нету, то может и она сойти. например в муссаке или мясных шариках.
или курицу-саувлаки, например, можно сделать.
ну если кроме говяды ничего нету, то может и она сойти. например в муссаке или мясных шариках.
или курицу-саувлаки, например, можно сделать.
Муссака мне кажется тут будет лишней - затмит тыкву :)
А вот мясные шарики - идея! Спасибо!
С курицей саувлаки - не знакома пока
brodaga @ po zizni @
20-10-2015, 15:18
сначала буду ногу варить с овощами, а капусту тушить с копченым мясом и колбасками.
потом ногу намажу для красоты чем-нить, типа меда с горчицей, и засуну запекаться на капусте.
Ногу долго варить собираешься ? Я , помниться , часа 2-3 варил ...
Ногу долго варить собираешься ? Я , помниться , часа 2-3 варил ...
да-да, 2-3 часа и собираюсь.
brodaga @ po zizni @
20-10-2015, 17:52
А ты кожу с ноги сдираешь ? Я не сдирал . Так с кожей и запекал . Вкуснаааа ! Только сначала обмазывал смесью сметаны и давленого чеснока .
А ты кожу с ноги сдираешь ? Я не сдирал . Так с кожей и запекал . Вкуснаааа ! Только сначала обмазывал смесью сметаны и давленого чеснока .
нет, конечно не сдираю. кожа ж это самая прекрасная часть.
(ОФТОП!) и читаю вас с почты, не глядя на тему, аж с 2783 сообщения.
О_о!!! =)
brodaga @ po zizni @
21-10-2015, 16:07
А то !!! " Мечты людоеда " :)
А то !!! " Мечты людоеда " :)
ага! а я вот, горе гринписа, все *шкура*, да *окорок* )))
Сделала я вчера тыкву. Очень вкусно: тыква запеченая с кунжутом и потом еще обсыпанная фетой. И к ней говядину просто пожарила на скороводе.
Вот рецепт тыквы, если кому интересно - http://www.notquitenigella.com/2013/10/10/roast-pumpkin-recipe/
Только я не стала добавлять мед, по мне так он здесь лишний. Тыква и так очень очень сладкая.
И кожицу с тыквы тоже не снимала - очень трудоемкое занятие это. А после выпечки -она очень мягкая , мы ее съели :))) И выпекала на 210 минут 15-20 - очень быстро.
Еще обнаружила,что кошь моя любит тыкву сырую :)
Сделала я вчера тыкву. ..
рецепт ничo такой. может тыквы купить...
рецепт ничo такой. может тыквы купить...
Очень рекомендую.
Вообще сезонные овощи хорошо покупать - разнообразие рациона, витаминчики и всякие другие полезности.
Я сама с тыквой только только начала "общаться".
У меня со вчерашнего рецепта еще почти половина осталось, думаю что бы сделать с ней еще.
Только чтобы не возиться долго.
Очень рекомендую.
Вообще сезонные овощи хорошо покупать - разнообразие рациона, витаминчики и всякие другие полезности.
...
тыква - это для меня непривычный овощ. если многое покупаешь на автомате, потому что всегда покупаешь, то про тыкву надо отдельно подумать.
Вот интересно, в Финляндии продается матнакаш ? Круглые лепешки хлебные? В Питере есть. Я на них делаю пицу на скорую руку. Беру лепешку, обмазываю сверху майонезом, посыпаю ингредиентами для пиццы, хоть мясными, хоть морепродуктами, сверху нарезанными помидорами или кетчупом и тертым сыром, и в микроволновку. Через пару минут пицца готова.
тыква - это для меня непривычный овощ. если многое покупаешь на автомате, потому что всегда покупаешь, то про тыкву надо отдельно подумать.
Та же история.
А сегодня на ужин вот этот супчик - оочень вкусный, а по сути там одна курица.
Сельдерей не клала, не люблю я его стеблем. А корневого - не было.
http://www.budgetbytes.com/2012/10/chicken-lime-soup/
Друзья, посоветуйте что можно подать к запеченой тыкве с фетой.
Тыква -гарнир, ломаю голову что можно мясного с ней.
Свинину только не предлогать. Спасибо!
мне кажется с тыквой подойдет баранина с розмарином
...
А сегодня на ужин вот этот супчик - оочень вкусный, а по сути там одна курица.
....
иногда бывает хочется куриного супа, ага. но опять же нет привычки его варить.
мне кажется с тыквой подойдет баранина с розмарином
Согласна, но баранина в Фи водится только в спец местах, поэтому пришлось говядину готовить.
Впрочем получилось очень хорошо.
fishki.net/1679996-5-voshititelnyh-bljud-iz-tykvy-kotorye-slopajut-dazhe-...
пять шикарных рецептов с тыквой
а айву кто нибудь встречал в продажe?
Вот интересно, в Финляндии продается матнакаш ? Круглые лепешки хлебные? В Питере есть. Я на них делаю пицу на скорую руку. Беру лепешку, обмазываю сверху майонезом, посыпаю ингредиентами для пиццы, хоть мясными, хоть морепродуктами, сверху нарезанными помидорами или кетчупом и тертым сыром, и в микроволновку. Через пару минут пицца готова.
Пита не подойдет?
fishki.net/1679996-5-voshititelnyh-bljud-iz-tykvy-kotorye-slopajut-dazhe-...
Пита не подойдет?
я думаю лучше всего подойдет набор для изготовления пиццы. там даже уже и соус включен, чтобы майонез секономить.
Согласна, но баранина в Фи водится только в спец местах, поэтому пришлось говядину готовить.
Впрочем получилось очень хорошо.
сейчас баранина во всех магазинах где витрины с нарезанной продукцией
и еще тыквенный суп с кокосовым молоком
сейчас баранина во всех магазинах где витрины с нарезанной продукцией
ну так щас сезон.
сейчас баранина во всех магазинах где витрины с нарезанной продукцией
и еще тыквенный суп с кокосовым молоком
Даа? Надо будет посмотреть.
Ну у меня рядом только один магазин с таким мясным отделом.
Сколько сейчас баранина стоит?
я думаю лучше всего подойдет набор для изготовления пиццы. там даже уже и соус включен, чтобы майонез секономить.
Да и тесто для пиццы бездрожжевой не так долго замесить самому
Даа? Надо будет посмотреть.
Ну у меня рядом только один магазин с таким мясным отделом.
Сколько сейчас баранина стоит?
только вчера брала мясные косточки по 13,9
Вот интересно, в Финляндии продается матнакаш ? Круглые лепешки хлебные? В Питере есть. Я на них делаю пицу на скорую руку. Беру лепешку, обмазываю сверху майонезом, посыпаю ингредиентами для пиццы, хоть мясными, хоть морепродуктами, сверху нарезанными помидорами или кетчупом и тертым сыром, и в микроволновку. Через пару минут пицца готова.
Есть тут лепёшки всякие, которые используют для пиццы, например такие: https://www.google.fi/search?q=fazer+pita&biw=1920&bih=1089&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMIj8-5ponYyAIVCSZyCh2JuwgH#tbm=isch&q=fazer+rieska&imgrc=q-VvKXdnWDPqmM%3A
Впервые слышу, чтобы основой шёл маёнез :) Обычно всё-таки используется томатный соус.
иногда бывает хочется куриного супа, ага. но опять же нет привычки его варить.
Я куриную лапшу варю из окорочков. Легко и вкусно.
Согласна, но баранина в Фи водится только в спец местах, поэтому пришлось говядину готовить.
Впрочем получилось очень хорошо.
Почему? В маркетах всегда вроде есть в замороженом виде.
Почему? В маркетах всегда вроде есть в замороженом виде.
Я только видела такую гигантскую замороженную ногу - в половину меня ростом.
Мне с ней совсем не хочется возиться. А чтобы поменьше -неа не видела.
У нас Призма и Ситик - далеко. Я в близко к центру Тре живу, у нас только Сива, К-Маркет, Сале и С-Маркет рядом
Я только видела такую гигантскую замороженную ногу - в половину меня ростом.
Мне с ней совсем не хочется возиться. А чтобы поменьше -неа не видела.
...
не знаю, какой у тебя рост, но обычно ягнячья нога не больше трех кило.
Я только видела такую гигантскую замороженную ногу - в половину меня ростом.
Мне с ней совсем не хочется возиться. А чтобы поменьше -неа не видела.
У нас Призма и Ситик - далеко. Я в близко к центру Тре живу, у нас только Сива, К-Маркет, Сале и С-Маркет рядом
Проверь в морозилках. Обычно продают куски филе тоже по 300-500 гр.
... Я в близко к центру Тре живу...
значит в Стокманн. там всегда можно разжиться бараном.
не знаю, какой у тебя рост, но обычно ягнячья нога не больше трех кило.
Ну хорошо, не в половину (у стараха глаза велики) - ну реально большие ноги, я не знаю откуда они таких высоких баранов берут ))) А может быть это не баран, а олень? Там как то плохо ценники расставлены - все в кучу ,может быть я не туда посмотрела?
А вот филе - надо поискать. Я вроде регулярно смотрю в морозилках - у нас там рыба мороженная, морепродукты, олень и вот это вот устрашающе -выглядящая нога барана.
Очень хочется разнообразить рацион бараниной, а то у нас: курица, говядина, креветки, красная рыба и муйкут (по сезону) и все (.
Еще индейку не найду, точнее знаю что она в Стокманне имеется, но чего то вроде дорогая она.
...ну реально большие ноги, я не знаю откуда они таких высоких баранов берут )))
....
так это ж бараны модельной внешности!
Очень хочется разнообразить рацион бараниной, а то у нас: курица, говядина, креветки, красная рыба и муйкут (по сезону) и все (.
Еще индейку не найду, точнее знаю что она в Стокманне имеется, но чего то вроде дорогая она.
Филе индейки точно есть в любом магазине. Кроме форели и ряпушки покупайте другую рыбу: треску, судака, щуку, окуня.
Кстати, поделюсь наблюдением, возможно кому-то пригодиться.
Я всегда перед покупкой продукта смотрю цену, но не за упаковку, а за кг.
И сравниваю потом эту цену в кг в разных магазинах. И вы себе не представляете какие бывает огромные разницы. Особенно это касается товаров (относительно) редкого потребления.
Вот на днях пошла искать киноа (квиноа). В С-Маркете его цена была 14,90 за кг. В Punnitse ja säästä был вариант био и вроде как финский!!! за 20 евро за кг. В С-Маркете нашла киноа за 9 евро за кг.
И надо заметить что вот самый выгодный вариант был от Go Green http://gogreen.fi/. У них много там всего есть - разные крупы и консервы. Я как то раньше обходила этого производителя стороной, так как упаковка мне говорила "Я тот же самый горошек, только в модной упаковке и более промаркетированный". А тут вот присмотрелась получше. У них же и красная чечевица недорогая - 4 евро за кг, тогда как обычно в районе 7-10 евро.
Филе индейки точно есть в любом магазине. Кроме форели и ряпушки покупайте другую рыбу: треску, судака, щуку, окуня.
Нету!!! Точнее - я не вижу ее никогда. Курица всякая разная, свинина, говядина, рыба и все. Вот я в следующий раз пойду - спрошу на кассе. Отчитаюсь потом.
Треску - купила один раз, не вкусно у меня получилась - опилки опилками. Хотя я ее запекала под песто - не помогло. Поэтому треска покинула наше меню.
После этого неудачного опыта на белую рыбу я как то внимания не обращаю. Научите вкусно готовить ?
Очень хочу
я думаю баранина сейчас в изобилии появилась на прилавках это беженцев заслуга.потому что раньше только в заморозке была.
federajj
23-10-2015, 14:06
Кстати, поделюсь наблюдением, возможно кому-то пригодиться.
Я всегда перед покупкой продукта смотрю цену, но не за упаковку, а за кг.
И сравниваю потом эту цену в кг в разных магазинах. И вы себе не представляете какие бывает огромные разницы. Особенно это касается товаров (относительно) редкого потребления.
Вот на днях пошла искать киноа (квиноа). В С-Маркете его цена была 14,90 за кг. В Пуннитсе я сääстä был вариант био и вроде как финский!!! за 20 евро за кг. В С-Маркете нашла киноа за 9 евро за кг.
И надо заметить что вот самый выгодный вариант был от Го Греен хттп://гогреен.фи/. У них много там всего есть - разные крупы и консервы. Я как то раньше обходила этого производителя стороной, так как упаковка мне говорила "Я тот же самый горошек, только в модной упаковке и более промаркетированный". А тут вот присмотрелась получше. У них же и красная чечевица недорогая - 4 евро за кг, тогда как обычно в районе 7-10 евро.
Плюсану гоугрин, у них и бобовые отличные (сухие).
А популярность этой лебеды-киноа я обьяснить не могу. Редкостная фигня, как по мне.
Кстати, поделюсь наблюдением, возможно кому-то пригодиться.
Я всегда перед покупкой продукта смотрю цену, но не за упаковку, а за кг.
И сравниваю потом эту цену в кг в разных магазинах. И вы себе не представляете какие бывает огромные разницы. Особенно это касается товаров (относительно) редкого потребления.
Вот на днях пошла искать киноа (квиноа). В С-Маркете его цена была 14,90 за кг. В Пуннитсе я сääстä был вариант био и вроде как финский!!! за 20 евро за кг. В С-Маркете нашла киноа за 9 евро за кг.
И надо заметить что вот самый выгодный вариант был от Го Греен хттп://гогреен.фи/. У них много там всего есть - разные крупы и консервы. Я как то раньше обходила этого производителя стороной, так как упаковка мне говорила "Я тот же самый горошек, только в модной упаковке и более промаркетированный". А тут вот присмотрелась получше. У них же и красная чечевица недорогая - 4 евро за кг, тогда как обычно в районе 7-10 евро.
Присоединяюсь. У меня такой же опыт и по ценам за кг и по продукции Go Green.
Нету!!! Точнее - я не вижу ее никогда. Курица всякая разная, свинина, говядина, рыба и все. Вот я в следующий раз пойду - спрошу на кассе. Отчитаюсь потом.
Треску - купила один раз, не вкусно у меня получилась - опилки опилками. Хотя я ее запекала под песто - не помогло. Поэтому треска покинула наше меню.
После этого неудачного опыта на белую рыбу я как то внимания не обращаю. Научите вкусно готовить ?
Очень хочу
Итить! Да што за магазины у вас! У нас в местном сельпо и то индейка всегда в 2-3 видах :) В Лидле отличные филешки трески и окуня продают, попробуй. А про судака вообще молчу, божественно.
Тут Виспер делился рецептом судака в белковой пенке, чудо что такое.
я думаю баранина сейчас в изобилии появилась на прилавках это беженцев заслуга.потому что раньше только в заморозке была.
Та ладна. На крытом рынке практически всегда была и есть свежая баранина.
federajj
23-10-2015, 14:14
Итить! Да што за магазины у вас! У нас в местном сельпо и то индейка всегда в 2-3 видах :)
.
У тебя аж целый с-маркет, а в салях/алепах такого нет. В к-маркетах тоже не во всех есть.
Тут Виспер делился рецептом судака в белковой пенке, чудо что такое
А где можно взглянуть на пенку Виспера? Совершенно не знаю чего готовить. Если я хоть раз ещё услышу "ну, сделай тогда пасту/макароны", я закричу.
у меня сегодня голубцы и творожная запеканка
и я про пенку хочу
А где можно взглянуть на пенку Виспера? Совершенно не знаю чего готовить. Если я хоть раз ещё услышу "ну, сделай тогда пасту/макароны", я закричу.
По-моему в этой теме и было, но много страниц назад.
federajj
23-10-2015, 14:42
По-моему в этой теме и было, но много страниц назад.
Ясно, спасибо)
Надо будет поймать Виспера в какой-нить теме и замучать его по самую пенку.
я вчера-таки доготовила свинскую ногу. оказалось что 1,5 кг ноги хватает на 6 порций еды.
federajj
23-10-2015, 14:46
я вчера-таки доготовила свинскую ногу. оказалось что 1,5 кг ноги хватает на 6 порций еды.
250 г/ лицо. Очень скромненько.
А нога до варки какая была?
Ясно, спасибо)
Надо будет поймать Виспера в какой-нить теме и замучать его по самую пенку.
вот те пенка: http://www.russian.fi/forum/showpost.php?p=3533822&postcount=213
Плюсану гоугрин, у них и бобовые отличные (сухие).
А популярность этой лебеды-киноа я обьяснить не могу. Редкостная фигня, как по мне.
Киноа - ну да, у нее вкус особенный - но мне нравится, интересный вкус.
А популярность - там белка много и редкостных аминокислот.
Я вот вредности (вкусности) типа макарошек и картошки позволяю себе не часто, на неделе надо же как то пополнять потребление сложных углеводов.
Овсянка - завтрак, хлеба много нельзя. Остается цельнозерновые макарошки, гречка, рис (редко) ну и вот киноа эта :)))
Итить! Да што за магазины у вас! У нас в местном сельпо и то индейка всегда в 2-3 видах :) В Лидле отличные филешки трески и окуня продают, попробуй. А про судака вообще молчу, божественно.
Тут Виспер делился рецептом судака в белковой пенке, чудо что такое.
Вот вот , в Лилде я тут треску-опилку и покупала. Филе окуня тоже видела.
Надо собраться с духом и приготовить рыбу в пенке от Виспера.
250 г/ лицо. Очень скромненько.
А нога до варки какая была?
нога была до всего 1,5 кило. на упаковке написана.
но я еще в капусту кидала сосисонофф и кончемясофф.
Kulkumulku
23-10-2015, 14:52
нога была до всего 1,5 кило. на упаковке написана.
но я еще в капусту кидала сосисонофф и кончемясофф.
Опять все выходные жрать собралась? :)
Вот вот , в Лилде я тут треску-опилку и покупала. Филе окуня тоже видела.
Надо собраться с духом и приготовить рыбу в пенке от Виспера.
мороженая треска от Felix нормальная. остальная действительно опилками.
Вот вот , в Лилде я тут треску-опилку и покупала. Филе окуня тоже видела.
Надо собраться с духом и приготовить рыбу в пенке от Виспера.
Ты чё! Там нежнейшая спинка трески! Как ты её умудрилась в опилки превратить??
Опять все выходные жрать собралась? :)
нене, это ужо щитай сажрали. на выхах лопатку бaрaнью буду slowcookить.
У тебя аж целый с-маркет, а в салях/алепах такого нет. В к-маркетах тоже не во всех есть.
.
У меня тоже целый С-Маркет, но не вижу я и там. Может быть я поздно прихожу? Разбирают?
Я обычно после зала, после 20 часов туда наведываюсь.
Сегодня пойду туда и буду беседовать с продавцами, может сознаются куда индейку прячут.
federajj
23-10-2015, 14:53
вот те пенка: [...............l]
Благодарствую.
А ты пробовала? Есть отличие от обыкновенного кляра?
мороженая треска от Фелих нормальная. остальная действительно опилками.
В Лидле гораздо лучше, она в вакуумной упаковке, свежая.
Ты чё! Там нежнейшая спинка трески! Как ты её умудрилась в опилки превратить??
Не знаю! ))) У меня видимо дар :)))
А может быть я ее пересушила в духовке.
Расскажи что ты с этой филешкой делаешь? Я повторю
Ты чё! Там нежнейшая спинка трески! Как ты её умудрилась в опилки превратить??
ээ! так спинка и треска - это ш разное. Ласка наверна просто филе покупала.
Благодарствую.
А ты пробовала? Есть отличие от обыкновенного кляра?
Я делала. Есть отличие и в лучшую сторону. Божественно получилось. Но фрукты с ней не подавала, не прониклась :)
Не знаю! ))) У меня видимо дар :)))
А может быть я ее пересушила в духовке.
Расскажи что ты с этой филешкой делаешь? Я повторю
Обваливаю в смеси ржаных сухарей с аромисуола и перцем и жарю на сливочном масле.
Благодарствую.
А ты пробовала? Есть отличие от обыкновенного кляра?
не пробовала. где ж я в море возьму судака.
но Олка хвалилa, а ей вроде можно верить.
ээ! так спинка и треска - это ш разное. Ласка наверна просто филе покупала.
В переводе звучит как филейная спинка - selkäfile
В Лидле гораздо лучше, она в вакуумной упаковке, свежая.
ааа... свежая конечно должна быть нормальной. я думала, Ласка о мороженой говорила.
не пробовала. где ж я в море возьму судака.
но Олка хвалила, а ей вроде можно верить.
У вас свежий судак дефицит? А у нас наоборот - морская рыба дефицит.
federajj
23-10-2015, 14:58
нога была до всего 1,5 кило. на упаковке написана.
но я еще в капусту кидала сосисонофф и кончемясофф.
А, так это на входе ноги 1.5 кг было, на выходе около кг тока останется, всё вытапливается жеж.
У меня дама не любит тушеную капусту, хоть убейся. А для себя одной мне казан готовить лень, я столько не съем.
у меня сегодня голубцы и творожная запеканка
и я про пенку хочу
Ой голубцы давно не делала, надо собраться.
А у нас на ужин баклажаново-томатная-говяжья запеканка, а на гарнир - киноа.
А на обед буду доедать тыкву, а к ней рае йуусто.
В переводе звучит как филейная спинка - селкäфиле
в морозилке нашего лабаза обычно есть просто тресковое филе и есть спина трески. спина лучше значительно. но на нее уже такая цена, что лучше свежую купить.
А для себя одной мне казан готовить лень, я столько не съем.
А друзья на что? :spy:
В переводе звучит как филейная спинка - selkäfile
да-да, она самая turskan selkäfile из Лидла от Isokari
federajj
23-10-2015, 15:00
У меня тоже целый С-Маркет, но не вижу я и там. Может быть я поздно прихожу? Разбирают?
Я обычно после зала, после 20 часов туда наведываюсь.
Сегодня пойду туда и буду беседовать с продавцами, может сознаются куда индейку прячут.
Мороженую то? Вряд ли. Надо просто глаза разуть. Я тоже не всегда всё нахожу. Мало того - в том же магазине, где Олка 5 минут назад была :D
У вас свежий судак дефицит? А у нас наоборот - морская рыба дефицит.
ну у нас море вокруг. потому там чего наловили, то и продают. пресноводная тока у индусов в заморозке.
Обваливаю в смеси ржаных сухарей с аромисуола и перцем и жарю на сливочном масле.
А ржаные сухари где добываешь? Они продаваться вроде как должны, как выглядят то хоть?
И сколько жаришь по времени? Там же быстро должно быть - филешки то тонкие
Мороженую то? Вряд ли. Надо просто глаза разуть. Я тоже не всегда всё нахожу. Мало того - в том же магазине, где Олка 5 минут назад была :Д
Подтверждаю! А Федьке всё веки лень открыть, но зато у неё на другое нюх как у орла :gy:
Мороженую то? Вряд ли. Надо просто глаза разуть. Я тоже не всегда всё нахожу. Мало того - в том же магазине, где Олка 5 минут назад была :Д
ну там уже ясно ничего не найдешь.
federajj
23-10-2015, 15:02
Я делала. Есть отличие и в лучшую сторону. Божественно получилось. Но фрукты с ней не подавала, не прониклась :)
О! Надо попробовать будет. Ты в моём лидле брала или у себя там?
А друзья на что?
Угу, мы с тобой вареники уже мнооого лет лепим :D
Мороженую то? Вряд ли. Надо просто глаза разуть. Я тоже не всегда всё нахожу. Мало того - в том же магазине, где Олка 5 минут назад была :D
Так индейка в заморозке что ли? Я то думала в свежаке.
Но все равно - в заморозке я ее не вижу. Я наверное действительно слепая :))).
Хотя я редко когда там бегом бываю,- я любитель по магазинным полком поошиваться, поизучать - но может быть действительно просто не вижу
А ржаные сухари где добываешь? Они продаваться вроде как должны, как выглядят то хоть?
И сколько жаришь по времени? Там же быстро должно быть - филешки то тонкие
По минуте с каждой стороны на довольно горячей сковороде. Так корочка получается и филешка нежная внутри, аж разваливается. Вот сухари: http://www.myllynparas.fi/suomi/tuotteet/jauhot/ruiskorppujauho_400_g/
ну там уже ясно ничего не найдешь.
Сказала Мармирка, догрызая баранью ногу :gy:
О! Надо попробовать будет. Ты в моём лидле брала или у себя там?
Угу, мы с тобой вареники уже мнооого лет лепим :Д
У нас этих вареников как гуталину. И за грибами тоже... много лет ))))
Судака бери на рынке, там свежайший и разделывают за ту же цену.
По минуте с каждой стороны на довольно горячей сковороде. Так корочка получается и филешка нежная внутри, аж разваливается. Вот сухари: http://www.myllynparas.fi/suomi/tuotteet/jauhot/ruiskorppujauho_400_g/
Все ясно! Буду пробовать. Спасибо! Уух треска - берегись!
federajj
23-10-2015, 15:06
Подтверждаю! А Федьке всё веки лень открыть, но зато у неё на другое нюх как у орла :гы:
Злая собака без зубов, засасывает насмерть :D
ну там уже ясно ничего не найдешь.
Не-не, в Олку стока не влезет, а по пондакусювать у нас тока я.
Так индейка в заморозке что ли? Я то думала в свежаке.
Но все равно - в заморозке я ее не вижу. Я наверное действительно слепая :))).
Хотя я редко когда там бегом бываю,- я любитель по магазинным полком поошиваться, поизучать - но может быть действительно просто не вижу
Слепошарик! Индейка бывает в рульке, филешками и кусочками. И куда вы зыркаете? Какая заморозка?
Все ясно! Буду пробовать. Спасибо! Уух треска - берегись!
Если и сейчас не получится, проведу мастер-класс :D
federajj
23-10-2015, 15:09
Так индейка в заморозке что ли? Я то думала в свежаке.
Но все равно - в заморозке я ее не вижу. Я наверное действительно слепая :))).
Хотя я редко когда там бегом бываю,- я любитель по магазинным полком поошиваться, поизучать - но может быть действительно просто не вижу
Размечталась ты чота, это у тебя от киноа такое головокружение, верняк))
И баранина точно есть, внутренние филехи (не помню как это по-русски) - вполне себе съедобные даже.
Слепошарик! Индейка бывает в рульке, филешками и кусочками. И куда вы зыркаете? Какая заморозка?
federajj, вы меня в заблуждение ввели.))
Вон, эксперты говорят - я правильно смотрю - в свежих полках.
федерайй, вы меня в заблуждение ввели.))
Вон, эксперты говорят - я правильно смотрю - в свежих полках.
Конечно на свежих, там где курица :)
Размечталась ты чота, это у тебя от киноа такое головокружение, верняк))
И баранина точно есть, внутренние филехи (не помню как это по-русски) - вполне себе съедобные даже.
Мне кажется мы живем на разных планетах :)))
Обратите внимание, в Призме и Ситике - точно есть, видела.
Я про Сиву, К-Маркет, Сале, ну и С-Маркет умеренного размера.
Сегодня пойду специально, и если не поленюсь - зафоткаю наши полки и заморозки :)))
federajj
23-10-2015, 15:12
Слепошарик! Индейка бывает в рульке, филешками и кусочками. И куда вы зыркаете? Какая заморозка?
А. так ты про обыкновенную вакуумную тут? Так её полно, калккуны этой. Я тут про нормальные запчасти, типа ноги, сиськи и т.д. Вот они точно тока в заморозке.
А эта:
https://www.foodie.fi/products/188
https://www.foodie.fi/products/189
Мне кажется мы живем на разных планетах :)))
Обратите внимание, в Призме и Ситике - точно есть, видела.
Я про Сиву, К-Маркет, Сале, ну и С-Маркет умеренного размера.
Сегодня пойду специально, и если не поленюсь - зафоткаю наши полки и заморозки :)))
Моё сельпо - С-маркет небольшого размера и там индейка в 3 видах почти всегда. В 2 видах всегда :)
Конечно на свежих, там где курица :)
Может быть я ее по названию не узнаю. Kalkkuna же? Или ее по-другому величают?
А. так ты про обыкновенную вакуумную тут? Так её полно, калккуны этой. Я тут про нормальные запчасти, типа ноги, сиськи и т.д. Вот они точно тока в заморозке.
А эта:
хттпс://щщщ.фоодие.фи/продуцтс/188
хттпс://щщщ.фоодие.фи/продуцтс/189
Ну какие Ласке сиськи? Ей бы со спинкой трески справиться. Ты бы ещё почки посоветовала.
Может быть я ее по названию не узнаю. Калккуна же? Или ее по-другому величают?
Она :)
federajj
23-10-2015, 15:14
федерайй, вы меня в заблуждение ввели.))
Вон, эксперты говорят - я правильно смотрю - в свежих полках.
Я уже исправилась!
Кстати, посмотри этот фуди.фм на предмет наличия в удобном тебе магазе С-группы)
Ну какие Ласке сиськи? Ей бы со спинкой трески справиться. Ты бы ещё почки посоветовала.
Меня как раз сиськи интересуют :)))
Ногу я нашла в заморозке у турков, только она в мою кастрюлю не влезает ))))
Надо кастрУлЬ побольше купить :))
Меня как раз сиськи интересуют :)))
Ногу я нашла в заморозке у турков, только она в мою кастрюлю не влезает ))))
Надо кастрУлЬ побольше купить :))
Филейные сиськи есть в С-маркете и кусочками и большие.
federajj
23-10-2015, 15:18
Ну какие Ласке сиськи? Ей бы со спинкой трески справиться. Ты бы ещё почки посоветовала.
А мож я в неё верю!
Кстати о рыбе - всю рыбу, за исключением лохов и уже сейчас ряпушки, беру тока на рынке. Я к этому чуваку и его жене уже 11 лет хожу. Крайний раз от судака бошки таки позабирала, а то вечно не надо мне типа, потом красной рыбы чуток купила и забацала уху, омномном)
А мож я в неё верю!
Кстати о рыбе - всю рыбу, за исключением лохов и уже сейчас ряпушки, беру тока на рынке. Я к этому чуваку и его жене уже 11 лет хожу. Крайний раз от судака бошки таки позабирала, а то вечно не надо мне типа, потом красной рыбы чуток купила и забацала уху, омномном)
Правильно! Я не настолько безнадежна :)))
Мне до рынка как то лень ходить (((, он вроде и не так далеко -но и не близко и не по пути, и закрывается рано (в 18).
А я работаю каждый день.
Может быть надо за привычку в субботу туда с утреца наведываться.
Что на рынке берете и по чем? Мне чтобы сориентироваться
federajj
23-10-2015, 15:33
Правильно! Я не настолько безнадежна :)))
Мне до рынка как то лень ходить (((, он вроде и не так далеко -но и не близко и не по пути, и закрывается рано (в 18).
А я работаю каждый день.
Может быть надо за привычку в субботу туда с утреца наведываться.
Что на рынке берете и по чем? Мне чтобы сориентироваться
У нас раньше рынок вообще в обед закрывался, а на выхах по утрам я в магазины не ходок.
Беру рыбу, иногда беру мясо, но на моё это "иногда" внимания обращать не надо, я просто рядом с мясокомбинатом живу, а при нём магазин, потому балованая я, так что с рынка баранина в основном.
Ещё на нашем рынке отличная локальная продукция, типа хлеба ржаного и всяких вкусняшек. Ну и колбасы-сыры. Допустим стилтон я беру только на рынке и в других магазинах его совсем не видела, но, справедливости ради, у меня не хватает сил облазить все сырные полки в ситимаркете. К тому же, когда ходишь к своему человеку на рынке не один год, то 750 г по оплате той же рыбы - смело превращаются в 920 реального веса)
Пита не подойдет?
На пите делал маленькую пиццу. Тот же эффект...
Не эту ли пенку ищете?
http://restoratorchef.ru/2015/jurnal_restorator_shef_may_2015/zubatka_s_artishokami/
Сегодня угощали корзинками со свёклой, пшеницей и горгонзолой.
Очень-очень вкусно.
До этого ел салат свёкла+горгонзола, но вот как-то делать пироги из этого в голову не приходило.
Рекомендую попробовать, если не лениво и руки правильные.
skanblack
26-10-2015, 22:12
У нас раньше рынок вообще в обед закрывался, а на выхах по утрам я в магазины не ходок.
Беру рыбу, иногда беру мясо, но на моё это "иногда" внимания обращать не надо, я просто рядом с мясокомбинатом живу, а при нём магазин, потому балованая я, так что с рынка баранина в основном.
Ещё на нашем рынке отличная локальная продукция, типа хлеба ржаного и всяких вкусняшек. Ну и колбасы-сыры. Допустим стилтон я беру только на рынке и в других магазинах его совсем не видела, но, справедливости ради, у меня не хватает сил облазить все сырные полки в ситимаркете. К тому же, когда ходишь к своему человеку на рынке не один год, то 750 г по оплате той же рыбы - смело превращаются в 920 реального веса)
От сразу видно человек южный с правильным отношением к еде! "Мясо", "мясокомбинат")). Уважаю....
Ну вот как можно кушать этот силос: "свекла" "пшеница"??? Не пойму. Но не осуждаю....
federajj
26-10-2015, 22:27
От сразу видно человек южный с правильным отношением к еде! "Мясо", "мясокомбинат")). Уважаю....
....
Не, ну вегетарианство мне не светит, эт да.
Не, ну вегетарианство мне не светит, эт да.
Ну и молодца.
Сегодня угощали корзинками со свёклой, пшеницей и горгонзолой.
Очень-очень вкусно.
До этого ел салат свёкла+горгонзола, но вот как-то делать пироги из этого в голову не приходило.
Рекомендую попробовать, если не лениво и руки правильные.
Я делаю иногда в духовке запеканку со свеклой, горгонзолой/рокфором и перловкой. Очень нравится.
Я делаю иногда в духовке запеканку со свеклой, горгонзолой/рокфором и перловкой. Очень нравится.
Да-да, именно оно.
До этого любил теплый салат со свеклой и горгонзолой, но как-то в голову не приходило, что можно добавить крупу и использовать в качестве наполнителя для открытых пирогов.
Но эффект был с самой высокой степенью одобрения, когда захотелось всё это повторить дома.
Да-да, именно оно.
До этого любил теплый салат со свеклой и горгонзолой, но как-то в голову не приходило, что можно добавить крупу и использовать в качестве наполнителя для открытых пирогов.
Но эффект был с самой высокой степенью одобрения, когда захотелось всё это повторить дома.
В виде пирогов не пробовала, но свекла вообще хорошо с синими сырами сочетается. Делаю также нежный суп-пюре из свеклы с синим сыром, но добавляю ещё сливки.
В виде пирогов не пробовала, но свекла вообще хорошо с синими сырами сочетается. Делаю также нежный суп-пюре из свеклы с синим сыром, но добавляю ещё сливки.
Оля, ты в теме так вкусно рассказываешь, аж слюньки текут...
Я делаю иногда в духовке запеканку со свеклой, горгонзолой/рокфором и перловкой. Очень нравится.
Можно мне рецепт ?
Спасибо!
А я делаю салат с запеченой свеклой, руколой, фетой и орехами - вкусняшка :)
Можно мне рецепт ?
А я делаю салат с запеченой свеклой, руколой, фетой и орехами - вкусняшка :)
К нему можно чуточку меда. Буквально, несколько капель сверху уже перед подачей.
Можно мне рецепт ?
Спасибо!
А я делаю салат с запеченой свеклой, руколой, фетой и орехами - вкусняшка :)
Делаю уже привычно, на глазок. Ты про свой салат тоже напиши, я любитель свеклы :)
Короче отвариваешь 3-4 средненьких свеколки почти до мягкости, чистишь и натираешь на крупной тёрке. Примерно 1 дл перловки отвариваешь тоже до полу-готовности. Берёшь горгонзолу или другой синий/зелёный сыр по вкусу и крошишь.
Смешиваешь свеклу, сыр и перловку, добавляешь специи по вкусу (я беру копчёную паприку, ароматическую соль и смесь травок: орегано, розмарин, базилик и пр.) и добавляешь немного нежирных сливок.
Всю эту красоту выкладываешь в форму для запекания и в духовку на 175 гр на пол-часика.
К нему можно чуточку меда. Буквально, несколько капель сверху уже перед подачей.
Кстати, о сладком в салатах. Я тоже ЗА мёд, в салатный соус - однозначно.
Подруга посоветовала добавлять сахар в традиционный греческий салат. Я отнеслась скептически, но результат был выше всяких похвал.
Кстати, о сладком в салатах. Я тоже ЗА мёд, в салатный соус - однозначно.
Подруга посоветовала добавлять сахар в традиционный греческий салат. Я отнеслась скептически, но результат был выше всяких похвал.
Я писал об этом кажется в теме о кофе.
Щепотка соли в джезве делает то же самое.
Вообще, соль и сахар - самые простые, самые безопасные и самые понятные языку усилители вкуса. Они открывают его, делают более объемным и насыщенным.
Делаю уже привычно, на глазок. Ты про свой салат тоже напиши, я любитель свеклы :)
Короче отвариваешь 3-4 средненьких свеколки почти до мягкости, чистишь и натираешь на крупной тёрке. Примерно 1 дл перловки отвариваешь тоже до полу-готовности. Берёшь горгонзолу или другой синий/зелёный сыр по вкусу и крошишь.
Смешиваешь свеклу, сыр и перловку, добавляешь специи по вкусу (я беру копчёную паприку, ароматическую соль и смесь травок: орегано, розмарин, базилик и пр.) и добавляешь немного нежирных сливок.
Всю эту красоту выкладываешь в форму для запекания и в духовку на 175 гр на пол-часика.
Спасибо за рецепт!
Я делаю так - запекаю свеклу (иногда еще морковку добавляю, когда свеклы совсем мало), запекаю в духовке.
Потом на тарелках, порционно кладу - салат (чаще рукола, она терпкая - сюда хорошо подходит), потом сверху раскидываю запеченую свеклу, затем крошу фету и орехи поджаренные на сухой сковороде (лучше всего грецкие или же кедровые, но за их неимением иногда идет в рецепт смесь семечек - тоже поджаренных). Заправляю - чуть оливкового масла+бальзамик, и еще можно крем бальзамик - он сладкий. Тот же эффект что и с медом.
Но с медом надо попробовать тоже.
Еще вкуснейший и простой салат, который вошел в список моих любимцев. Познакомилась я с ним в одном кафе, потом попробовала дома.
Опять таки с фетой и грецкими орехами.
Салатный лист (хорошо когда много разного, но можно и один сорт), грецкие орехи,сахар, слив масло, огурец и фета, бальзамик + олив масло
Закарамелизировать орехи:
на сковороду кинуть ложку слив масла, пару ложек сахара, горсть-полтора грецких орехов и мешать на огне. Сначала сильном, потом сделать меньше - ждать пока закарамелизируются орехи. Осторожно- не дать карамели сгореть.
Выложить орехи на пергаментную бумагу остыть. Сковороду залить горячей водой - карамель отойдет.
Потом, салатный лист, огурец, сверху покрошить фету и разбросать карам. грецкие орехи, заправить. Объедение!
Спасибо Ласка!
Подобный салат делаю с кедровыми орешками и карамельными грушами + руколой, тоже очень вкусно. Рецепт вроде писала уже.
Олка, будь лаской, поделись своим рецептом мусакки.
Я недавно её делала после твоей наводки. Рецепт взяла, не помню, то ли с греческого, то ли турецкого ресурса.
Получилось очень вкусно, но времени ушло уйма! Может, у тебя попроще?
Олка, будь лаской, поделись своим рецептом мусакки.
Я недавно её делала после твоей наводки. Рецепт взяла, не помню, то ли с греческого, то ли турецкого ресурса.
Получилось очень вкусно, но времени ушло уйма! Может, у тебя попроще?
У меня рецепт простой, из книги о кухнях разных стран. Я дома его посмотрю и напишу тебе подробно.
Олка, будь лаской, поделись своим рецептом мусакки.
Я недавно её делала после твоей наводки. Рецепт взяла, не помню, то ли с греческого, то ли турецкого ресурса.
Получилось очень вкусно, но времени ушло уйма! Может, у тебя попроще?
Olka, конечно, ответит Вам. Я же просто поделюсь рецептом. Помню, наткнулся "вконтактах" на ссылку на видео. Заинтересовался, поскольку люблю греческую кухню. Сделал. Поучилось с первого раза. По-моему, достаточно просто и доходчиво изложено :)
de8lxucTTis
У меня рецепт простой, из книги о кухнях разных стран. Я дома его посмотрю и напишу тебе подробно.
Вот рецепт "моей" мусаки
300 гр баклажанов
300 гр мясного фарша (баранина или говядина)
1 луковица
1 зубок чеснока
оливковое масло
1 ст.л. томатного пюре
Щепотка белого перца
1 ч.л.паприки
Понемногу сушёного розмарина, орегано, тимьяна
1 ч.л. соли
4 крупных картофелины
Для пропитки: 3 дл мясного бульона
Заливка:
2 ст.л. муки
3 дл молока
2 дл сырной стружки
щепотка соли
Оставь несколько кружков баклажана для украшения. Оставшийся баклажан порежь кубиками.
Порежь мелко лук.
Обжарь слегка фарш и добавь в него кубики баклажана, порезанный чеснок и лук. Перемешай.
Добавь специи и туши на медленном огне около 15 мин.
Очисть картошку и нарежь тоненькими круглыми ломтиками.
В форму для запекания выложи этажами картофель и фарш.
Полей мусаку бульоном и выпекай на средней полке около часа при 225 гр.
Пока мусака готовится в духовке, сделай заливку.
Смешай ингридиенты заливки и дай им закипеть. Выложи на мусаку кружки баклажана и вылей заливку на мусаку, когда она простояла в духовке пол-часа.
Вуаля! :)
Hot ja Olka, kiitos! Kokeilen molemmat reseptit.
Minulla oli tällainen: http://www.nefisyemektarifleri.com/yunan-usulu-patlicanli-musakka/
Сейчас самый тыквенный сезон и я вчера задумалась чего бы ещё этакого из неё приготовить, придумала супчик-пюре, который оказался дюже вкусным. Делюсь.
1 мускусная тыква (myskikurpitsa)
1 батат
1 луковица
2-3 зубочка чеснока
банка кокосового молока
специи: соль, копчёная паприка, смесь сухой зелени
Тыковку разрезаем вдоль и ставим запекаться в духовку при 200 гр на 20 минут
В это время чистим батат, нарезаем кружками и ставим вариться в воде.
Ложкой выгребаем из тыквы семена и выкидываем, мякоть тыквы добавляем в кастрюлю.
Туда же добавить крупно-порезаную луковицу и зубочки чеснока.
Варим до мягкости батата, выливаем лишнюю воду, но немного должно остаться.
Выливаем в кастрюлю кокосовое молоко, даём немного побухтеть, добавляем специи.
Потом делаем суп-пюре с помощью блендера. В тарелку можно добавить чуток сметанки и рубленую зелень.
Kulkumulku
30-10-2015, 11:23
Утиную грудку кто готовил? Поделитесь проверенным рецептом?
Ёжик_в_тумане
30-10-2015, 18:05
все таки как не пркрасна международная кухня, но все же к своим ,на которых выросли, продпочтениям возвращаемся..
болею я, гриппом кто то наградил...
а дома ,на Родине,всегда,когда грипповали ели унаша.
густую домашнюю лапшу на баранине или курятине...
вот и сейчас проголодав пару дней, наварила я себе унаш, и умяв пару тарелок, почувствовала облегчение...:))
Ёжик_в_тумане
30-10-2015, 18:10
1.Из муки, яиц и щепотки соли замешиваем мягкое тесто.
2.На столе посыпанном мукой раскатываем тесто в тонкий пласт.
3. Нарезаем из него лапшу, перемешиваем её с мукой и оставляем на столе подсушиваться.
4.Баранину (или куру)рубим на куски, заливаем её водой, добавляем замоченную с вечера фасоль и ставим на огонь.
5.Доводим до кипения и на среднем огне варим до готовности фасоли.
6.Лук очистим, вымоем, нарежем кусочками и обжарим на сковороде .
7.В готовое мясо с фасолью выкладываем обжаренный лук, солим, перчим по вкусу.
8.Лапшу просеем через сито, чтобы удалилась лишняя мука и выложим её в суп.
9.Суп доводим до кипения, проварим минуты 2, снимаем с огня и заправляем катыком (кислым молоком).*Не обязательно!
10.Готовый унаш (суп из фасоли с лапшой) сразу же подаём на стол, накрошив в тарелки свежего лука,заливаем сверху супом ...
Внимание: можно употреблять под водку!
И в постель под одеяло,пропотеть и все,гриппа как не бывало!:),
Чем разбавить магазинный глёгги, чтобы он не был таким приторным?
Безалкогольным, да. Или, может, кофе на нем сварить, всё равно в турке разогреваю.
Чем разбавить магазинный глёгги, чтобы он не был таким приторным?
Безалкогольным, да. Или, может, кофе на нем сварить, всё равно в турке разогреваю.
а почему элементарный кипяиток не подходит?
а почему элементарный кипяиток не подходит?
С кипятком скучно.
Сахар-то пропадёт, но вместе с ним и пряность напитка.
С кипятком скучно.
Сахар-то пропадёт, но вместе с ним и пряность напитка.
А! что бы крепость осталась...
ну это сложно. Не проще ли самому приготовить?
А! что бы крепость осталась...
ну это сложно. Не проще ли самому приготовить?
Надо попробовать. Ведь это не хлопотно?
Надо попробовать. Ведь это не хлопотно?
Короче - я в чай без сахара добавляю магазинный глеги.
если такое подойдет. люблю экспериментировать со вкусами =)
--------------------
нет =) Не хлопотно. Сейчас притащу рецепт из своих запасов =)
ptzmiesГлинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) Законы глинтвейна:
Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.
-----------------------
наберите *безалкогольный глинтвейн*. А если с алкоголем - напитки разные от простой водки и до ...,
Олка, отчитываюсь: треска была приготовлена, правда я забыла ржаную панировку купить, так что готовила в пшеничной и добавила туда каламаусте. Треска - успешно реанимирована в наш рацион :) Спасибо тебе за рецепт! Я ее еще после жарки лимонным соком побрызгала, с рисом было очень вкусно. Треска получилась очень нежная!
А вот про индейку - ходила я в С Маркет , нашла на холодных полках только один несчастный кг кусок, в нитках.
И еще нашла ценник - что типа филешки продаются, но пока самих филешек не встречала -там все время пусто.
Еще нашла филе баранины в заморозках :)
Олка, отчитываюсь: треска была приготовлена, правда я забыла ржаную панировку купить, так что готовила в пшеничной и добавила туда каламаусте. Треска - успешно реанимирована в наш рацион :) Спасибо тебе за рецепт! Я ее еще после жарки лимонным соком побрызгала, с рисом было очень вкусно. Треска получилась очень нежная!
А вот про индейку - ходила я в С Маркет , нашла на холодных полках только один несчастный кг кусок, в нитках.
И еще нашла ценник - что типа филешки продаются, но пока самих филешек не встречала -там все время пусто.
Еще нашла филе баранины в заморозках :)
Молодец!
А насчёт индейки и баранины... Пора тебе в Куопио переезжать. Проведём тебя с Федей по всем заповедным местам.
Форумчане, подскажите продается ли в Фи - раклетный сыр, тот что уже в нарезке? И сколько примерно стоит.
Собираюсь в следующую поездку раклетницу свою притащить, думаю - сыр с собой из Германии везти, или здесь найдется?
olka_eva
13-11-2015, 13:28
Juustoportti делает нарезку раклета:
https://www.k-ruokakauppa.fi/k-supermarket-seinajoki/tuotteet/225430/emmi-raclette-classic-siivut-200g?sis=k-supermarket-seinajoki
Juustoportti делает нарезку раклета:
https://www.k-ruokakauppa.fi/k-supermarket-seinajoki/tuotteet/225430/emmi-raclette-classic-siivut-200g?sis=k-supermarket-seinajoki
Прекрасно! Спасибо! Пойду искать на днях:)
olka_eva
15-11-2015, 19:22
Делала карельское рагу, первый раз в жизни: часа четыре на 150 градусов в форме, покрытой фольгой. Заливала кусочки мяса водой так, чтобы покрыло полностью. Рагу съелось, бульон остался. Что с ним можно сделать? Мясной суп в ближайшие пару дней не хочется. Сварить картошку? Кто чего с бульоном этим делает?
заморозьте до подходящего случая подливку на нем можно готовить в супы добавлять..
@@@NANA@@@
11-12-2015, 12:37
http://foto.russian.fi/forum/7591.jpg
На любом бульоне (кроме рыбного) готовлю гарнир из риса. Получается что-то типа плова, только без мяса.
Морковь натереть на очень крупной терке, положить в сковороду с достаточно большим количеством разогретого растительного масла.
Нарезать полукольцами репчатый лук, выложить в обжаренную ло полуготовности мороквь, перемешать.
Когда лук обжарится до полуготовности, выложить на овощи ровным слоем промытый длиннозерный рис.
Сделать в рисе лунки (много) до самого дна, в них налить бульон. Лично я закрываю крышкой. Тушить рис не перемешивая, время от времени добавлять в лунки бульон.
Довести рис до полуготовности, посолить, поперчить, добавить бульон, перемешать. Теперь добавлять понемногу бульон и перемешивать до тех пор, пока не приготовится. В конце положить лавровый лист.
Такой гарнир подойдет и к рыбным, и к мясным блюдам.
На любом бульоне (кроме рыбного) готовлю гарнир из риса. Получается что-то типа плова, только без мяса.
Морковь натереть на очень крупной терке, положить в сковороду с достаточно большим количеством разогретого растительного масла.
Нарезать полукольцами репчатый лук, выложить в обжаренную ло полуготовности мороквь, перемешать.
Когда лук обжарится до полуготовности, выложить на овощи ровным слоем промытый длиннозерный рис.
Сделать в рисе лунки (много) до самого дна, в них налить бульон. Лично я закрываю крышкой. Тушить рис не перемешивая, время от времени добавлять в лунки бульон.
Довести рис до полуготовности, посолить, поперчить, добавить бульон, перемешать. Теперь добавлять понемногу бульон и перемешивать до тех пор, пока не приготовится. В конце положить лавровый лист.
Такой гарнир подойдет и к рыбным, и к мясным блюдам.
А я приспособилась почти плов с мясом делать.
Немножко диетический, правда.
Разогреваю раст. масло, кладу лук, морковку. Обжариваю.
Потом туда кладу мелко нарезанное свиное филе. Или говяжье, если получилось недорого купить.)
Всё обжариваю слегка, добавляю рис и заливаю холодной водой, чтоб на полпальца сверху риса.
Когда вода выкипит, добавляю пряности. Кумину обязательно.
И довожу под крышкой до готовности на единичке.
brodaga @ po zizni @
17-12-2015, 10:18
WISPER . По моему , Вы советовали ТРЕСКУ по вкусному готовить ? Или кто ? В белках ... По моему , об этом рецепте КАНАРЕЙКА говорила в теме ; " Чем вспомним 2015й ? " .
Собственно, вопрос : там строго ТРЕСКА предусмотрено ? Или можно заменить замороженным филе alaska pollock из Лидла ? Тоже , вроде , к тресковым относится .
WISPER . По моему , Вы советовали ТРЕСКУ по вкусному готовить ? Или кто ? В белках ... По моему , об этом рецепте КАНАРЕЙКА говорила в теме ; " Чем вспомним 2015й ? " .
Собственно, вопрос : там строго ТРЕСКА предусмотрено ? Или можно заменить замороженным филе alaska pollock из Лидла ? Тоже , вроде , к тресковым относится .
В рецепте Виспера был судак. Не советую заменять, берите только свежего судака.
WISPER . По моему , Вы советовали ТРЕСКУ по вкусному готовить ? Или кто ? В белках ... По моему , об этом рецепте КАНАРЕЙКА говорила в теме ; " Чем вспомним 2015й ? " .
Собственно, вопрос : там строго ТРЕСКА предусмотрено ? Или можно заменить замороженным филе alaska pollock из Лидла ? Тоже , вроде , к тресковым относится .
Семейство тресковых (треска, хек, сайда, навага, минтай, пикша, путассу и др.) На мой взгляд к треске по вкусу больше всего подходит пикша и сайда...
magdalena
17-12-2015, 11:01
Прекрасно! Спасибо! Пойду искать на днях:)
Ракле продаётся в Сити маркете в Эспоо в Исоомена. Больше нигде не видела. Большая нарезка всегда.
magdalena
17-12-2015, 11:25
Если кто любит рыбу, даю рецепт вкуснейшего блюда. 600гр филе красной рыбы,2децилитра сливок для взбивания kuohukerma Valio,2 яйца,полстакана панировки,немного свежего укропа,1 ложка свежего лимонного сока,немножко белого перца или смешанных перцев.,2 ч.л. соли.
Как делать. Сначала порезать рыбное филе на кусочки. Потом измельчить блендером.Яйца взбить и добавить в фарш.Добавить всё остальное кроме панировки. Взбить.В конце добавить панировку и помешать уже ложкой. Выложить в формочку для хлеба и кекса. Должна быть литровой или чуть больше. Я делаю теперь в силиконовой. Отлично получается. Не пристаёт к поверхности.Ставите духовку на 200 градусов, и запекаете около часа. На средней полочке. Внимание! Сливки только такие как я написала. Только они дают именно сливочный вкус. Остальные сплошная синтетика. Это блюдо называется каламуреке. Можно делать и из белой рыбы. Тогда чуть больше жидкости надо положить. Например, молока добавить.Смотрите какой фарш у вас получается. Как на котлеты обычные. Иногда и в красную чуть молока подливаю.Ещё пишут что надо поставить в духовку ёмкость с водой.Чтоб не сохло. Ни разу не ставила. Можете попробовать. Приятного аппетита! Очень вкусно!
magdalena
17-12-2015, 11:29
1.Из муки, яиц и щепотки соли замешиваем мягкое тесто.
2.На столе посыпанном мукой раскатываем тесто в тонкий пласт.
3. Нарезаем из него лапшу, перемешиваем её с мукой и оставляем на столе подсушиваться.
4.Баранину (или куру)рубим на куски, заливаем её водой, добавляем замоченную с вечера фасоль и ставим на огонь.
5.Доводим до кипения и на среднем огне варим до готовности фасоли.
6.Лук очистим, вымоем, нарежем кусочками и обжарим на сковороде .
7.В готовое мясо с фасолью выкладываем обжаренный лук, солим, перчим по вкусу.
8.Лапшу просеем через сито, чтобы удалилась лишняя мука и выложим её в суп.
9.Суп доводим до кипения, проварим минуты 2, снимаем с огня и заправляем катыком (кислым молоком).*Не обязательно!
10.Готовый унаш (суп из фасоли с лапшой) сразу же подаём на стол, накрошив в тарелки свежего лука,заливаем сверху супом ...
Внимание: можно употреблять под водку!
И в постель под одеяло,пропотеть и все,гриппа как не бывало!:),
Ёжик! Это сложно...я не буду делать. Лучше к тебе приеду со своим блюдом,а ты угостишь вот этим...Ага?
Если кто любит рыбу, даю рецепт вкуснейшего блюда.
Да, вкусно. Я подаю эту запеканку с белым соусом, куда крошу варёное яйцо и укроп.
Если делать на водной бане, то получится нежное суфле.
magdalena
17-12-2015, 12:58
Утиную грудку кто готовил? Поделитесь проверенным рецептом?
Утиную грудку замариновать на ночь. Сделать надрезы поперёк, полить красным вином, положить чернослив и кусочки яблок на надрезы и вжать немного пальцами вовнутрь надрезов. Полить немного оливковым маслом. Сверху положить кусочек целофана и поставить небольшой гнёт.Поставить в холодильник на ночь. На след день можно готовить. Убрать яблоки. Сливы оставить. Посолить и поперчить по вашему вкусу. Поставить запекать в огнеупорной глиняной посуде. Минут 30. Я иногда дольше держу. Через 15 минуть доложите яблоки. Забыла написать. Потом вытаскиваете грудку и поливаете опять вином. Чуть-чуть добавьте мёда. Закройте и пусть постоит. Всё! Готово. На гарнир пюре и тушёная солёная капуста.
Shveshka
17-12-2015, 15:20
А мне опять надо веганское меню придумывать. :) Идей и рецептов много, но я пока не определилась какие выбрать, чтобы меню было гармоничным.
magdalena
17-12-2015, 16:33
[QUOTE=Olka]Да, вкусно. Я подаю эту запеканку с белым соусом, куда крошу варёное яйцо и укроп.
Если делать на водной бане, то получится нежное суфле.[/
Точно! Именно как суфле получается на бане. Можно из 2 рыб делать сразу- из красной слой а следующий слой из белой. Легко делать. Очень вкусно и полезно. А соус делаю так=2 авокадо на блендер и 100 мл примерно кефира. Щепотку укропчика. Всё. Можно кушать.
brodaga @ po zizni @
17-12-2015, 17:07
Утиную грудку замариновать на ночь. Сделать надрезы поперёк, полить красным вином, положить чернослив и кусочки яблок на надрезы и вжать немного пальцами вовнутрь надрезов. Полить немного оливковым маслом. Сверху положить кусочек целофана и поставить небольшой гнёт.Поставить в холодильник на ночь. На след день можно готовить. Убрать яблоки. Сливы оставить. Посолить и поперчить по вашему вкусу. Поставить запекать в огнеупорной глиняной посуде. Минут 30. Я иногда дольше держу. Через 15 минуть доложите яблоки. Забыла написать. Потом вытаскиваете грудку и поливаете опять вином. Чуть-чуть добавьте мёда. Закройте и пусть постоит. Всё! Готово. На гарнир пюре и тушёная солёная капуста.
С Вашего разрешения добавлю :) Надрезается только кожа . И вообще , делая надрезы , надо стараться не коснуться мяса .
brodaga @ po zizni @
17-12-2015, 17:09
В рецепте Виспера был судак. Не советую заменять, берите только свежего судака.
Понял . СУДАК .
пельмешка
17-12-2015, 19:32
Если кто любит рыбу, даю рецепт вкуснейшего блюда. 600гр филе красной рыбы,2децилитра сливок для взбивания kuohukerma Valio,2 яйца,полстакана панировки,немного свежего укропа,1 ложка свежего лимонного сока,немножко белого перца или смешанных перцев.,2 ч.л. соли.
Как делать. Сначала порезать рыбное филе на кусочки. Потом измельчить блендером.Яйца взбить и добавить в фарш.Добавить всё остальное кроме панировки. Взбить.В конце добавить панировку и помешать уже ложкой. Выложить в формочку для хлеба и кекса. Должна быть литровой или чуть больше. Я делаю теперь в силиконовой. Отлично получается. Не пристаёт к поверхности.Ставите духовку на 200 градусов, и запекаете около часа. На средней полочке. Внимание! Сливки только такие как я написала. Только они дают именно сливочный вкус. Остальные сплошная синтетика. Это блюдо называется каламуреке. Можно делать и из белой рыбы. Тогда чуть больше жидкости надо положить. Например, молока добавить.Смотрите какой фарш у вас получается. Как на котлеты обычные. Иногда и в красную чуть молока подливаю.Ещё пишут что надо поставить в духовку ёмкость с водой.Чтоб не сохло. Ни разу не ставила. Можете попробовать. Приятного аппетита! Очень вкусно!
А 2 ложки соли не многовато, на 600 гр. рыбки?
чего п такого приготовить)???
А мне опять надо веганское меню придумывать. :) Идей и рецептов много, но я пока не определилась какие выбрать, чтобы меню было гармоничным.
В рождественской Пиркке и в Yhteishyvä были варианты веганского меню, может там найдёте хорошие идеи.
Точно! Именно как суфле получается на бане. Можно из 2 рыб делать сразу- из красной слой а следующий слой из белой. Легко делать. Очень вкусно и полезно. А соус делаю так=2 авокадо на блендер и 100 мл примерно кефира. Щепотку укропчика. Всё. Можно кушать.
Соус с авокадо отличная идея! И визуально будет красиво смотреться.
Да, с двумя видами рыбы тоже очень удачно получается. Я делала однажды такое суфле из щуки и лосося, этажами. Филе щуки перемолола в блендере тщательно вместе с косточками и добавила жирных сливок. Чудесно получилось. Спасибо что напомнили!
Арбуз. Буду ждать нового урожая.
lYJdJUFRaZw
KaL5dbX-JQE
Век живи - век учись...
А этот сюрприз обязательно приготовлю для гостей на даче летом...
pEbFqZ6r8xo
Мой фирменный рецепт. Отварить курицу, разделать на кусочки без костей. В блендере перемалываем 3-4 большие луковицы и пару головок чеснока. Все это в жаровню, добавляем паприки 1 ч.л и 2 ч.л карри , соль. На медленном огне тушим. В рецепте добавляется кокосовые сливки, а мне больше нравиться со сметаной. В готовом виде блюдо похоже на сациви. Очень вкусно с овощами.
Соус с авокадо отличная идея! ...!
щитаю, любая идея с авокадо отличная.
Канарейка
20-12-2015, 16:02
А мне опять надо веганское меню придумывать. :) Идей и рецептов много, но я пока не определилась какие выбрать, чтобы меню было гармоничным.
А у меня другая история. Дети мои - предатели, да, они мясо оказывается втихоря едят. :xobmorok: Но я же мать! Посему вот решилась в кои-то веки детишек таки мясом побаловать, а что сделать - ума не приложу? Стейки не пойдет - не жарю и детям не позволю, сосиски - несолидняк. Хочу кусок мяса - говядины, например - запечь. Это съедобно? и что именно с ним делать и как именно его запекать, чтоб на выходе получилось нечто съедобное, а не кусок подобшвы...
Ещё нюанс: а какой мясо подойдет для запекания? И если мне необходим кусок ну на килограмм от силы - что будет? не усохнет? В общем: внимаю.
А у меня другая история. Дети мои - предатели, да, они мясо оказывается втихоря едят. :хобморок: Но я же мать! Посему вот решилась в кои-то веки детишек таки мясом побаловать, а что сделать - ума не приложу? Стейки не пойдет - не жарю и детям не позволю, сосиски - несолидняк. Хочу кусок мяса - говядины, например - запечь. Это съедобно? и что именно с ним делать и как именно его запекать, чтоб на выходе получилось нечто съедобное, а не кусок подобшвы...
Ещё нюанс: а какой мясо подойдет для запекания? И если мне необходим кусок ну на килограмм от силы - что будет? не усохнет? В общем: внимаю.
naudan sisäpaisti.....
в духовке запечь просто посолить поперчить и запечь до 58градусов, до красного цвета, тогда оно будет не жестким поленом.
А у меня другая история. Дети мои - предатели, да, они мясо оказывается втихоря едят. :хобморок: Но я же мать! Посему вот решилась в кои-то веки детишек таки мясом побаловать, а что сделать - ума не приложу? Стейки не пойдет - не жарю и детям не позволю, сосиски - несолидняк. Хочу кусок мяса - говядины, например - запечь. Это съедобно? и что именно с ним делать и как именно его запекать, чтоб на выходе получилось нечто съедобное, а не кусок подобшвы...
Ещё нюанс: а какой мясо подойдет для запекания? И если мне необходим кусок ну на килограмм от силы - что будет? не усохнет? В общем: внимаю.
сделай ростбиф. В инете полно рецептов.
Я вчера как раз такое мясо делала. Возни минимум.
Солю капусту по чуть-чуть, чтобы надолго не заморачиваться. Но рекомендованная valkokaali в слишком здоровенных кочанах. Ничего страшного, если я заменю её на кочанчик keräkaali?
Вова fenix
20-12-2015, 17:00
А у меня другая история. Дети мои - предатели, да, они мясо оказывается втихоря едят. :хобморок: Но я же мать! Посему вот решилась в кои-то веки детишек таки мясом побаловать, а что сделать - ума не приложу? Стейки не пойдет - не жарю и детям не позволю, сосиски - несолидняк. Хочу кусок мяса - говядины, например - запечь. Это съедобно? и что именно с ним делать и как именно его запекать, чтоб на выходе получилось нечто съедобное, а не кусок подобшвы...
Ещё нюанс: а какой мясо подойдет для запекания? И если мне необходим кусок ну на килограмм от силы - что будет? не усохнет? В общем: внимаю.
Когда ел коров в юности,нравилось мясо в собственном соку(говядина)вычитал в кулинарной книге.
Режешь постную говядину по см толшиной,котлетки.
Отбиваешь,и выкладываешь слоями в толстой сковороде,на каждый слой мяса,лук кольцами,перчишь ,солишь,масла сливочного малость и следующий слой,после в духовку,(не помню сколько градусов и по времени)ну думаю минут 40-50,150-200 градусов.
Да,крышкой закрыть.
brodaga @ po zizni @
20-12-2015, 18:59
А у меня другая история. Дети мои - предатели, да, они мясо оказывается втихоря едят. :xobmorok: Но я же мать! Посему вот решилась в кои-то веки детишек таки мясом побаловать, а что сделать - ума не приложу? Стейки не пойдет - не жарю и детям не позволю, сосиски - несолидняк. Хочу кусок мяса - говядины, например - запечь. Это съедобно? и что именно с ним делать и как именно его запекать, чтоб на выходе получилось нечто съедобное, а не кусок подобшвы...
Ещё нюанс: а какой мясо подойдет для запекания? И если мне необходим кусок ну на килограмм от силы - что будет? не усохнет? В общем: внимаю.
Посоветую " Топ-рецепт " моей кухни :
http://www.edimdoma.ru/retsepty/58700-ragu-iz-bychih-hvostov-coda-alla-vaccinara
Это очень вкусно и , не смотря на длинное описание , очень легко готовится . Правда , долго тушить ( 3 часа минимум ! Иначе будет не так вкусно ... )
P.S. А дети не предатели , а нормальные люди . Мы всё-таки не в Индии живём . Это там травы пожевал , на солнышке погрелся и - довольно . Здесь такое не пройдёт ...
Канарейка
20-12-2015, 19:06
Посоветую " Топ-рецепт " моей кухни :
http://www.edimdoma.ru/retsepty/58700-ragu-iz-bychih-hvostov-coda-alla-vaccinara
Это очень вкусно и , не смотря на длинное описание , очень легко готовится . Правда , долго тушить ( 3 часа минимум ! Иначе будет не так вкусно ... )
У тебя дети есть? :spy: Прикинь, что будет, если я им скажу, что эт хвосты, очень вкусно, но сама при этом есть откажусь? Заподозрят подвох. :D
Я хочу именно мясо, именно в говядину, и непременно в духовке, в идеале тушенное в собственном соку - я не жарю в принципе и тем более не стану делать этого детям. Я потому стейки и забраковала, хватит того, что они чипсы за моей спиной лопают. :skalka:
За рецепты все равно всем спасибо, хоть сама мяса и не ем, но почить люблю, чо. :D
brodaga @ po zizni @
20-12-2015, 19:11
Дети есть . 2е . Дочка ( старшая ) обожает эти хвосты . Это же - хвосты , а не ... Ну , ты понимаешь ... :) Их грызть можно . Сидишь весь - в соусе ... ( там - масса вкуснейших овощей и соуса ) . Хватаешь руками и - в рот . Чуда ! А потом хрящики обргызаешь , обсасываешь
После такого обеда обязательно умываться надо . Салфетки помогают частично ...
olka_eva
20-12-2015, 19:28
В Призме-Олари убрали хвосты из ассортимента. А раньше были и развесные, и фасованные.
Поделюсь рецептом утки,запеченной с яблоками и мятой)) Утку обильно натереть солюь. Перцем только изнутри. У яблок удалить сердцевину,мяту порубить. В миске перемешать мяту,яблоки,майоран,мед и коньяк. Нафаршировать утку. Завернуть в фольгу и выпекать при теипературе 180 градусов 2-2,5 часа. можно так же в пакете запечь. очень вкусно получается
Angellino
20-12-2015, 22:46
Быстрый рецепт говядины: вырезку говяжью, одним куском (длинная такая) намазать оливковым маслом, можно посыпать сухим базиликом, НЕ солить! в холодильник на 2 часа, потом в духовку, запекать мин. на 40, хотите с кровью, поглядывайте, прокалывайте, перепечется, по любому мягкая будет. Достали, дайте отлежаться минут 5, на деревянную доску и режьте-кушайте. Универсальное блюдо для гостей. Я на гарнир фасоль стручками жарю или спаржу на оливковом масле. Соус с сыром с голубой плесенью, грибной, перечный.
magdalena
21-12-2015, 08:21
[QUOTE=ptzmies]Солю капусту по чуть-чуть, чтобы надолго не заморачиваться. Но рекомендованная valkokaali в слишком здоровенных кочанах. Ничего страшного, если я заменю её на кочанчик keräkaali?[/
Можно. Только ищи не "заячьи морды" а сплющенные кочаны. Иначе листья будут толстые и жесткие.
magdalena
21-12-2015, 08:29
А 2 ложки соли не многовато, на 600 гр. рыбки?
Дык по рецепту...положите одну. Я вообще не кладу иногда. Тогда вкус рыбы 100%.
magdalena
21-12-2015, 08:50
Квашеные баклажаны. Отварить 4 баклажана целиком 5-6 минут добавив чайную ложку соли..Положить в дуршлаг, чтоб стекла вода.Разрезать вдоль на 2 части.Порубить 3 зубчика чеснока,порезать укроп и петрушку, порезать 1 красный сладкий перец на кубики. Перец должен быть Suippopaprika. Он ароматный. Продаётся везде по 2 штучки в упаковке.Разложить начинку на половинки баклажанов.Развести в 1 литре воды 1 ст. ложку без верха морской соли крупной.Залить всё это.Делать в широкой эмалированной или стеклянной посуде.Не в металле и не в пластмассе!Жидкость должна покрыть баклажаны.Вообще-то положено связать обе половинки нитками.Но я просто складываю вместе их.Сверху сделайте небольшой гнёт.Стоит при комнатной температуре, пока не станет кислой вода.У меня закисает за 3 дня. На 4 день готово. Потом режете поперёк на 4 кусочка и раскладываете в баночки.Заливаете этим же рассолом и растительным маслом.Тем, которое любите.Гости съедают сразу...потом долго просят ещё...Баклажаны получаются кисленькие.Очень полезные и вкусные.Без уксуса.Квашеные.
Посоветую " Топ-рецепт " моей кухни :
http://www.edimdoma.ru/retsepty/58700-ragu-iz-bychih-hvostov-coda-alla-vaccinara
Это очень вкусно и , не смотря на длинное описание , очень легко готовится . Правда , долго тушить ( 3 часа минимум ! Иначе будет не так вкусно ... )
P.S. А дети не предатели , а нормальные люди . Мы всё-таки не в Индии живём . Это там травы пожевал , на солнышке погрелся и - довольно . Здесь такое не пройдёт ...
ты уже не первый раз пишешь соблазниетльно про эти хвосты а я еще до них не добралась. Надо будет для гостей приготовить на новый год.. :)
brodaga @ po zizni @
24-12-2015, 10:43
Дык по рецепту...положите одну. Я вообще не кладу иногда. Тогда вкус рыбы 100%.
Сделал вчера КАЛАМУРЕКЕ ( правильно назвал ? ) . Интересно . Банальный лосось уже поднадоел как-то ... Тем более , фермерский . Не дикий :( И именно с авокадо-кефирным соусом . Правда , кефира плеснул " на глаз " побольше . Так что , получилось пожиже .
Соли именно 2 ложки . Сам был в сомнениях , но решил придерживаться рецепта . Не очень ярко , но интересно . Спасибо . Как-нибудь повторю ...
P.S. Панировочных сухарей не нашёл . Использовал манку в тех же пропорциях . И именно в силиконовой форме . Так же ставил в духовку мисочку с водой ...
brodaga @ po zizni @
24-12-2015, 10:51
ты уже не первый раз пишешь соблазниетльно про эти хвосты а я еще до них не добралась. Надо будет для гостей приготовить на новый год.. :)
А вот на Новый Год не советовал бы . Это очень вкусно есть . Но абсолютно не соответствует нарядным одеждам . ЭТО надо есть самозабвенно , вгрызаясь в хрящики , БРЫЗГАЯСЬ соусом ... Представьте себе даму в нарядном платье , которая РУКАМИ тащит в рот кость с мясом :) Или джентльмен в богатом галстуке ... Он будет бояться этот галстук испачкать .
Очень советую , но НЕ на Новый Год .
строгаю оливье и винигрет)) еще куча всего вкусного вхаладильнике.. :crazy: :crazy: :crazy:
brodaga @ po zizni @
16-01-2016, 11:31
Праздники , Слава тебе Господи , пережили :) Но есть-то надо всё равно ...
С утра смотался на рынок и купил КУРИНЫЕ ПОТРОШКИ ( сердце , печень , желудки ... ) . Из всего этого ( или в присутствии всего этого , будут приготовлены :
На завтрак ( на завтра :) ) " Гречневая каша по охотничьи " . Готовой гречкой заваливаем потрошково-овощную основу . Думаю , будет вкусно ! Полнее - здесь :http://vkusnodoma.com/blog/subprodukt/1202.html
Далее , " Рассольник жареный " . Куриный бульон , обжаренные куриные сердца и желудки , рис ( или перловка ) , огурцы , овощи ... Ни чего сложного , но вкусно . Рецепт не мой - делюсь :http://m.taste.ru/2/944/
Рассольник будет предварять ЖУЛЬЕН . Как всем известно , жульен это ГРИБЫ . Но и туда я доложу жареные потрошки . Удивились ? Я туда ещё и изюму подложу :) Рецепт от того же автора - уважаемого мной Викентича : http://m.taste.ru/1/4063/
Праздники , Слава тебе Господи , пережили :) Но есть-то надо всё равно ...
С утра смотался на рынок и купил КУРИНЫЕ ПОТРОШКИ ( сердце , печень , желудки ... ) . Из всего этого ( или в присутствии всего этого , будут приготовлены :
На завтрак ( на завтра :) ) " Гречневая каша по охотничьи " . Готовой гречкой заваливаем потрошково-овощную основу . Думаю , будет вкусно ! Полнее - здесь :хттп://вкуснодома.цом/блог/субпродукт/1202.хтмл
Далее , " Рассольник жареный " . Куриный бульон , обжаренные куриные сердца и желудки , рис ( или перловка ) , огурцы , овощи ... Ни чего сложного , но вкусно . Рецепт не мой - делюсь :хттп://м.тасте.ру/2/944/
Рассольник будет предварять ЖУЛЬЕН . Как всем известно , жульен это ГРИБЫ . Но и туда я доложу жареные потрошки . Удивились ? Я туда ещё и изюму подложу :) Рецепт от того же автора - уважаемого мной Викентича : хттп://м.тасте.ру/1/4063/
Сто лет на рынок собираюсь выбраться и жульен стока же времени сделать собираюсь.))
Вчера варила суп гороховый. Картошку с сельдерем кубиками в воду, потом туда же банку супа, морковку с луком на беконе обжаренные, ещё две сестричкины сосиски выдавила шариками и горсть шпината закинула.
Вот такой вот "гороховый диетический" суп.:) Вкусно!
brodaga @ po zizni @
17-01-2016, 00:22
Гороховый не люблю ! Извините !!! С детского сада ещё ...
Уж сколько проблем мне это принесло ... Сколько возможностей было не реализовано ... " Банку супа " -в суп ? Извините , но это - не кулинария ...
Обдумываю " Зелёные щи " . Где взять шавель ? Заменить шпинатом ? Попробую в следующие выходные ...
Не помню делилась или нет уже в этой теме рецептиком.
Вчера во флуде поделилась.
Теперь и сюда напишу, вдруг не все во флуд ходят.
Очень часто делаю запечённые яблоки по этому рецептику.
Uuniomenat (http://www.k-ruoka.fi/reseptit/uuniomenat/)
http://foto.russian.fi/forum/8378.jpg
Я беру геркулеса побольше - 1дл, а маслица поменьше - на глаз лью жидкой Флоры, около ст. ложки
Начинаю класть ложечкой вовнутрь, а потом пальчиком пропихиваю поплотнее.
*с мороженым ни разу не пробовала, только с ванильной подливкой
**надо попробовать...вроде даже мороженое есть яблочное с корицей...здорово должно быть...
Отличный рецепт яблочек. Я их подавала ещё со взбитыми сливками, с ванильным мороженым тоже отлично.
olka_eva
21-02-2016, 08:44
Вот такая штука - раньше персиковый конфитюр в Лидле продавался, но был не особо нужен. Сейчас в Призме в Олари продают испанский мягкий сыр Burgos de Arias,
http://foto.russian.fi/forum/8779.gif
и персиковый подходит к этому сыру "как кулак глазу".
Я его искала, наконец, в центральном Стокманне в серии Bonne Maman нашла именно персиковый. Везде просто абрикосового полно. Но я ж не буду только за банкой варенья в центр Хельсинки кататься (в Ситимаркете Iso Omena я видела какой-то ультраэкологичный, по 5,90 за 250 мл, это негуманно).
Вообщем, я подумала, а можно ли сварить конфитюр из консервированных персиков?
magdalena
21-02-2016, 13:37
Гороховый не люблю ! Извините !!! С детского сада ещё ...
Уж сколько проблем мне это принесло ... Сколько возможностей было не реализовано ... " Банку супа " -в суп ? Извините , но это - не кулинария ...
Обдумываю " Зелёные щи " . Где взять шавель ? Заменить шпинатом ? Попробую в следующие выходные ...
Щавель в эстонском магазине. В Таллине есть консервированный. А давайте по очереди привозить из Таллина друг другу вкусности.
Обыскалась темы, где поделиться.
То ли малокалорийные, то ли полезные?
Короче, делюсь здесь.
Тушеная морковка в молоке. (http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1705785)
Внесла свои коррективы.
Сахар и масло вычеркнула из рецепта.
Моркови взяла полкило.
Соли 1/3 ч. ложки.
Залила молочком так, чтобы только-только прикрывало.
И оставила тушить на медленном огне под крышкой на час, изредка помешивая.
Благо теперь есть чудесное молоко, которое не пригорает.
http://foto.russian.fi/forum/8825.jpg
После чего развела в полстакане холодного молока 1ст. ложку (без верха) муки, вылила это в морковку и ещё мин 5 поварила.
Вот теперь уже мешаем, а то мука пригорает.
Приятного аппетита!
Ёжик_в_тумане
27-02-2016, 20:31
подсела на красную тушенную капусту с красной фасолью, и тушенный шпинат с изюмом.....
быстро и вкусно!
И актуально для худеющих...
Ёжик_в_тумане
27-02-2016, 20:32
Обыскалась темы, где поделиться.
То ли малокалорийные, то ли полезные?
Короче, делюсь здесь.
Тушеная морковка в молоке. (http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1705785)
Внесла свои коррективы.
Сахар и масло вычеркнула из рецепта.
Моркови взяла полкило.
Соли 1/3 ч. ложки.
Залила молочком так, чтобы только-только прикрывало.
И оставила тушить на медленном огне под крышкой на час, изредка помешивая.
Благо теперь есть чудесное молоко, которое не пригорает.
http://foto.russian.fi/forum/8825.jpg
После чего развела в полстакане холодного молока 1ст. ложку (без верха) муки, вылила это в морковку и ещё мин 5 поварила.
Вот теперь уже мешаем, а то мука пригорает.
Приятного аппетита!
а я тыкву тушила на молоке...тоже вкусненько...:)
а я тыкву тушила на молоке...тоже вкусненько...:)Надо попробовать и тыкву.
Молоко это - просто находка!
Слушай, Ёжик, я тебя вчера вспоминала.
Мне совет кулинара нужен.
Чем можно морковку приправить?
Т.е. какими специями?
Понятно, что можно хоть с чем эксперементировать.
Но вот я попробовала один раз корицы добавить, а другой раз мускатного ореха.
Не чувствуется совсем.
Мне кажется, что есть же какие-то кулинарные хитрости.
Вот с чем, напаример, морковь хорошо гармонирует или тыква.
Или же просто больше приправы надо класть при желании вкус разнообразить?
подсела на красную тушенную капусту с красной фасолью, и тушенный шпинат с изюмом.....
быстро и вкусно!
И актуально для худеющих...
А где рецепты?
Ёжик_в_тумане
28-02-2016, 14:17
Elska
мускатный орех хорош,но в сочетании с кориандром или базиликом, еще чеснок хорошо с морковью, карри,кстати, тоже ...
и еще попробуй морковь с мятой- американский традиционный салат ....:)
Ёжик_в_тумане
28-02-2016, 14:28
А где рецепты?
рецептов нет...просто потушила капусту в вок-сковороде, отварила фасоль, перемешала все вместе с добавление соли и лимонного перчика, можно взбрызнуть соком лимона при подаче...
и вуа-ля! можно к мясу, а можно просто из сковороды вилкой-как я...:)
про шпинат скажу сразу: шпинат, замороженный получается некрасиво, а вот свежий, на малом количестве раст.масла в той же вок, протушить, почти в конце тушения хорошо промытый изюм закинуть и можно плиту выключать, оставить доходить на выключенной, соль и белый перец по вкусу...
а тыкву как тушу вот рецепт:
ыукву очистить и нарезать небольшими квадратиками, в кастрюльке растворить ложку сл.масла, бросить в него тыкву, ст.ложку сахара и чайную ложку корицы, потушить минут 10 на маленьком огне, помешивая, влить чуток молока, и тушить на слабом огне до готовности, в такую кашу можно добавить зерна подсолнуха или тыквы, орехи,мед,изюм, или просто сухофрукты какие завалялись в шкафу....
про количество ингредиентов не скажу- сама все на глаз определяю, чего и склько я хочу в этой каше увидеть...
рецептов нет...просто потушила капусту в вок-сковороде, отварила фасоль, перемешала все вместе с добавление соли и лимонного перчика, можно взбрызнуть соком лимона при подаче...
и вуа-ля! можно к мясу, а можно просто из сковороды вилкой-как я...:)
про шпинат скажу сразу: шпинат, замороженный получается некрасиво, а вот свежий, на малом количестве раст.масла в той же вок, протушить, почти в конце тушения хорошо промытый изюм закинуть и можно плиту выключать, оставить доходить на выключенной, соль и белый перец по вкусу...
а тыкву как тушу вот рецепт:
ыукву очистить и нарезать небольшими квадратиками, в кастрюльке растворить ложку сл.масла, бросить в него тыкву, ст.ложку сахара и чайную ложку корицы, потушить минут 10 на маленьком огне, помешивая, влить чуток молока, и тушить на слабом огне до готовности, в такую кашу можно добавить зерна подсолнуха или тыквы, орехи,мед,изюм, или просто сухофрукты какие завалялись в шкафу....
про количество ингредиентов не скажу- сама все на глаз определяю, чего и склько я хочу в этой каше увидеть...
За сковородой пошла. Спасибо!!
Ёжик_в_тумане
28-02-2016, 18:09
За сковородой пошла. Спасибо!!
в магазин? да ладно! я думаю,что и в обычной можно......просто чаще помешивать наверное..
Ole_lukoe
20-03-2016, 11:18
Магазинное мороженное слоёное тесто: делали ли из него пирог?
Если делали, то как куски скрепляли? Не хочу пирожки, хочупирог, а тесто самой делать лееень)))
Rauhaton
20-03-2016, 11:28
Магазинное мороженное слоёное тесто: делали ли из него пирог?
Если делали, то как куски скрепляли? Не хочу пирожки, хочупирог, а тесто самой делать лееень)))
Размороженные куски положите друг на друга и хорошо защипайте с одного края , разверните:).
Ole_lukoe
20-03-2016, 11:32
Размороженные куски положите друг на друга и хорошо защипайте с одного края , разверните:).
Проверено? ))
Не разщипится?))
Rauhaton
20-03-2016, 18:26
Проверено? ))
Не разщипится?))
Не было бы проверено - не писала бы). Только надо действительно хорошо защипать. И скалкой прокатать для гарантии.
Проверено? ))
Не разщипится?))
Яицом края теста изнутри можно смазать, а потом защипить.
Так же и чебуреки защИпливаю.)
Ёжик_в_тумане
22-03-2016, 15:08
в хлодильнике скопилось всякого салата, один не доели,свежий купили и т.д.
выбросить было жалко, и я его сегодня потушила, с луком,чесноком и специями....
очень вкусный гарнир к котлете получился....
здравствуйте, просто интересно..в прошлом году ездили в Фи (Сауво) так я не видела потрохов куриных? И филе у них дороже как-то? Магазины там кажись к-маркет и с-маркет..остальное подъзжать нужно Лидл или как..могу путать в сторону Турку
Лаура Питер
26-03-2016, 14:14
здравствуйте, просто интересно..в прошлом году ездили в Фи (Сауво) так я не видела потрохов куриных? И филе у них дороже как-то? Магазины там кажись к-маркет и с-маркет..остальное подъзжать нужно Лидл или как..могу путать в сторону Турку
На рынке.
Porivaika
29-03-2016, 16:26
в хлодильнике скопилось всякого салата, один не доели,свежий купили и т.д.
выбросить было жалко, и я его сегодня потушила, с луком,чесноком и специями....
очень вкусный гарнир к котлете получился....И что осталось от салата в процессе тушения? Как-то ни разу его не поддавала термической обработке.
На рынке.
еще в заморозке бывает всякая курья требуха.
olka_eva
29-03-2016, 18:54
еще в заморозке бывает всякая курья требуха.
Для человек - только куриная печенка продается в заморозке.
Разная требуха есть в отделе кормов для животных, тоже заморозка. Но я не смотрела пристально, мне хватает в Хаканиеми за сердечками и желудками съездить.
кто нибудьпокупалвэстонском магазине консервированный щавель..сильно соленый?
Ёжик_в_тумане
29-03-2016, 21:50
зачем консервированный, когда на прилавках свежий круглый год?
Ёжик_в_тумане
29-03-2016, 21:51
И что осталось от салата в процессе тушения? Как-то ни разу его не поддавала термической обработке.
прилично осталось, нам на двоих очень хватило...:)
зачем консервированный, когда на прилавках свежий круглый год?
ну может человек в поход едет на месяц.
а как он называется по фински?
Тефтели.
В пятницу делаем ужин из "остатков"). Потому, что обычно в субботу покупаем продукты на неделю.
Разморозила оставшийся куриный и смешаный лёгкий фарш.
Добавила в него пару кусочков булки для тостера, туда же две полных ложки турецкого йогурта, половинку луковицы мелкопорезанной. Ещё сухой молотой зелени добрую ложку.
Нас летом родственники заваливают кинзой, укропом, петрушкой. Я их сушу /зелень семена/ и в кофемолке перемалываю.
Потом туда же натёрла на тёрке полкабачка из магазина.
Всё хорошо перемешала. Обваляла в муке Graham и на сковородку.
Поедали с гречей, сварённой почти в размазню и салатом из огурцов с помидорами, хреном и паприкой.
Салат сама летом делала. Если кто хочет, могу в личку его рецепт дать.
Наивкуснейший салат.
Тефтели.
В пятницу делаем ужин из "остатков"). Потому, что обычно в субботу покупаем продукты на неделю.
Разморозила оставшийся куриный и смешаный лёгкий фарш.
Добавила в него пару кусочков булки для тостера, туда же две полных ложки турецкого йогурта, половинку луковицы мелкопорезанной. Ещё сухой молотой зелени добрую ложку.
Нас летом родственники заваливают кинзой, укропом, петрушкой. Я их сушу /зелень семена/ и в кофемолке перемалываю.
Потом туда же натёрла на тёрке полкабачка из магазина.
Всё хорошо перемешала. Обваляла в муке Graham и на сковородку.
Поедали с гречей, сварённой почти в размазню и салатом из огурцов с помидорами, хреном и паприкой.
Салат сама летом делала. Если кто хочет, могу в личку его рецепт дать.
Наивкуснейший салат.
Я хочу, мне пожалуйста.
Тефтели.
В пятницу делаем ужин из "остатков"). Потому, что обычно в субботу покупаем продукты на неделю.
Разморозила оставшийся куриный и смешаный лёгкий фарш.
Добавила в него пару кусочков булки для тостера, туда же две полных ложки турецкого йогурта, половинку луковицы мелкопорезанной. Ещё сухой молотой зелени добрую ложку.
Нас летом родственники заваливают кинзой, укропом, петрушкой. Я их сушу /зелень семена/ и в кофемолке перемалываю.
Потом туда же натёрла на тёрке полкабачка из магазина.
Всё хорошо перемешала. Обваляла в муке Graham и на сковородку.
Поедали с гречей, сварённой почти в размазню и салатом из огурцов с помидорами, хреном и паприкой.
Салат сама летом делала. Если кто хочет, могу в личку его рецепт дать.
Наивкуснейший салат.
И мне рецептик пожалуйста
Салат сама летом делала. Если кто хочет, могу в личку его рецепт дать.
Наивкуснейший салат.
а что какой-то секретный рецепт,что только в личку?
[russian.fi, 2002-2014]